Τα πράσινα λαχανικά μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ηπατικής στεάτωσης

11:43 19/12/2018 - Πηγή: Ναυτεμπορική

Η κατανάλωση μεγάλων μερίδων πράσινων λαχανικών μπορεί σύμφωνα με τους επιστήμονες, να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ηπατικής στεάτωσης ή λιπώδους ήπατος. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο PNAS, οι ερευνητές του Karolinska Institutet στη Σουηδία διαπίστωσαν πως η αυξημένη πρόσληψη ανόργανου νιτρικού άλατος, που βρίσκεται σε πολλούς τύπους λαχανικών, μειώνει τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ. Επί του παρόντος, δεν υπάρχει εγκεκριμένη θεραπεία για τη νόσο, η οποία μπορεί να επιδεινωθεί σε απειλητικές για τη ζωή καταστάσεις, όπως η κίρρωση και ο καρκίνος του ήπατος.