Απίστευτη ανακάλυψη στο Mount Vernon: Βρέθηκαν «φρέσκα» κεράσια του Τζορτζ Ουάσινγκτον (Εικόνες)

07:22 19/6/2024 - Πηγή: Huffington Post Greece

Η συντηρητής Λίλι Κάλχαρτ στέκεται μπροστά από τα μπουκάλια με τα φρούτα του 18ου αιώνα που βρέθηκαν στο κελάρι της έπαυλης του Τζορτζ Ουάσινγκτον - Mount Vernon, 17 Ιουνίου 2024

Ο πρώτος πρόεδρος των ΗΠΑ, Τζορτζ Ουάσινγκτον, δεν έκοψε ποτέ την κερασιά, όπως θρυλείται με βάση τον αστικό μύθο, αντιθέτως συσκεύασε αρκετά μπουκάλια με τα αγαγημένα του φρούτα στο σπίτι του στο Mount Vernon.

Δεκάδες μπουκάλια

με άψογα διατηρημένα κεράσια και μούρα ανακαλύφθηκαν στο κελάρι της έπαυλής του, στις όχθες του ποταμού Potomac, κατά τη διάρκεια μιας αρχαιολογικής ανασκαφής που συνδέεται με έργο αποκατάστασης.

Η έπαυλη του Τζορτζ Ουάσινγκτον στο Mount Vernon.

Ο επικεφαλής αρχαιολόγος του Mount Vernon, Τζέισον Μπόρο, είπε ότι η ανακάλυψη τόσων άψογα διατηρημένων τροφίμων που χρονολογούνται τουλάχιστον 250 χρόνια πριν «δεν έχει προηγούμενο». «Το να βρούμε κάτι που είναι ουσιαστικά φρέσκο φρούτο, 250 χρόνια αργότερα, είναι πολύ θεαματικό», είπε.

Σε κάποια από τα μπουκάλια βρέθηκαν ολόκληρα κομμάτια φρούτων, αναγνωρίσιμα ως κεράσια. Αλλα μπουκάλια περιείχαν κάτι που φαίνεται να είναι φραγκοστάφυλα ή σταφίδες, αν και διεξάγονται δοκιμές για να επιβεβαιωθεί αυτό.

Το Mount Vernon συνεργάζεται με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, το οποίο διεξάγει δοκιμές DNA στα φρούτα. Εξετάζουν επίσης περισσότερους από 50 σπόρους κερασιών που ανακτήθηκαν από τα μπουκάλια για να δουν αν μπορεί να φυτευτεί κάποιος από αυτούς. Εκτός από το τεστ DNA, οι αναλύσεις μπορεί να είναι σε θέση να δείξουν εάν χρησιμοποιήθηκαν συγκεκριμένα μπαχαρικά για τη διατήρηση των φρούτων.

Τα φιαλίδια στα οποία οι ερευνητές τοποθέτησαν μέρος του περιεχομένου από τα μπουκάλια που ανακάλυψαν, προκειμένου να προχωρήσουν στην ανάλυσή του.

Τα αρχεία στο Mount Vernon δείχνουν ότι ο Τζορτζ και η Μάρθα Ουάσιγκτον αγαπούσαν τα κεράσια, τουλάχιστον όταν αυτά αναμιγνύονταν  με κονιάκ. Η συνταγή της Μάρθας Ουάσιγκτον για ένα κοκτέιλ με κεράσια έχει διασωθεί ενώ ο Ουάσιγκτον είχε γράψει ότι πήρε μαζί του μια κανάτα από το ποτό σε ένα ταξίδι του το 1784.

Αυτά τα κεράσια, ωστόσο, ήταν πολύ πιθανό να είχαν αποθηκευτεί για να καταναλωθούν απλώς ως φούτα. Η ποιότητα της συντήρησης αντικατοπτρίζει ένα υψηλό επίπεδο εργασίας, σύμφωνα με τους αρχαιολόγους. Σκλάβοι διαχειρίζονταν την κουζίνα της έπαυλης και την επίβλεψη της κουζίνας είχε μια γυναίκα σκλάβα ονόματι Ντολ, η οποία ήρθε στο Mount Vernon το 1758 με τη Μάρθα Ουάσινγκτον, σύμφωνα με το κτήμα.

«Οι σκλάβοι που φρόντιζαν τα δέντρα, μάζευαν τα φρούτα, εργάζονταν στην κουζίνα, αυτοί θα ήταν οι άνθρωποι που πιθανότατα θα επέβλεπαν και θα έκαναν αυτή τη διαδικασία», εκτίμησε ο Μπόρο. «Είναι μια διαδικασία με υψηλή εξειδίκευση. Διαφορετικά δεν θα είχαν επιβιώσει με αυτόν τον τρόπο».

Στην έπαυλη του Τζορτζ Ουάσινγκτον βρέθηκαν συνολικά 35 μπουκάλια με φρούτα και σταφίδες, τα οποιά χρονολογούνται πριν από το 1775.

Τα μπουκάλια βρέθηκαν επειδή το Mount Vernon κάνει ανακαίνιση της έπαυλης ύψους 40 εκατομμυρίων δολαρίων, η οποία αναμένεται να ολοκληρωθεί το 2026. Οι ερευνητές γνωρίζουν ότι τα μπουκάλια χρονολογούνται πριν από το 1775, βάση καταγραφών.

Το Mount Vernon ανακοίνωσε τον Απρίλιο, κατά την έναρξη των αρχαιολογικών εργασιών του, ότι είχε βρει δύο μπουκάλια. Καθώς η ανασκαφή συνεχίστηκε, ο αριθμός αυξήθηκε σε 35. Εξι από τα μπουκάλια έσπασαν, με τα άλλα 29 να μένουν άθικτα. Δώδεκα περιείχαν κεράσια, 16 μούρα και τα υπόλοιπα μάλλον σταφίδες και φραγκοστάφυλα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗΤατόι: Ποια κτίρια παραδίδονται το προσεχές φθινόπωρο - Φωτογραφίες από τις εργασίεςΑρχαία πορφυρή βαφή εκπληκτικά καλοδιατηρημένη ανακαλύφθηκε στην ΑίγιναΚαστέλλι: Στο φως κυκλικό αρχιτεκτονικό σύνολο 1800 τμ., μοναδικό για τη μινωική αρχαιολογία