Συνταγή για πεντανόστιμη τάρτα λεμόνι
Ο cool artisan Γαβριήλ Νικολαΐδης επιμελείται για ακόμα μια σεζόν το μενού του Beauty Killed the Beast και υπογράφει το πιο ελληνικό και ιδιαίτερο brunch της πόλη.
Υλικά για 6 μερίδες
Για την κρέμα Λεμόνι:
300 γραμμ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ. ζελατίνη
1 κ.σ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου
2 λεμόνια, χυμό και ξύσμα
1 ζαχαρούχο γάλα
Για τον κορμό σοκολάτας:
250
8 κ.σ. κακάο άγλυκο
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1½ πακέτο μπισκότα τύπου digestive
1/4 φλιτζ. λικέρ λεμόνι
1 φλιτζ. τσαγιού φουντούκια χοντροκομμένα
Εκτέλεση
Για την βάση
Λιώνουμε το βούτυρο. Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε. Αφού ενωθούν, ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το λικέρ λεμόνι. Σπάμε με το χέρι τα μπισκότα σε κομμάτια, τα ρίχνουμε στο μείγμα και προσθέτουμε τα φουντούκια. Ανακατεύουμε κι αφήνουμε να κρυώσει. Απλώνουμε το μείγμα σε ένα τσέρκι που έχουμε βάλει πάνω σε επιφάνεια με λαδόκολλα. Το παγώνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
Για την επικάλυψη
Ρίχνουμε τη ζελατίνη σε μπολ με νερό και το βάζουμε σε μπεν μαρί να λιώσει. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Παίρνουμε το ξύσμα και τον χυμό από τα λεμόνια. Αφρατεύουμε το τυρί με σύρμα και προσθέτουμε στην κρέμα το ζαχαρούχο γάλα, τον χυμό και το ξύσμα από τα λεμόνια. Προσθέτουμε τη ζελατίνη και αδειάζουμε την κρέμα στην παγωμένη βάση. Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει καλά και στολίζουμε με ό,τι θέλουμε (χρωματιστή τρούφα ή ζαχαρωτά).
Επιμέλεια: Κρίστελ Λιάκου
Φωτογραφίες: Νίκος Μαλιάκος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- The Voice: Το μπέρδεμα του Σάκη Ρουβά και η ξεκαρδιστική ατάκα του Γιώργου Λιανού (Photos-Video)
- The Voice: Το... τερμάτισε ο Πάνος Μουζουράκης! Δείτε πώς εμφανίστηκε στο live! (Photos-Video)
- GNTM: Το story της Άννας Μαρίας στο Instagram που διαγράφηκε κακήν κακώς
- Μωράκι τραγουδάει τα κάλαντα και «τρελαίνει» το διαδίκτυο (vid)
- Εχμ…ορίστε; Η Khloe Kardashian μόλις συγχώρησε τον Tristan και τη Jordyn με ένα post στα social
- Έλλη Στάη: Η παρέμβαση στην εκπομπή του Μουτσινά και η αποκάλυψη που τον άφησε άφωνο! (video+photos)
- Jennifer Garner: Το λάθος με το χριστουγεννιάτικο δέντρο που χαρακτήρισε… επιθετικό!
- Κελτικές γλώσσες: η μαγεμένη φωνή μιας χαμένης Ευρώπης
- Συνταγή για πεντανόστιμη τάρτα λεμόνι
- Knives Out: Ένα μοντέρνο, ποιοτικό whodunnit από τον Rian Johnson
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις InStyle
- Τελευταία Νέα InStyle
- Συνταγή για πεντανόστιμη τάρτα λεμόνι
- Jennifer Garner: Το λάθος με το χριστουγεννιάτικο δέντρο που χαρακτήρισε… επιθετικό!
- Η Gigi Hadid εμφανίστηκε με καστανό καρέ κι είναι ίδια η αδερφή της, Bella
- Η Pink εμφανίστηκε με νέο haircut – Ξύρισε το κεφάλι της
- ΣτοThe TwentyOne Restaurant Bar ξετυλίγεται ένας εικαστικός πολύχρωμος διάλογος γύρω από το τραπέζι
- Εορταστικό InStyle, Hulk Μέρος Β’, People και TV Εθνος στο Εθνος της Κυριακής (8/12)
- Η Katie Holmes φόρεσε τα πιο άνετα και ζεστά παπούτσια για τον Δεκέμβρη
- Τι είναι το smirting και γιατί έχει κατακλύσει την Αθήνα;
- Η Kate Middleton μόλις έκανε μια πολύ τρυφερή αποκάλυψη για τον μικρότερο γιο της, πρίγκιπα Λούις
- Η Kim Kardashian έκανε την πιο περίεργη χριστουγεννιάτικη διακόσμηση στο σπίτι της
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- The Voice: Λύγισε η Έλενα Παπαρίζου! Έβαλε τα κλάματα on air - Τι συνέβη; (Photos-Video)
- Ξαφνικός πόνος στο στομάχι: Πού μπορεί να οφείλεται (εικόνες)
- Τρία styling tips για να φαίνεσαι πιο λεπτή φορώντας το παλτό σου
- The Voice: Το μπέρδεμα του Σάκη Ρουβά και η ξεκαρδιστική ατάκα του Γιώργου Λιανού (Photos-Video)
- Όλα όσα θα θέλατε να γνωρίζετε για τη διατροφή χωρίς γλουτένη
- Ζώδια σήμερα 07/12: Ό,τι πρέπει να γίνει, θα γίνει
- The Voice: Εδώ βλέπετε τον Μουζουράκη να πηγαίνει στη σκηνή-Δείτε και τι έκανε και θα μείνετε άφωνοι
- Μελέτης Ηλίας: Μαρτυρά «μυστικά» από το… «Κρατάς μυστικό» (photos)
- Πράσα τυλιχτά με ζαμπόν από τον Γιώργο Τσούλη
- Ημερήσιες Προβλέψεις για όλα τα Ζώδια 07/12