Κάποιοι άνθρωποι είναι «γενετικά προγραμματισμένοι» να αποφεύγουν τα λαχανικά
Πολλοί είναι αυτοί που απεχθάνονται κάποια λαχανικά- αλλά αυτό μπορεί να μην οφείλεται σε προσωπικά γούστα, αλλά στη γενετική, σύμφωνα με νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.
Όπως αναφέρεται σε σχετικό δημοσίευμα του BBC, το να κληρονομήσει κάποιος δύο αντίγραφα του γονιδίου της δυσάρεστης γεύσης έχει ως αποτέλεσμα μια απίστευτα πικρή γεύση σε λαχανικά όπως το μπρόκολο και τα λαχανάκια. Το
Από εξελικτικής άποψης, η αυξημένη ευαισθησία στην πικρή γεύση μπορεί να είναι ωφέλιμη, από την άποψη πως αποτρέπει τους ανθρώπους από το να τρώνε πράγματα που μπορεί να ήταν δηλητηριώδη. Ωστόσο, η Δρ. Τζένιφερ Σμιθ και συνάδελφοί της από τη Σχολή Ιατρικής του Πανεπιστημίου του Κεντάκι θεωρούν πως μπορεί επίσης να έχει ως αποτέλεσμα κάποιοι να δυσκολεύονται να εντάξουν την ενδεικνυόμενη ποσότητα φρούτων και λαχανικών στη διατροφή τους.
Ο καθένας κληρονομεί δύο αντίγραφα ενός γονιδίου γεύσης ονόματι TAS2R38, που συνδέεται με μια πρωτεΐνη στους γευστικούς κάλυκες της γλώσσας η οποία μας επιτρέπει να αντιληφθούμε μια γεύση ως πικρή.
Αυτοί που κληρονομούν δύο αντίγραφα μιας παραλλαγής του γονιδίου αυτού, ονόματι AVI, δεν είναι ευαίσθητοι στις πικρές γεύσεις από κάποια συγκεκριμένα χημικά. Αυτοί με ένα αντίγραφο του AVI και άλλο ένα, ονόματι PAV, αντιλαμβάνονται τις πικρές γεύσεις αυτών των χημικών, αλλά όχι σε τόσο ακραίο βαθμό όσο αυτοί με δύο αντίγραφα του PAV, οι οποίοι βρίσκουν τις ίδιες τροφές απίστευτα πικρές.
Οι επιστήμονες μελέτησαν 175 άτομα και διαπίστωσαν ότι αυτοί με δύο αντίγραφα του PAV έτρωγαν μόνο μικρές ποσότητες κάποιων πράσινων λαχανικών, που είναι καλά για την καρδιά.
Όπως είπε η Σμιθ σε γιατρούς σε συνέδριο της American Heart Association, «πρέπει να εξετάζεις το τι γεύση έχουν τα πράγματα εάν θέλεις όντως ο ασθενής σου να ακολουθεί τις οδηγίες διατροφής».
Οι ερευνητές διερευνούν επίσης εάν η χρήση μπαχαρικών θα μπορούσε να αποκρύψει την πικρή γεύση και να κάνει τα λαχανικά πιο ελκυστικά για αυτούς που είναι «γενετικά προγραμματισμένοι» να μην τα...συμπαθούν ιδιαίτερα.
ΠΡΙΝ ΦΥΓΕΤΕ... People: Ο Τζον Λέτζεντ είναι ο πιο σέξι άνδρας στον κόσμο για το 2019 Nordic Monitor: To σχέδιο της Τουρκίας για να ανακτήσει τους «οκτώ» μετά το αποτυχημένο πραξικόπημα Η Τζενίνε Ανιές, γερουσιαστής της Δεξιάς αυτοανακηρύχθηκε πρόεδρος της Βολιβίας- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Περπάτησες σήμερα όσο έβρεχε; Πρέπει να το διαβάσεις
- Θεσσαλονίκη: 61χρονος αυτοκτόνησε με καραμπίνα - «Δεν αντέχω άλλο» έγραψε σε sms
- Το πτώμα σε προχωρημένη σήψη και η υπόθεση συνωμοσίας για τη δολοφονία παπά από τη σύζυγό του
- Κατερίνα Γκαγκάκη: Δεκτή η παραίτησή της από τον Μπακογιάννη
- Αυστηρή προειδοποίηση και δεύτερη ευκαιρία από τον ΣΚΑΪ στον Λιάγκα
- Γιώργος Λιάγκας: «Αυτές τις μέρες μετράω ποιοι μου στέλνουν μηνύματα»
- Αίγυπτος : Αεροσκάφος με 196 επιβάτες τυλίχθηκε στις φλόγες στην προσγείωση
- ΤΩΡΑ - «Κόλαση» στην Αθήνα από την κακοκαιρία: Ποιους δρόμους να αποφύγετε
- Επαναπατρισμός του σκύφου του Σπύρου Λούη στην Ελλάδα, από το πανεπιστήμιο του Münster
- Βενετία : «Πνίγεται» το 85% της πόλης, πληροφορίες για 2 νεκρούς
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Η HuffPost προτείνει: 10 + 1 βιβλία που αξίζει να διαβάσετε τον Νοέμβριο
- Netflix: Το «You» επιστρέφει και είναι πιο ανατριχιαστικό από ποτέ
- Γιατί οι ΗΠΑ δεν επιβάλλουν ουσιαστικές κυρώσεις στην Τουρκία;
- Αινιγματικές αυξομειώσεις και στο οξυγόνο (μετά το μεθάνιο) ανίχνευσε το Curiosity της NASA
- Αληθινά πυρά από στρατιώτη κατά διαδηλωτών στον Λίβανο - Νεκρός ένας άνδρας
- 30 χρόνια από την πτώση του τείχους στο Βερολίνο: Γκρεμίζοντας τείχη - Χτίζοντας γέφυρες
- Περιοδεία του Αλέξη Τσίπρα στη Δυτική Μακεδονία
- Η πρώτη γυναίκα διευθύντρια στην ιστορία των Financial Times
- Φορολογικό νομοσχέδιο: Προβληματισμοί για την υποχρεωτική δαπάνη 30% με ηλεκτρονικό χρήμα
- Tι κρύβεται πίσω από τις σχέσεις του Τραμπ με την Τουρκία; Τρεις γαμπροί
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Κάποιοι άνθρωποι είναι «γενετικά προγραμματισμένοι» να αποφεύγουν τα λαχανικά
- Ινδία: Χιλιάδες πουλιά βρέθηκαν νεκρά σε λίμνη και κανείς δεν ξέρει γιατί
- Το «γλωσσάρι» των ναρκεμπόρων: Ο «γάμος», τα «κάστανα» και το «πανηγύρι»
- Η «φάλαινα κατάσκοπος» Βλαντιμίρ, ήταν αυτή που έπαιζε με την μπάλα του ράγκμπι στο viral βίντεο
- 30 χρόνια από την πτώση του τείχους στο Βερολίνο: Γκρεμίζοντας τείχη - Χτίζοντας γέφυρες
- Η πρώτη γυναίκα διευθύντρια στην ιστορία των Financial Times
- Με προβλήματα η πρεμιέρα της Disney+ - Η εταιρεία τα αποδίδει στην αυξημένη ζήτηση
- Η Βικτώρια «χτύπησε» για τα καλά - Εικόνες από την κακοκαιρία σε ολόκληρη την Ελλάδα
- Νοέμβριος: εκπτώσεις, προσφορές και μεγάλες ευκαιρίες!
- Κύκλοι ΥΠΕΞ: Αδιανόητα όσα καταγγέλλονται για το τουρκικό σχέδιο ανάκτησης των «8»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δημοτικό Θέατρο Πειραιά: Η ιστορία της Ελλάδας μέσα από τις ραδιοφωνικές αναζητήσεις του Ερυθρού Σταυρού
- «Δρομέας» στο Διάστημα: Εντοπίστηκε άστρο που ταξιδεύει με ταχύτητα έξι εκατομμυρίων χιλιομέτρων ανά ώρα
- Συναγερμός στην Κίνα: Δύο άτομα προσβλήθηκαν από μαύρη πανώλη
- Επιστήμονες ανακάλυψαν την πιο απλή μέθοδο για να προβλέπουν πότε και πού θα χτυπήσει κεραυνός
- Ομάρ Φαρούκ Τεκμπιλέκ, Γιασμίν Λεβί και Μπρίαν Κιν - Συνάντηση κορυφής Ανατολής και Δύσης
- «Δεν θα σταματήσω» - Έγκυος πυροσβέστης ρίχνεται στη μάχη με τις φλόγες στην Αυστραλία
- Ο Νιλ Γιάνγκ θέλει να γίνει Αμερικανός πολίτης αλλά η μαριχουάνα δεν τον αφήνει
- Νέα Ζηλανδία: Η πρώτη χώρα που κάνει δημοψήφισμα για την ευθανασία
- Κόβεται η άμμος σε κομμάτια; Ο λογαριασμός στο Instagram που σίγουρα θα σας κάνει να κολλήσετε
- Ενα εξαιρετικό ταξίδι στα τραγούδια και την μουσική του Γιώργου Καζαντζή
