Παπαρδέλες με φουρνιστή πικάντικη κόκκινη σάλτσα
Στην καρδιά της Αθήνας βρίσκεται το ΑΛ3Ξ The Fresh Pasta Bar, ενα ιδιαίτερο εστιατόριο με έμφαση στα φρέσκα ζυμαρικά, το οποίο έχει φτιαχτεί με μεράκι και αγάπη από τη σεφ Αλεξάνδρα Βασιλάτου και τον πατέρα της.
Παπαρδέλες με φουρνιστή πικάντικη κόκκινη σάλτσα
Για 4 άτομα
Υλικά
70 γραμμ. βούτυρο αγελάδος
9 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
1 κιλό ντομάτες φρέσκες χοντροκομμένες
2,5
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
100 ml ζωμό λαχανικών
Παρμεζάνα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ ταψί. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά – μέχρι να λιώσει το σκόρδο τελείως. Αλέθουμε σε μπλέντερ τη σάλτσα. Τελείωμα: Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά al dente. Τα βάζουμε σε ένα τηγάνι μαζί με τη σάλτσα και τα αφήνουμε να δέσουν μαζί. Προσθέτουμε την παρμεζάνα μέχρι να λιώσει και σερβίρουμε.
επιμέλεια:Κρίστελ Λιάκου
φωτογραφίες:Νίκος Μαλιάκος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Κι όμως. Είναι ο Ανδρέας Μικρούτσικος χθες στον Πειραιά. Αγνώριστος
- Σοφία Τσίπα: «Η απόλυση μου από τον ΣΚΑΪ είναι μια από τις πιο άδικες απολύσεις στην ιστορία της τηλεόρασης»
- Ωραίος ο Κωνσταντίνος Καζάκος αλλά έχεις δει τη γυναίκα του τώρα τελευταία; Μια κούκλα! (Photos)
- Ελένη Μενεγάκη: Έχεις δει το δώρο του Μάκη της, που φορά συνέχεια; Απλά θα τρίβεις τα μάτια σου!
- Η άγνωστη επιστολή της Μαριάννας Βαρδινογιάννη στη Βίκυ Σταμάτη! Δες το ντοκουμέντο…
- It bags: Αυτές είναι οι νέες τσάντες του οίκου Bottega Veneta που θα κρατήσουν όλες οι fashionistas
- Η εικονιζόμενη είναι πασίγνωστη παίκτρια reality, και δεν θα την αναγνωρίσεις
- Δες τι προβλέπουν τα Ταρώ για σένα, σήμερα 25/02!
- Παπαρδέλες με φουρνιστή πικάντικη κόκκινη σάλτσα
- Η φράση - κλειδί του ζωδίου σου για σήμερα, 25/02
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις InStyle
- It bags: Αυτές είναι οι νέες τσάντες του οίκου Bottega Veneta που θα κρατήσουν όλες οι fashionistas
- Παπαρδέλες με φουρνιστή πικάντικη κόκκινη σάλτσα
- 5 τάσεις που ξεχωρίσαμε στα street style looks των fashionistas στο Μιλάνο
- 5 σημάδια που αφήνει το άγχος στην επιδερμίδα σου
- H Chiara Ferragni μας υπενθύμισε τη στιλιστική αξία του λευκού πουκάμισου
- Αυτή είναι η αγαπημένη mascara της Florence Pugh για τέλειες πυκνές βλεφαρίδες
- Τελευταία Νέα InStyle
- Παπαρδέλες με φουρνιστή πικάντικη κόκκινη σάλτσα
- H Chiara Ferragni μας υπενθύμισε τη στιλιστική αξία του λευκού πουκάμισου
- 5 τάσεις που ξεχωρίσαμε στα street style looks των fashionistas στο Μιλάνο
- It bags: Αυτές είναι οι νέες τσάντες του οίκου Bottega Veneta που θα κρατήσουν όλες οι fashionistas
- Αυτή είναι η αγαπημένη mascara της Florence Pugh για τέλειες πυκνές βλεφαρίδες
- 5 σημάδια που αφήνει το άγχος στην επιδερμίδα σου
- «Έπρεπε να ήταν υποψήφια για Oscar» – O Ben Affleck στηρίζει την πρώην του Jennifer Lopez
- Η Cindy Crawford μιλά για τον θάνατο του αδερφού της: «Όταν έρχεσαι αντιμέτωπος με μια τέτοια απώλεια, δεν θεωρείς ότι η ζωή είναι δεδομένη»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Οι κλειστές δομές θα γίνουν -Καλούμε τους πολίτες να μας εμπιστευτούν
- Παπαράτσι Λάτσιος-Κορομηλά. Οι απόμαχοι της τηλεόρασης για καφέ
- 4 οικονομικοί τρόποι να βάλεις τάξη στο γραφείο σου
- Ποιο Megxit; Ο Thomas Markle είναι έξω φρενών και είναι έτοιμος για όλα
- Νεκτάριος Γιαννακόπουλος: «Κλειδώνει» την επιτυχία με… «Το λουκέτο»! Κυκλοφόρησε το βιντεοκλίπ!
- Τέλος οι κίτρινοι λεκέδες από ιδρώτα στα λευκά ρούχα -Ο αποτελεσματικός τρόπος για να τους αφαιρέσετε
- Σοφία Τσίπα: «Η απόλυση μου από τον ΣΚΑΪ είναι μια από τις πιο άδικες απολύσεις στην ιστορία της τηλεόρασης»
- Χρανιώτης – Αβασκαντήρα: Αυτό είναι το cool σπίτι του ζευγαριού – Δες πού θα υποδεχτούν το μωρό τους
