Σαλάτα Coleslaw με μήλο και ραπανάκι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 50 λεπτά
Ο όρος Coleslaw που σημαίνει «σαλάτα λάχανο» προέκυψε κατά τον 20ό αιώνα από τον ολλανδικό όρο «koolsla», συντόμευση του koolsalade.
H σαλάτα αυτή έχει λοιπόν ως βάση το λάχανο, βέβαια η λαχανοσαλάτα έχει πάρα πολλές παραλλαγές!
Εμπλουτίζεται με διάφορα λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς
και μπαχαρικά.
Επίσης η σαλάτα αυτή σερβίρεται ανακατεμένη είτε με μαγιονέζα , είτε με sour cream, γιαούρτι, καυτερή μουστάρδα ή κέτσαπ, λεμόνι ή ξύδι, ανάλογα με τις κατά τόπους παραλλαγές!
Ταιριάζει απόλυτα με ψητά και τηγανητά κρέατα, λουκάνικα, Hot dog, κοτόπουλο, τηγανιτές πατάτες!
Υλικά
100 gr. λευκό λάχανο
50 gr. μωβ λάχανο
1 καρότο
4 ραπανάκια
1 πράσινο μήλο
1 κρεμμύδι ξερό
1 κόκκινη πιπεριά
3-4 κλωναράκια φρέσκο κόλιανδρο
125 ml. κρέμα γάλακτος
125 gr. γιαούρτι στραγγιστό
4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκάλι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Οδηγίες
Προετοιμασία
Σε ένα γυάλινο μπωλ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμόνι.
Αφήνουμε σε ζεστό μέρος 1 ώρα.
Κατόπιν προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
Ψιλοκόβουμε τα λάχανα.
Τρίβουμε στην χοντρή πλευρά του τρίφτη το καρότο και το μήλο.
Κόβουμε σε κύβους την πιπεριά και ψιλοκόβουμε το ραπανάκι.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά μαζί, αλατίζουμε, στίβουμε το μισό λεμόνι και το πορτοκάλι, αφήνουμε την σαλάτα 30 λεπτά σκεπασμένη στο ψυγείο.
H σαλάτα
Σ' αυτή την φάση η σαλάτα θα έχει βγάλει λίγα υγρά, αυτά τα χύνουμε. Προσθέτουμε το μείγμα κρέμας και γιαουρτιού, ανακατεύοντας καλά. Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Βάζουμε την σαλάτα κλεισμένη σε γυάλινο μπωλ τουλάχιστον 45 λεπτά στο ψυγείο πριν σερβίρουμε.
Περισσότερες συνταγές στη σελίδα του Funky Cook
Ο όρος Coleslaw που σημαίνει «σαλάτα λάχανο» προέκυψε κατά τον 20ό αιώνα από τον ολλανδικό όρο «koolsla», συντόμευση του koolsalade.
H σαλάτα αυτή έχει λοιπόν ως βάση το λάχανο, βέβαια η λαχανοσαλάτα έχει πάρα πολλές παραλλαγές!
Εμπλουτίζεται με διάφορα λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς
Επίσης η σαλάτα αυτή σερβίρεται ανακατεμένη είτε με μαγιονέζα , είτε με sour cream, γιαούρτι, καυτερή μουστάρδα ή κέτσαπ, λεμόνι ή ξύδι, ανάλογα με τις κατά τόπους παραλλαγές!
Ταιριάζει απόλυτα με ψητά και τηγανητά κρέατα, λουκάνικα, Hot dog, κοτόπουλο, τηγανιτές πατάτες!
Υλικά
100 gr. λευκό λάχανο
50 gr. μωβ λάχανο
1 καρότο
4 ραπανάκια
1 πράσινο μήλο
1 κρεμμύδι ξερό
1 κόκκινη πιπεριά
3-4 κλωναράκια φρέσκο κόλιανδρο
125 ml. κρέμα γάλακτος
125 gr. γιαούρτι στραγγιστό
4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκάλι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Οδηγίες
Προετοιμασία
Σε ένα γυάλινο μπωλ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμόνι.
Αφήνουμε σε ζεστό μέρος 1 ώρα.
Κατόπιν προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
Ψιλοκόβουμε τα λάχανα.
Τρίβουμε στην χοντρή πλευρά του τρίφτη το καρότο και το μήλο.
Κόβουμε σε κύβους την πιπεριά και ψιλοκόβουμε το ραπανάκι.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά μαζί, αλατίζουμε, στίβουμε το μισό λεμόνι και το πορτοκάλι, αφήνουμε την σαλάτα 30 λεπτά σκεπασμένη στο ψυγείο.
H σαλάτα
Σ' αυτή την φάση η σαλάτα θα έχει βγάλει λίγα υγρά, αυτά τα χύνουμε. Προσθέτουμε το μείγμα κρέμας και γιαουρτιού, ανακατεύοντας καλά. Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Βάζουμε την σαλάτα κλεισμένη σε γυάλινο μπωλ τουλάχιστον 45 λεπτά στο ψυγείο πριν σερβίρουμε.
Περισσότερες συνταγές στη σελίδα του Funky Cook
-- This feed and its contents are the property of The Huffington Post, and use is subject to our terms. It may be used for personal consumption, but may not be distributed on a website.
Keywords
σαλατα, μηλο, ξηροι καρποι, hot dog, huffington post, σημαίνει, dog, κοτοπουλο, μωβ, funky, feed, property, huffington, καυτερή πιπεριά, ζαχαρη, μωβ, ξυδι, φρουτα, ψυγειο, ωρα, γιαουρτι, υγρα, κετσαπ, λαχανικα, λαχανο, λεμονι, ορος, πιπερια, πιπερι, τηγανιτες, funky, γυαλινο, huffington post, huffington, feed, λευκο, dog, property, σημαίνει, χοντρη
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κέρδισε το Λόττο ενώ έπαιρνε διαζύγιο και θα κρατήσει όλα τα κέρδη
- Βίντεο: Έπιασε με τα χέρια γυναίκα που βούτηξε από τον 11ο όροφο
- Ραγδαία επιδείνωση με χιόνια και -12 βαθμούς
- Χιονίζει… ραβασάκια τραπεζών
- Προσλήψεις 465 ατόμων σε φορείς του Δημοσίου
- Ουρές για τα "κόκκινα δάνεια"
- Μα τι λέει η Τόνια Σωτηροπούλου! "Ο Γεωργούλης είναι... θείος μου"
- Απίστευτες αποκαλύψεις για το μαιευτήριο "Έλενα"- Κτηνίατρος έκανε εφημερίες και γιατροί εξετάσεις για προστάτη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Κανονισμούς για το πώς πρέπει να βιάζονται οι σκλάβες έβγαλε το ISIS
- Αποζημίωση από τραυματισμό σε τροχαίο - Οδηγίες για επίτευξη μεγάλου ποσού
- Δολοφονήθηκε ο λόρδος των Μεξικανών «Ναϊτών Ιπποτών» των ναρκωτικών
- 2015 και ο αγώνας για τον πυρήνα της Ευρώπης
- Σαλάτα Coleslaw με μήλο και ραπανάκι
- Οι πλουσιότεροι άνθρωποι του κόσμου έγιναν λίγο φτωχότεροι το 2015
- Θέμα προσωρινής εξόδου της Ελλάδας από τη Σένγκεν θέτει ο επικεφαλής της Κ.Ο. του ΕΛΚ στο Ευρωκοινοβούλιο
- Να πόσο μας έχει κοστίσει το να σώζουμε τον Matt Damon κάθε τρεις και λίγο
- Η Frontex αναπτύσσει 293 συνοριοφύλακες στα ελληνικά νησιά
- Ακούστε τον Κινέζο πρόεδρο να «ραπάρει» για τις μεταρρυθμίσεις

- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Σαλάτα Coleslaw με μήλο και ραπανάκι
- Η Frontex αναπτύσσει 293 συνοριοφύλακες στα ελληνικά νησιά
- Αποζημίωση από τραυματισμό σε τροχαίο - Οδηγίες για επίτευξη μεγάλου ποσού
- Οι πλουσιότεροι άνθρωποι του κόσμου έγιναν λίγο φτωχότεροι το 2015
- 2015 και ο αγώνας για τον πυρήνα της Ευρώπης
- Θέμα προσωρινής εξόδου της Ελλάδας από τη Σένγκεν θέτει ο επικεφαλής της Κ.Ο. του ΕΛΚ στο Ευρωκοινοβούλιο
- Δολοφονήθηκε ο λόρδος των Μεξικανών «Ναϊτών Ιπποτών» των ναρκωτικών
- Κανονισμούς για το πώς πρέπει να βιάζονται οι σκλάβες έβγαλε το ISIS
- Ακούστε τον Κινέζο πρόεδρο να «ραπάρει» για τις μεταρρυθμίσεις
- Να πόσο μας έχει κοστίσει το να σώζουμε τον Matt Damon κάθε τρεις και λίγο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κακοκαιρία: Έκτακτα μέτρα για τους αστέγους από το δήμο Αθηναίων
- Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στην Κορίνθου-Τρίπολης-Καλαμάτας
- Η σχέση της άσκησης με το κάπνισμα και το αλκοόλ
- Στραματσόνι: Στην Ιταλία ξέρουμε όσο κανείς άλλος πώς να παίζουμε άμυνα
- Καραϊσκάκη: «Αλώβητο κάστρο» σύμφωνα με τους αριθμούς
- Αποφυλακίσθηκαν, εν αναμονή της δίκης τους, δύο προφυλακισμένοι τούρκοι δημοσιογράφοι
- Η Μέρκελ στις Άλπεις με εντυπωσιακά γυαλιά ηλίου (Photo)
- Στο Αίγιο απόψε η Youth Band της Δημοτικής Φιλαρμονικής Αιγείρας "Ι. Κοκονέτσης" και οι κόκκινες μαζορέτες "Stelle Rose" από την Κέρκυρα
- Ο Βεσυρόπουλος ανακοίνωσε την στήριξη του υπέρ του Μεϊμαράκη
- ΜΕ ΞΕΝΑΓΟ... ΑΜΑΝΑΤΙΔΗ ΓΝΩΡΙΣΕ ΤΟ ΡΕΝΤΗ Η ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΤΟΥ ΠΑΝΣΕΡΑΪΚΟΥ!