Πώς να φτιάξεις παστίτσιο- και κάθε μπελαλίδικο φαγητό- χωρίς να σε φάνε οι κατσαρόλες

Θα ξεκινήσω με μία χρήσιμη διαπίστωση που δεν ακούγεται συχνά και τώρα που έφαγα και το τελευταίο κομμάτι από το παστίτσιο μου, έχω πια τη δύναμη να ανοίξω το θέμα: Το μαγείρεμα ενός φαγητού δεν τελειώνει ποτέ τη στιγμή που κλείνεις το μάτι της κουζίνας. Υπάρχει πάντα μια συνέχεια που ακολουθεί, στην κοντινή τοποθεσία νεροχύτης, εκεί που καταλήγουν όλα αφού εκπληρώσουν τον σκοπό τους. Και μπορεί την προετοιμασία να την απολαμβάνεις, η μαγειρική να είναι το «λιμάνι» σου, να βάζεις όλο σου το μεράκι ή απλά να αντιλαμβάνεσαι την αξία του σπιτικού φαγητού όσο μπελαλίδικο κι αν είναι ,αλλά όπως και να ‘χει, όλο αυτό το αναπόφευκτο- βαρύ- φορτίο με τα άπλυτα κουζινικά που μαζεύονται σού είναι βραχνάς.

Keywords
Τυχαία Θέματα