Μια συνταγή Vegan – Ότι πρέπει για τις μεγάλες ζέστες! Γκασπάτσο σούπα με κεράσια
Η τέλεια καλοκαιρινή σούπα: εύκολη, φρέσκια και γρήγορη. Τα κεράσια προσθέτουν μια γλυκιά νότα στη συνταγή.
Υλικά1½ κιλό ώριμες ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα
1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
1 σκελίδα σκόρδο, προαιρετικά
100 γρ. ή 1 πράσινη πιπεριά, καθαρισμένη και κομμένη στα 4
225 γρ. ή 1 αγγούρι, καθαρισμένο και κομμένο σε χοντρές φέτες
450 γρ. κεράσια
12 παγάκια
4 κ.σ. ελαιόλαδο
ξίδι
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι κρεμμύδι, πιπεριά και αγγούρι, σε κυβάκια για το γαρνίρισμα
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά επιπλέον χρόνος:
Με το ειδικό εργαλείο αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα κεράσια.
Τα χτυπάμε καλά μαζί με όλα τα λαχανικά στο μπλέντερ στην πιο δυνατή ταχύτητα.
Προσθέτουμε τα παγάκια, περιχύνουμε με το λάδι και λίγο ξίδι, – αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να πολτοποιηθούν καλά και να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Αφήνουμε τη σούπα να κρυώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Σημείωση: Όλα τα γκασπάτσο πρέπει να μείνουν μερικές ώρες στο ψυγείο, ώστε οι γεύσεις να αναπτυχθούν πλήρως και η σούπα να κρυώσει εντελώς.
Σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα, γαρνίρουμε με κρεμμύδι, πιπεριά και αγγούρι, ραντίζουμε με ελαιόλαδο, συνοδεύουμε με ψωμί της επιλογής μας και απολαμβάνουμε!
Tip: Όσο πιο ώριμε οι ντομάτες τόσο το καλύτερο.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Σεισμός έγινε αισθητός στην Αττική
- Έλλη Κοκκίνου και Ηλίας Γκότσης αγκαλιά στη Νάξο
- H παπουτσοθήκη από την ΙΚΕΑ που χωράει στο μικρό χολ και κοστίζει μόνο 5 ευρώ -Μεταλλική και με ωραίο design
- H μεγάλη αδυναμία του Άγγελου Λάτσιου σε 4 φωτογραφίες
- Μετά την Γαία Μερκούρη ο Άγγελος Λάτσιος έχει μάτια μόνο για την μικρή Μαρίνα Παντζοπούλου
- Survivor spoiler: Μετά τον Σάκη και η Μαριαλένα περνά στον ημιτελικό;
- Ελένη Βουλγαράκη: Μιλάει πρώτη φορά για τη συνεργασία με τον Γιώργο Λιάγκα
- Αμαρυλλίς: Το φωτογραφικό άλμπουμ της βάπτισης του γιου της
- Ο Καλλίδης πιάνει κουτάλα και μπαίνει στην… κουζίνα του Open
- Ψυχικό Τραύμα: H Σοφία του τραύματος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις InStyle
- Τελευταία Νέα InStyle
- Μια συνταγή Vegan – Ότι πρέπει για τις μεγάλες ζέστες! Γκασπάτσο σούπα με κεράσια
- Γιώργος Μαργαρίτης: Η φωτογραφία που ανέβασε με την Άννα Βίσση – “Έπαθα πλάκα¨
- Δώρα Τσαμπάζη: Η συγκλονιστική της ανάρτηση για την επέτειο γάμου με τον Αλέξανδρο Νικολαΐδη – “Θα σε θυμάμαι ακριβώς όπως σε έβλεπα εγώ…”
- Robert De Niro: Δύσκολες ώρες για την οικογένειά του – Συντετριμμένος στην κηδεία του εγγονού του
- Dua Lipa: Τα outfits που φόρεσε στην Ελλάδα μάς δίνουν έμπνευση για τη βαλίτσα των διακοπών
- Oloygeia.gr: Το νέο site υγείας του Ομίλου Real – Έχουμε Υγεία, Έχουμε τα Πάντα!
- Βρήκαμε τα πιο κομψά μαύρα σανδάλια – Θα βγάλουμε όλο το καλοκαίρι φορώντας τα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Survivor: Θα κάνει o Μαρτίκας πρόταση γάμου στη Βρισηίδα στον τελικό;
- H μεγάλη αδυναμία του Άγγελου Λάτσιου σε 4 φωτογραφίες
- Εύκολες ασκήσεις για την κοιλιά που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι
- Event Horizon: Η εφιαλτική sci-fi ταινία τρόμου που προκαλεί ακόμα ανατριχίλες
- «Ταξίδι» στη Νίσυρο με τη φωνή της Δεμίρη
- Λίγο πριν τον γάμο η Τζένη Μελιτά αποχωρίστηκε τα μακριά της μαλλιά
- Αμαρυλλίς: Το φωτογραφικό άλμπουμ της βάπτισης του γιου της