Dominique Crenn: Η Γαλλίδα chef… είδωλο
Η Dominique Crenn, η Γαλλίδα chef που το 2018 έγινε η πρώτη γυναίκα με τρία αστέρια Michelin στην Αμερική, είναι η αποδέκτης του φετινού World’s 50 Best Icon Award. Κατά τη διάρκεια της πανδημίας, μαγείρεψε μαζί με την ομάδα της για χιλιάδες συνανθρώπους της που βρίσκονταν σε ανάγκη και υπήρξε μαχητική στην άσκηση πίεσης στην πολιτική ηγεσία για τη στήριξη
Πέραν αυτού, διαχρονικά μάχεται για τα δικαιώματα των γυναικών, της ΛΟΑΤΚΙ κοινότητας, των Αφροαμερικανών, των αυτόχθονων πληθυσμών της χώρας, αλλά και υπέρ της αειφορίας. Στο τριάστερο εστιατόριό της «Atelier Crenn», αφαίρεσε το κρέας από το μενού και πρόσφατα ανακοίνωσε ότι θα εισάγει προϊόντα που έχουν καλλιεργηθεί σε εργαστήρια, στο πλαίσιο των προσπαθειών της να ερευνήσει καλύτερες και πιο βιώσιμες πρακτικές.
Η D. Crenn άφησε τη γενέτειρά της Γαλλία πίσω στα τέλη της δεκαετίας του ’80, για να ταξιδέψει στην Αμερική και να χτίσει τη γαστρονομική της καριέρα. Αφού δούλεψε σε κουζίνες μεγάλων chefs, άνοιξε το δικό της εστιατόριο στο Σαν Φρανσίσκο το 2011, για να κερδίσει το πρώτο της αστέρι Michelin την ίδια χρονιά και το δεύτερο την επόμενη.
Στο «Atelier Crenn» εκφράζει το όραμά της για την υψηλή γαλλική κουζίνα και την «poetic culinaria» φιλοσοφία της, με κάθε πιάτο να είναι και μια ιστορία, ένα συναίσθημα.
Μάλιστα, το tasting menu της δεν είναι μία λίστα πιάτων, αλλά ένα ποίημα, κάθε σειρά του οποίου αποτελεί και έναν υπαινιγμό για τι θα ακολουθήσει…
Πηγή: real taste & style
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Οι πρώτες δύσκολες ώρες της Γεννηματά: «Πρέπει να αφοσιωθεί στο να κερδίσει αυτή τη μάχη»
- Σταύρος Θεοδωράκης: Σε αυτό το κανάλι επιστρέφουν οι «Πρωταγωνιστές» – Δείτε το τρέιλερ
- Σίσσυ Χρηστίδου: Το σχολείο του 13χρονου γιου της έστειλε επιστολή για το «Squid Game» -Η on air αντίδραση της παρουσιάστριας
- Έπιασε κρύο! 10 jackets που θα σε κρατήσουν ζεστή και στυλάτη όλη την ημέρα
- Σασμός: Ασφαλιστικά μέτρα κατά του Alpha από τον γιο της πραγματικής Καλλιόπης - Τι δηλώνει ο ίδιος
- Η Ιωάννα Μαλέσκου διανύει τη τελευταία σεζόν της στον ΣΚΑΙ
- J2US: Δείτε τι ποσοστά τηλεθέασης σημείωσε το 4ο Live απέναντι στο “The Voice”
- Ποια μεσημεριανή εκπομπή κέρδισε τη μάχη της τηλεθέασης το Σάββατο;
- Σασμός: Ασφαλιστικά μέτρα κατά του Alpha από τον γιο της πραγματικής Καλλιόπης - Τι δηλώνει ο ίδιος
- Μιχάλης Κεφαλογιάννης: «Ο πατέρας µου «έφυγε» στα χέρια µου. Ήταν ευλογία που µπόρεσα να τον αποχαιρετήσω έτσι»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις InStyle
- Τελευταία Νέα InStyle
- Dominique Crenn: Η Γαλλίδα chef… είδωλο
- 8 διαχρονικά look για τις κρύες μέρες με την υπογραφή της Rosie Huntington-Whiteley
- Τα loafers είναι το απόλυτο παπούτσι του φθινοπώρου. Πώς να το συνδυάσετε σωστά
- Η καλλιτεχνική δεξιοτεχνία του Piero Figura περνά τα σύνορα της Ιταλίας
- Αυτό το styling trick θα αναβαθμίσει τα φθινοπωρινά looks σας
- Μπορείτε να φανταστείτε τη Monica Bellucci ξανθιά;
- 3 υπέροχα προϊόντα μαλλιών που αντιμετωπίζουν άμεσα το φριζάρισμα
- Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού – Διατροφής: Πάνω από 3 δισ. άνθρωποι δεν μπορούν να απολαμβάνουν μια υγιεινή δίαιτα
- Συνομιλώντας με την Όλγα Μαλέα για την τέχνη & τον φεμινισμό
- Σύμφωνα με το Tik Tok η Meg Ryan είναι το fashion icon του φθινοπώρου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Τι κάνει ο Ζυγός μετά από ένα χωρισμό;
- Μιχάλης Κεφαλογιάννης: «Ο πατέρας µου «έφυγε» στα χέρια µου. Ήταν ευλογία που µπόρεσα να τον αποχαιρετήσω έτσι»
- Τα 5 ζώδια που συνηθίζουν πολύ γρήγορα μια καινούργια κατάσταση
- Η Γη της Ελιάς: Απόσπασμα από το αποψινό επεισόδιο: Η επιστροφή της Μυρτάλης θα ταράξει ξανά τη Μάνη
- 11 Έλληνες τραγουδιστές/τριες που βγήκαν από ριάλιτι και κάνουν καριέρα
- Ψωμί καπρέζε από τον Άκη Πετρετζίκη!
- Σίσσυ Χρηστίδου: Η επιστολή του σχολείου του γιου της για το "Squid Game" και η αντίδραση του μικρού
- Θέμης Γεωργαντάς: Αυτή είναι η νέα τηλεοπτική στέγη του After Dark
- Σταύρος Θεοδωράκης: Σε αυτό το κανάλι επιστρέφουν οι «Πρωταγωνιστές» – Δείτε το τρέιλερ
- Κρήτη: Κρεοπώλης επιτέθηκε σε πελάτη με γροθιές για τις τιμές του κρέατος
