Πώς να δημιουργήσετε μια οικογενειακή επιχείρηση 100 χρόνων

10:02 8/8/2017 - Πηγή: Huffington Post Greece

Η σειρά των συνεντεύξεων "Role Model for a Cause" συνεχίζει με ένα επεισόδιο όλο γλύκα.

Συναντήσαμε λοιπόν, τον Λάζαρο Κωνσταντινίδη σε ένα από τα καταστήματα Κωνσταντινίδη εδώ στην Αθήνα (που όπως μας εκμυστηρεύτηκε κατά την διάρκεια της συνέντευξης, είναι και ένα από τα αγαπημένα του).

Ο Λάζαρος Κωνσταντινίδης είναι η τέταρτη γενιά της γνωστής οικογενείας που ασχολείται ενεργά με τα ζαχαροπλαστεία Κωνσταντινίδη και έχει σκοπό να συνεχίσει την παράδοση του παππού του, που του έλεγε πως για να θεωρείται κάποιος

πετυχημένος πρέπει να έχει πάθος, ήθος και ποιότητα.

Παρόλο που ο ίδιος είναι πολύ νέος, έχει ήδη απασχοληθεί σε όλες τις θέσεις εργασίας στο κατάστημα και λέει χαρακτηριστικά:

«Ακόμα και μικρός έφτιαχνα γλυκά, έχω δουλέψει ως πωλητής, ως ζαχαροπλάστης, για να μπορέσω να έχω μια ολοκληρωμένη άποψη για το τι χρειάζεται κάθε θέση».

Οι ερωτήσεις όλων σας ήταν πολλές και αφορούσαν σε μεγάλο βαθμό ζητήματα επιχειρηματικά, όπως:

-Πώς μπορεί να επεκταθεί και να κάνει franchise μια νέα επιχείρηση;

- Κατά πόσο η κρίση που βιώνουμε στην Ελλάδα έχει επηρεάσει την αυτοκρατορία Κωνσταντινίδη;

- Πόσο εύκολο είναι σε μια τέτοια περίοδο να συνεχίζουν να έχουν ποιοτικές πρώτες ύλες, αλλά να έχουν εξίσου και κέρδος;

Όπως μας είπε ο ίδιος ο Λάζαρος, για τον ίδιο σημασία έχει πάνω από όλα να μένει ικανοποιημένος ο πελάτης και όπως πολύ όμορφα μας είπε «Κέρδος μπορεί να είναι και το χαμόγελο ενός ευχαριστημένου πελάτη».

Βέβαια, δεν έλειψαν και προσωπικές ερωτήσεις, όπως αν ήταν κακομαθημένος όταν μεγάλωνε, ποια ήταν η πρώτη του δουλειά, σε ποια ηλικία και αν ήξερε από πάντα ότι θέλει να ασχοληθεί με τα ζαχαροπλαστεία, όντας η τέταρτη γενιά.

Ο Λάζαρος Κωνσταντινίδης λοιπόν, όταν μιλάει για αυτό που κάνει τα μάτια του λάμπουν από χαρά. Πολύ αυθόρμητα και αληθινά, μοιράστηκε μαζί μας πως αυτή ήταν η πορεία που ήταν γραμμένη να ακολουθήσει στην ζωή του και δεν μπορεί να φανταστεί τον εαυτό του να κάνει κάτι άλλο πέρα από αυτό.

«Όταν κάνεις αυτό που αγαπάς ο χρόνος περνά τόσο γρήγορα, δεν σε νοιάζει τίποτα άλλο».

Για να μάθεις τι είναι οι συνεντεύξεις "Role Model for a Cause" και να δεις το πρώτο επεισόδιο κάνε κλικ εδώ.

Περιμένουμε λοιπόν τις δικές σας ερωτήσεις για τους επόμενους καλεσμένους μας! Ανακοινώνουμε τους καλεσμένους μας εδώ! Κάντε connect και μάθετε από τους καλύτερους! Αυτός είναι άλλωστε και ο σκοπός των role model for a cause videos!