Αγάπη ξεχωριστή!

20:04 10/2/2022 - Πηγή: InStyle

H ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πλησιάζει γρήγορα και, μαζί με αυτή, τα καταστήματα σε πολλά μέρη του κόσμου πλημμυρίζουν από γλυκά και ζαχαρωτά σε σχήμα καρδιάς, μεγάλες ποικιλίες σοκολάτας, λούτρινα παιχνίδια, μπαλόνια και κάρτες. Ενώ αυτά τα δώρα είναι ένα κοινό θέαμα στη χώρα μας, σε κάποιες άλλες χώρες έχουν επικρατήσει διαφορετικά έθιμα. Ζευγάρια στη Βρετανία γιορτάζουν τον έρωτά τους απολαμβάνοντας

στρείδια, οι ερωτευμένοι στην Ουαλία ανταλλάσσουν ξεχωριστά και περίτεχνα χειροποίητα ξύλινα κουτάλια και οι Ισπανοί προσφέρουν στις σενιόρες τους υπέροχα αμυγδαλωτά. Οι εορτασμοί για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ανά τον κόσμο αντικατοπτρίζουν την αντίληψη του κάθε λαού για την αγάπη.

Α’ μέρος

Ασύγκριτες waffles – Βέλγιο

Το Βέλγιο φημίζεται για τη σοκολάτα του και η σοκολάτα αποτελεί σημαντική παράδοση για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Αν, όμως, θέλετε να «ξυπνήσετε» τη λαχτάρα σας με ένα επιδόρπιο που είναι χάρμα οφθαλμών, γευστικό και με υπέροχη υφή, μια βέλγικη βάφλα θα ήταν καλύτερη επιλογή.

Πολύ πιο παχιές από τις βάφλες άλλων χωρών, πιο μαστιχωτές και με πιο πυκνή υφή, οι βέλγικες είναι φτιαγμένες με γλυκιά ζύμη μαγιάς και πασπαλισμένες με κρυσταλλική ζάχαρη, κάνοντας κάθε μπουκιά καλύτερη από την επόμενη.

Έρωτας να τον φας με το κουτάλι – Ουαλία

Στην Ουαλία, ο έρωτας γιορτάζεται με τον πιο ξεχωριστό τρόπο. Για την ακρίβεια, η χώρα γιορτάζει την ημέρα της αγάπης της στις 25 Ιανουαρίου, η οποία ονομάζεται «ημέρα της Αγίας Dwynwen». Εκτός από κάρτες, δώρα και λουλούδια, οι ερωτευμένοι ανταλλάσσουν μεταξύ τους χειροποίητα love spoons: ξύλινα διακοσμητικά κουτάλια, μοναδικά και όμορφα. Περίτεχνα σκαλισμένα, τα κουτάλια της αγάπης αποτελούν δώρο στοργής μεταξύ των Ουαλών, όχι μόνο τη συγκεκριμένη ημέρα, αλλά και σε επετείους, γάμους, αρραβώνες, βαπτίσεις, γεννήσεις και γενέθλια.

Μια παράδοση με βαθιές ρίζες: Τα κουτάλια της αγάπης χρονολογούνται στον 17ο αιώνα, αλλά πιστεύεται ότι ήταν ήδη δημοφιλή πολύ νωρίτερα. Πολλοί από τους νεαρούς χαράκτες ήταν ντροπαλοί και απρόθυμοι να δείξουν τα συναισθήματά τους, ως εκ τούτου προσπαθούσαν να εκφράσουν τα αληθινά τους αισθήματα χρησιμοποιώντας διάφορα σύμβολα.

Οι νέοι άνδρες, ιδιαίτερα οι ναυτικοί σε μακρινά ταξίδια, τα σκάλιζαν για τις αγαπημένες που άφηναν στην ακτή. Τα κορίτσια τα κρατούσαν ως απόδειξη αγάπης και κάποιες κατείχαν κουτάλια από πολλούς διαφορετικούς μνηστήρες! Αυτές οι ζωηρές κυρίες τα εξέθεταν στους τοίχους του σπιτιού τους ως status symbol.

Η σοκολάτα στο επίκεντρο – Γκάνα

Στην αφρικανική αυτή χώρα, η 14η Φεβρουαρίου γιορτάζεται ως «Εθνική Ημέρα Σοκολάτας». Είναι ένα βήμα που έκανε η κυβέρνηση της Γκάνας το 2007, για να αυξήσει τον τουρισμό. Άλλωστε, πρόκειται για μία από τις μεγαλύτερες χώρες παραγωγής κακάο στον κόσμο.

Στις 14 Φεβρουαρίου, λοιπόν, μπορεί κανείς να παρακολουθήσει παραστάσεις και μουσικές εκδηλώσεις, καθώς και να απολαύσει στα εστιατόρια θεματικά μενού για την ξεχωριστή αυτή ημέρα.

Ντελικάτη όπως η αμυγδαλόπαστα – Ισπανία

Για τους κατοίκους της Βαλένθια, η πιο ρομαντική μέρα του χρόνου δεν είναι η 14η Φεβρουαρίου αλλά η 9η Οκτωβρίου, όταν γιορτάζουν τόσο την Ημέρα της Κοινότητας της Βαλένθια όσο και την Ημέρα του Αγίου Διονυσίου (Sant Dionis), τοπικά γνωστού ως προστάτη των ερωτευμένων. Πρόκειται για μια εθνική γιορτή με πολλές εκδηλώσεις και παρελάσεις με πολύχρωμα κοστούμια, που πραγματοποιούνται στην κεντρική πλατεία κάθε πόλης και χωριού σε όλη την περιοχή.

Ένα ξεχωριστό έθιμο της ημέρας του Αγίου Διονυσίου είναι το να προσφέρεται στις κυρίες ένα mocadora (mocaorà) ως ένδειξη αγάπης και εκτίμησης. Αυτό το παραδοσιακό δώρο αποτελείται από αμυγδαλωτά φρουτάκια και άλλες φιγούρες, φτιαγμένα στο χέρι από τους άντρες για να τα δωρίσουν στις γυναίκες συντρόφους τους ή από ντόπιους ζαχαροπλάστες, και στη συνέχεια τυλιγμένα με ένα κομψό μεταξωτό μαντίλι.

Ένα φιλί για ένα ζαχαρωτό – Αργεντινή

Η πρωτεύουσα της χώρας, το Μπουένος Αϊρες, είναι το σύμβολο του ρομαντισμού της Νότιας Αμερικής, αλλά δεν δίνουν στη συγκεκριμένη ημέρα την ίδια βαρύτητα με την υπόλοιπο κόσμο.

Βέβαια, δεν είναι ασυνήθιστο τα ερωτευμένα ζευγάρια να γιορτάζουν την ημέρα σε εστιατόρια, απολαμβάνοντας ρομαντικά δείπνα με empanadas (τηγανητά πιτάκια με γέμιση μοσχαρίσιου κιμά, τυριού, ντομάτας, καλαμποκιού, κ.ά.), revuelto gramajo (ένα πιάτο με τυρί, τηγανητές πατάτες κομμένες ζουλιέν, ζαμπόν, αβγά και λαχανικά – μοιάζει με ομελέτα) και morcilla (χοιρινό λουκάνικο με αίμα, μπαχαρικά, κρεμμύδι, ρύζι και λίπος).

Semana de la Dul zura: Από την 1η έως την 7η Ιουλίου, οι Αργεντινοί γιορτάζουν την Εβδομάδα Γλυκύτητας, που επινοήθηκε από τον μεγαλύτερο ντόπιο κατασκευαστή ζαχαρωτών και την Ένωση Διανομέων Καραμέλας για να αυξήσουν τις πωλήσεις τους. Με τις ρίζες της σε μια εκστρατεία μάρκετινγκ, μια ολόκληρη εβδομάδα έχει πλέον αφιερωθεί στον εορτασμό του έρωτα, κατά την οποία ανταλλάσσουν μεταξύ τους ζαχαρωτά, σοκολάτες και άλλα γλυκίσματα για ένα φιλί!

Το άρθρο δημοσιεύτηκε αρχικά στο real taste & style / Δήμητρα Παπαχρήστου