Κρέας άλλης εποχής: Βρέθηκε τυλιγμένο σε λινό ύφασμα και χρονολογείται από το 1550 π.Χ.

08:50 15/10/2022 - Πηγή: InStyle

Ανάμεσα στα ευρήματα που κατά καιρούς έρχονται στο φως από την αρχαιολογική σκαπάνη, ό,τι έχει να κάνει με τις διατροφικές συνήθειες πολύ παλαιότερων πολιτισμών έχει πάντα ιδιαίτερο ενδιαφέρον.

Ενα τέτοιο εύρημα από το 1918-1919, συγκεκριμένα ένας τυλιγμένος σε λινό ύφασμα ώμος βοείου κρέατος από τη μακρινή εποχή του Νέου Βασιλείου της Αιγύπτου, εκτίθεται στο Μητροπολιτικό Μουσείο της Νέας Υόρκης.

Διατηρημένη στο διάβα των αιώνων, αυτή η σπάλα βοδινού

βρέθηκε σε περιοχή της Δυτικής Θήβας στη γη των Φαραώ, μέσα στο ξύλινο κουτί συντήρησής της, από το οποίο σήμερα υπάρχει μόνο το μισό. Εντοπίστηκε δίπλα στην είσοδο απόκρημνου ταφικού μνημείου -εικάζεται ότι αυτό ανήκε σε νεαρό πρίγκιπα ονόματι Αμενεχμάτ- ανάμεσα σε άλλα κτερίσματα, κάποια εκ των οποίων ήταν επίσης δοχεία συντήρησης τροφίμων.

Οι άνθρωποι, εκείνη την εποχή, τοποθετούσαν τρόφιμα στους τάφους ως τροφή της αθάνατης ψυχής του νεκρού – πρακτική που συναντάται διαχρονικά σε πολλά σημεία του πλανήτη και σε πολλούς, διαφορετικούς μεταξύ τους, πολιτισμούς.

Χρονικά, το εύρημα τοποθετείται περίπου στο 1550-1479 π.Χ., μεταξύ των ετών βασιλείας του Αμωση Α’ (ιδρυτή της 18ης Δυναστείας) και της Χατσεψούτ (πέμπτης Φαραώ της 18ης Δυναστείας).

Το κουτί φύλαξης, πέραν του ξύλου, περιείχε στόκο, κερί μέλισσας και ρητίνη φιστικιάς, άπαντα υλικά συντήρησης που, εκ του αποτελέσματος, αποδείχθηκαν παραπάνω από ικανά να επιτελέσουν άρτια το έργο τους, όχι φυσικά μέχρι του σημείου να ευχηθεί κανείς… καλοφάγωτο!

Αρχικά δημοσιεύτηκε στο περιοδικό real taste & style.