ΙCAP: Αυξάνεται η όρεξη Ελλήνων και ξένων για το ελληνικό τυρί

15:43 6/2/2019 - Πηγή: Ναυτεμπορική

Αύξηση 1,7% παρουσίασε το 2017 η συνολική εγχώρια παραγωγή τυριών, όπως προκύπτει από μελέτη της ICAP, η οποία υποογίζει περαιτέρω άνοδο 2,4% το 2018. Το μεγαλύτερο μέρος της ζήτησης καλύπτεται διαχρονικά από τα τυριά ελληνικής παραγωγής (62%-65%), ωστόσο αύξηση παρουσιάζει και η κατανάλωση εισαγόμενων τυριών με τη συμμετοχή τους να κυμαίνεται στο 35%-38%. Ιδιαίτερα ενθαρρυντικά είναι τα μηνύματα και από το μέτωπο των εξαγωγών, οι οποίες ανήλθαν σε υψηλά 10ετίας το 2017, με τη φέτα να αποσπά το μεγαλύτερο μερίδιο συμμετοχής (76,8%).