Η γλυκιά πλευρά της Ελλάδας μέσα από 7 παραδοσιακά γλυκά

09:25 30/8/2015 - Πηγή: Huffington Post Greece

Η Ελλάδα μπορεί να είναι γνωστή για τα πολλά αλμυρά, παραδοσιακά της πιάτα, αλλά έχει και μία γλυκιά πλευρά που συχνά μένει στο περιθώριο. Από τις Κυκλάδες μέχρι την Βόρεια Ελλάδα, αυτά είναι μερικά μόνο από τα παραδοσιακά γλυκά που απολαμβάνει κανείς στην χώρα μας.

Λουκούμια- Σύρος

#Espresso in the village.. #☕️ #Mood right now.. | @lalita_pente #Coffee #Lovers #Beverage #Evening

#Loukoumia : #iPhone6

A photo posted by Konstantinos Pontikas (@pontikaspontic) on Jul 26, 2015 at 8:31am PDT

Το λουκούμι μπορεί να έχει πολίτικη προέλευση, αλλά εμείς το έχουμε άμεσα συνδεδεμένο με την Σύρο. Στο νησί, η τέχνη της παρασκευής λουκουμιού έφτασε με τους πρώτους πρόσφυγες που ήρθαν από την Χίο, οι οποίοι τη μετέδωσαν και στις επόμενες γενιές. Το λουκούμι, που λέγεται ότι είναι ασυναγώνιστο χάρη στο νερό της Σύρου, προσφέρεται στους γάμους, τις γιορτές, ακόμα και τα μνημόσυνα και, φυσικά, κανείς ταξιδιώτης δεν πρόκειται να περάσει από το νησί χωρίς να αγοράσει ένα κουτί λουκούμια από τους παραδοσιακούς πωλητές με τα χαρακτηριστικά καλάθια που ανεβαίνουν στα πλοία της γραμμής για να πουλήσουν τη νότιμη πραμάτεια τους.

Αμυγδαλωτά- Άνδρος

Homemade sweetness! Repost from metrogreece.gr #amygdalota #Andros #gastronomy #foodspotting #greekcuisine #Greece #visitgreece #travel #instadaily #instatravel #Mediterraneancuisine #cooking #sweets #authenticflavors #foodporn #sugar #Greek islands #foodexperience #cyclades #sea

A photo posted by Krinos suites hotel (@krinossuites) on Aug 23, 2015 at 11:09pm PDT

Η Άνδρος δεν είναι το μόνο νησί που φημίζεται για τα αμυγδαλωτά του, αλλά θεωρούνται από τα πιο διάσημα και ο λόγος είναι η παράδοση που έχει το νησί στα γλυκά με βάση το αμύγδαλο. Η συνταγή είναι απλή, αλλά γευστική και περιέχει αλεσμένο αμύγδαλο, ασπράδια αβγών και ανθόνερο για άρωμα.

Ρεβανί- Βέροια

Few day ago I was in Veroia...Lovely town The #traditional sweet in Veroia is #revani or #ravani ....just #delicious ...Revani or Ravani is very famous sweet.... But not only in Greece .This sweet is a lovely #cake with #syrup#almonds#coconut and #lemon I would like to present it in #apolafsi_by_mg way ...Revani or Ravani with coconut, #mastixa #icecream and lemon #sweetpreserve ....Taste it....

A photo posted by Maria Gioka (@apolafsi_by_mg) on Aug 8, 2015 at 4:18am PDT

Τα σιροπιαστά γλυκά του ταψιού είναι τα αγαπημένα των Ελλήνων και το ρεβανί είναι πολύ ψηλά στην λίστα. Αυτός ο σιροπιαστός πειρασμός από σιμιγδάλι και γιαούρτι αποτελεί παραδοσιακό γλυκό της Βέροιας και δεν είναι λίγες οι φορές που οι Θεσσαλονικείς πηγαίνουν μία βόλτα κατά κει μόνο και μόνο για να δοκιμάσουν το παραδοσιακό ρεβανί της πόλης.

Μελόπιτα- Σίφνος

Melopita. Greek Honey and Cheese Pie (made with homemade ricotta). The crust is not perfect, but the pie is. This will definitely make it into the Top Ten. @drunkbakers #melopita #ricotta #greekpie

A photo posted by Diane Sherer (@themissingpieceproject) on Jun 6, 2015 at 4:20pm PDT

Το κυκλαδίτικο νησί, στο οποίο γεννήθηκε ο Τσελεμεντές, έχει πολλές παραδοσιακές συνταγές και μία από αυτές είναι η γλυκιά σας μέλι, μελόπιτα! Έχει βάση την ανάλατη μυζήθρα (ή ανθότυρο) και το μέλι και συνοδεύει τέλεια τον πρωινό σας καφέ. Στο νησί την φτιάχνουν, συνήθως, το Πάσχα, αλλά θα την βρείτε όλο τον χρόνο. Παραλλαγές της μελόπιτας θα βρείτε και σε άλλα νησιά, όπως τη Μύκονο ή την Ίο.

Καρπουζόπιτα- Μήλος

Καρπουζόπιτα !!! #milos

A photo posted by jenny  (@eygenia) on Aug 8, 2014 at 1:18pm PDT

Στην Μήλο, εκμεταλλεύονται το αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο και την φυσική γλυκιά του γεύση και το έβαλαν σε μία πίτα. Μπορεί να είναι σπεσιαλιτέ της Μήλου, αλλά την πίτα με καρπούζι θα την βρείτε και σε άλλα μέρη της Ελλάδας. Στη Μεσσηνία την λένε καρπουζαλευριά και στην Φολέγανδρο, καρπουζένια.

Παστέλι- Καλαμάτα

#greekproducts #pasteli #pastelimelato #sesame #honey #sweets #glyka #γλυκά #ελληνικαπροιοντα #instasweet #productosgriegos #sesamo #dulces #Greece #Grèce #Grecia #Hellas #Ελλάδα #Ελλάς #παστέλι #buygreekproducts #supportgreece #kalamata #peloponnese #ig_greece #instagreece

A photo posted by Reiet (@reiet77) on Aug 2, 2015 at 4:47pm PDT

Το παστέλι είναι ένα από τα ελάχιστα γλυκά, ίσως και το μόνο, που μπορεί να χρονολογηθεί στην αρχαία Ελλάδα, αφού αναφέρεται σε πολλά αρχαία ελληνικά και βυζαντινά κείμενα. Στην Ελλάδα μπορείτε να το βρείτε από το σούπερ μάρκετ και το περίπτερο μέχρι και στα καταστήματα που πωλούν βιολογικά προϊόντα, αλλά είναι η πόλη που έχει ένα από τα πιο διάσημα παστέλια είναι η Καλαμάτα. Εάν δεν ξέρετε ποιο να διαλέξετε, από όποια περιοχή κι αν πάρετε, προτιμήστε το μαλακό παστέλι που έχει μόνο μέλι και δεν έχει προσθήκη ζάχαρης.

Μπουγάτσα- Θεσσαλονίκη

Να χαμε μια τέτοια (πρωινή λιγούρα) #tb #thessaloniki #mpougatsa #foodporn

A photo posted by marion palioura (@marionised) on Aug 22, 2015 at 12:53am PDT

Εάν από αυτή τη λίστα έλειπε η φημισμένη μπουγάτσα Θεσσαλονίκης, θα υπήρχαν πολλές αντιδράσεις από τη βόρεια Ελλάδα. Η μπουγάτσα γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη, πριν ακόμα την άλωσή της, αλλά γύρω στο 1917 «πολιτογραφήθηκε» ως Θεσσαλονικιά και Σερραία. Πρόκειται για ένα γλυκό ταψιού, με λεπτό φύλλο που απαιτεί μεγάλη τέχνη και μεράκι για να φτιαχτεί όπως πρέπει και πλούσια κρέμα.

-- This feed and its contents are the property of The Huffington Post, and use is subject to our terms. It may be used for personal consumption, but may not be distributed on a website.