Έρχεται μπύρα σε σκόνη - Μια γερμανική ζυθοποιία κάνει την αρχή (Εικόνες)

07:51 26/3/2023 - Πηγή: Huffington Post Greece

Eνα κουτάλι γεμάτο μπύρα ακούγεται παράταιρο, αλλά θα μπορούσε να είναι το μέλλον για το παγκοσμίως αγαπημένο ποτό. Ενα ζυθοποιείο στην Γερμανία έχει αναπτύξει μια μπύρα σε μορφή σκόνης για να μειώσει το βαρύ αποτύπωμα άνθρακα των εξαγωγών.

«Αν το δούμε ευρύτερα, αυτό θα ήταν περίπου 0,5% των εκπομπών CO2 παγκοσμίως που θα μπορούσαμε να μειώσουμε. Φυσικά, δεν είναι πολύ σε πρώτη φάση, αλλά σε παγκόσμιο επίπεδο είναι ένα γιγάντιο ποσό», δήλωσε στο Reuters ο Στεφάν Φρίτσε, γενικός διευθυντής της Klosterbrauerei Neuzelle.

Η

σκόνη της μπύρας θα καθιστούσε το νερό, τα μπουκάλια, τα κιβώτια και τα βαρέλια ξεπερασμένα στη διεθνή εφοδιαστική μπύρας, θα μείωνε το βάρος και την κατανάλωση καυσίμων.

Μερικές κουταλιές σκόνης ανακατεμένες με νερό και έτοιμη η Lager, Pilsner ή Weiss - οι επιλογές είναι σχεδόν χωρίς όρια, σύμφωνα με τον Φρίτσε.

«Θέλουμε την πλήρη γεύση της μπύρας. Eχουμε τον αφρό, έχουμε ήδη τη γεύση της μπύρας, θέλουμε να προσθέσουμε διοξείδιο του άνθρακα και αλκοόλ σε μορφή σκόνης. Μπορούμε να τα κάνουμε όλα αυτά με σκόνη. Και φυσικά, είναι απολύτως συναρπαστικό ότι τα καταφέραμε. Για πρώτη φορά παγκοσμίως», εξήγησε ο Φρίτσε. Οι πρώτες γευσιγνωσίες μπύρας με το ρόφημα σε σκόνη ήταν πολλά υποσχόμενες, πρόσθεσε. Η Klosterbraeu Neuzelle αναζητά συνεργάτες για την παραγωγή της σκόνης σε μεγαλύτερη κλίμακα.

Η μπύρα σε σκόνη – χωρίς αλκοόλ προς το παρόν – βρίσκεται στο τελευταίο στάδιο ανάπτυξής της. Μετά από δύο χρόνια έρευνας, ο Φρίτσε και η ομάδα του είναι σίγουροι ότι θα έχουν ένα προϊόν έτοιμο για την αγορά μέχρι το τέλος του 2023.

Σε ένα μελλοντικό σενάριο, οι ζυθοποιίες σε όλο τον κόσμο θα έπαιρναν μια σκόνη μπύρας και θα πρόσθεταν το δικό τους νερό πριν τη γεμίσουν σε μπουκάλια. Ακόμη και η σκόνη για τον τελικό καταναλωτή είναι μια επιλογή. Αλλά μέχρι τότε είναι ακόμα πολύς ο δρόμος, παραδέχεται ο Φρίτσε.

ΠΡΙΝ ΦΥΓΕΤΕΥπάρχει ισχυρή πιθανότητα ο καφές να μας βοηθάει να μένουμε αδύνατοι λέει νέα έρευναΔανία: Πανεπιστήμιο έχει στο υπόγειό του συλλογή 9.479 εγκεφάλων από ψυχικά ασθενείς (βίντεο)Γνωρίστε τον άνδρα που θα περάσει 100 μερες κάτω απο το νερό για την επιστήμη (βίντεο)