Γλυκοπατάτες σαν τηγανιτές

19:24 24/5/2016 - Πηγή: Huffington Post Greece

Ποιος μπορεί να πει όχι στην πατάτα τηγανιτή; Εάν, όμως ακολουθείς paleo διατροφή, πρέπει να τις αποχαιρετήσεις. Ευτυχώς υπάρχουν οι γλυκοπατάτες που και είναι πιο νόστιμες και πιο υγιεινές. Ειδικά όταν τις κάνεις σαν τηγανιτές. Τι θα χρειαστούμε; Πέντε μονάχα υλικά, εκ των οποίων τα 3 υπάρχουν ήδη στο ντουλάπι σας.

Υλικά:

2 γλυκοπατάτες

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Θαλασσινό αλάτι

Πιπέρι

Δεντρολίβανο

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.

Πλένουμε καλά την φλούδα από τις γλυκοπατάτες

με μπόλικο νερό και την τρίβουμε με ένα σφουγγάρι ώστε να φύγουν τα χώματα (εάν είστε από εκείνους που μισούν την φλούδα στις πατάτες, μπορείτε να τις ξεφλουδίσετε). Στη συνέχεια τις κόβουμε, με τον ίδιο τρόπο που κόβουμε τις τηγανιτές.

Σε ένα ταψί στρώνουμε μία λαδόκολλα και βάζουμε πάνω τις πατάτες, ώστε να έχουν κενό μεταξύ τους.

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με το θαλασσινό αλάτι, βάζουμε το πιπέρι και 2 κλωναράκια δεντρολίβανο και ψήνουμε για 25-30 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο.

Διαβάστε περισσότερα στη σελίδα του bubbles &avocados

-- This feed and its contents are the property of The Huffington Post, and use is subject to our terms. It may be used for personal consumption, but may not be distributed on a website.