Ποιες συνταγές του TikTok είναι πετυχημένες και ποιες ένα φιάσκο

13:18 2/12/2022 - Πηγή: Huffington Post Greece

Η υγιεινή ζύμη μπισκότων από την Κλερ Μνόλαν

Αν και μερικές φορές οι τάσεις στο ΤikTok ελλοχεύει ο κίνδυνος να αποδειχθούν επικίνδυνες, ορισμένες συνταγές υπόσχονται πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας. Ωστόσο πώς θα ξέρουμε ποιες είναι πραγματικά νόστιμες και υγιεινές και ποιες θα ήταν καλύτερα να τις αφήσουμε στην άκρη; Η διατροφολόγος Βανέσα Ρισέτο μας εξηγεί πώς θα επιλέξουμε τις καλύτερες διατροφικές τάσεις και αποκαλύπτει τα δικά της αγαπημένα πιάτα.

Η σαλάτα της Μελίσα@bakedbymelissa

She’s a green goddess #food#recipe#vegan#foodie#viral#asmr#fy#fypシ♬ original sound - Baked by Melissa

Αυτή η συνταγή που έγινε viral στο TikTok, την οποία οραματίστηκε η Μελίσα Μπεν, με λάχανο, αγγούρι, σχοινόπρασο και ένα ντρέσιν πλούσιο σε πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή.

«Περιέχει πρωτεΐνη, καθώς περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς, ενώ ταυτόχρονα είναι vegan και κυρίως πεντανόστιμη», δηλώνει η Βανέσα Ρισέτο, διαιτολόγος και συνιδρύτρια της Culina Health.

Το σούπερ μπολ με σολωμό, της Έμιλι Μαρίκο@somethingnutritious so we’re all just eating the same lunch this week @emilymariko #salmonricebowl#easylunch#salmonbowl♬ original sound - Gal Shua-Haim

Το μπολ σολομού της Έμιλι Μαρίκο, με ρύζι, ψητό σολομό, σάλτσα σόγιας και πικάντικη μαγιονέζα, αύμφωνα με την Ρισέτο εγκρίνεται, καθώς είναι υγιεινό, γρήγορο, εύκολο και κυρίως νόστιμο πιάτο. Ωστόσο θα συνιστούσε προσοχή όταν χρησιμοποιούμε καρυκεύματα και σάλτσες. Επιπλέον προτείνει να επιλέξουμε άγριο σολομό για να απολαύσουμε όλα τα οφέλη από τα ωμέγα-3 λιπαρά και καστανό ρύζι με αυξημένα θρεπτικά συστατικά και περισσότερες φυτικές ίνες.

Υγιεινή ζύμη μπισκότων@clairemnolan healthy cookie dough on repeat!! #healthycookiedough#cookiedough#healthydessert#fitrecipe♬ original sound - claire

Η ζύμη για μπισκότα είναι τελικά τόσο νόστιμη όσο και υγιεινή; Η απάντηση είναι εν μέρει ναι. Φτιαγμένη από βρώμη, γάλα αμυγδάλου, πρωτεΐνη σε σκόνη, βανίλια και σιρόπι σφενδάμου, η Ρισέτο θεωρεί ότι είναι υγιεινή. Ωστόσο, μάλλον δεν έχει την ιδανική γεύση. Η Ρισέτο μάλιστα, δηλώνει βέβαιη πως θα έχει γεύση  ... χαρτόνι με μια νότα βανίλιας και κομματάκια σοκολάτας.

Μαρουλόνερο για έναν βαθύ ύπνο@brianboxerwachlermd#duet with @thecoreyb does lettuce water help with sleep? #sleep#insomnia#sleepaid♬ original sound - Corey B

Αν και είναι ακίνδυνη, η τάση του TikTok, σύμφωνα με την οποία ρίχνουμε βραστό νερό σε φύλλα μαρουλιού για να φτιάξουμε «μαρουλόνερο» για καλύτερο ύπνο, πιθανότατα δεν θα δώσει τη λύση στο πρόβλημα της αϋπνίας και σίγουρα δεν θα έχει την ιδανική γεύση. (Δυο φάουλ λοιπόν).

«Δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι κάτι τέτοιο βοηθά στον ύπνο. Αυτό που μπορούμε ωστόσο να κάνουμε, είναι να ρίξουμε μια μπανανόφλουδα σε βραστό νερό, καθώς το μαγνήσιο διευκολύνει τον ύπνο, ενώ μπορεί να βοηθήσει και στην πέψη», συνιστά η Ρισέτο.

Ψητά μήλα για την υγεία του εντέρου@thehungerrebel Cooked Apples for Gut Health #foodtiktok#guthealth#cookingvideos#healthy#nutritionbabe#goodtoknow♬ Lofi - Domknowz

Μπορούν τα ψητά μήλα να υποσχεθούν τη βελτίωση της υγείας του εντέρου; Σίγουρα, επιβεβαιώνουν οι διατροφολόγοι.

«Πρόκειται για μια υπέροχη συνταγή. Επιπλέον, προτείνω την προσθήκη του γιαουρτιού για επιπλέον πρωτεΐνη και προβιοτικά» συνιστά η Ρισέτο.

Υγιεινή κόκα κόλα

Φτιαγμένη με βαλσάμικο ξύδι και ανθρακούχο νερό, η υγιεινή εκδοχή της κόκα κόλα είναι σίγουρα καλύτερη εναλλακτική από ένα κανονικό αναψυκτικό. Ωστόσο, αν δεν μας αρέσει η γεύση της, μπορούμε απλώς να κρατήσουμε το βαλσάμικο για τις σαλάτες μας.

Συμπερασματικά, το TikTok είναι γεμάτο με τάσεις που περιστρέφονται γύρω από την υγιεινή διατροφή και πιθανότατα, μέσα στους επόμενους μήνες θα προκύψουν άλλες τόσες. Εμείς από την πλευρά μας, αν δεν επιθυμούμε να παρουσιάσουμε προβλήματα υγείας ή να καταλήξουμε να πετάμε φαγητό στα σκουπίδια, μπορούμε προτού τις δοκιμάσουμε στο σπίτι, να κάνουμε μια έρευνα ζητώντας από άλλους χρήστες που τις έχουν δοκιμάσει την προσωπική τους άποψη.

Πριν φύγετε...Η κατανάλωση αυτών των τροφών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου στους άνδρεςArchitonic Magazine: Αφιέρωμα στο αστέρι της Μαίρης ΚατράντζουΕπτά εγκληματικά και κοστοβόρα λάθη που διαπράττουμε στην χρήση του ψυγείου μας