Συνταγή για Λαγάνα
Η λαγάνα, ο παραδοσιακός άρτος κατά τα ήθη και έθιμα άζυμος είναι το ψωμί της Καθαρής Δευτέρα και όπως λέγεται είναι γνωστό ψωμί από την εποχή του Αριστοφάνη.
Φέτος δοκιμάστε την δική σας, σπιτική λαγάνα, φτιάχνεται πανεύκολα και δεν έχετε καμία δικαιολογία να μην το επιχειρήσετε!
Υλικά
550 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
350 ml. νερό (περίπου)
10 gr. μαγιά στιγμής
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ταχίνι (προαιρετικά)
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Σουσάμι
Εκτέλεση
Σε
ένα μπώλ ανακατεύουμε την μαγιά με την ζάχαρη και προσθέτουμε 50 ml. νερό.
Αφήνουμε σε ζεστό σημείο για 10 λεπτά.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι 2-3 φορές.
Σε ένα μεγάλο μπολ ενώνουμε το αλεύρι με το μείγμα της μαγιάς, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ταχίνι και το νερό σταδιακά.
Ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια απαλή ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια.
Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον νερό ή αλεύρι.
Μεταφέρουμε το ζυμάρι σε καλά λαδωμένο, καθαρό μπωλ και τυλίγουμε με μεμβράνη.
Αφήνουμε σε ζεστό σημείο για 1 ώρα.
Χωρίζουμε την ζύμη στα δύο, λαδώνουμε καλά τα χέρια μας και πλάθουμε το ένα κομμάτι της ζύμης ένα μακρόστενο, οβάλ και λεπτό καρβέλι.
Με τα δάχτυλά μας πιέζουμε και κάνουμε «λακκούβες» σε όλη την επιφάνεια.
Ραντίζουμε με νερό και πασπαλίζουμε με άφθονο σουσάμι.
Τοποθετούμε σε ζεστό σημείο αφήνουμε περίπου 20 λεπτά σε ζεστό μέρος.
Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο, στους 200° C Κελσίου.
Ψήνουμε την λαγάνα για 30 λεπτά ή λίγο περισσότερο αν μας αρέσει ξεροψημένη! Ακουμπάμε την λαγάνα σε σχάρα να κρυώσει.
Αυτή είναι η κλασική συνταγή για λαγάνα, αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μυρωδικά!
Περισσότερο Funky Cook εδώ.
Φέτος δοκιμάστε την δική σας, σπιτική λαγάνα, φτιάχνεται πανεύκολα και δεν έχετε καμία δικαιολογία να μην το επιχειρήσετε!
Υλικά
550 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
350 ml. νερό (περίπου)
10 gr. μαγιά στιγμής
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ταχίνι (προαιρετικά)
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Σουσάμι
Εκτέλεση
Σε
Αφήνουμε σε ζεστό σημείο για 10 λεπτά.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι 2-3 φορές.
Σε ένα μεγάλο μπολ ενώνουμε το αλεύρι με το μείγμα της μαγιάς, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ταχίνι και το νερό σταδιακά.
Ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια απαλή ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια.
Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον νερό ή αλεύρι.
Μεταφέρουμε το ζυμάρι σε καλά λαδωμένο, καθαρό μπωλ και τυλίγουμε με μεμβράνη.
Αφήνουμε σε ζεστό σημείο για 1 ώρα.
Χωρίζουμε την ζύμη στα δύο, λαδώνουμε καλά τα χέρια μας και πλάθουμε το ένα κομμάτι της ζύμης ένα μακρόστενο, οβάλ και λεπτό καρβέλι.
Με τα δάχτυλά μας πιέζουμε και κάνουμε «λακκούβες» σε όλη την επιφάνεια.
Ραντίζουμε με νερό και πασπαλίζουμε με άφθονο σουσάμι.
Τοποθετούμε σε ζεστό σημείο αφήνουμε περίπου 20 λεπτά σε ζεστό μέρος.
Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο, στους 200° C Κελσίου.
Ψήνουμε την λαγάνα για 30 λεπτά ή λίγο περισσότερο αν μας αρέσει ξεροψημένη! Ακουμπάμε την λαγάνα σε σχάρα να κρυώσει.
Αυτή είναι η κλασική συνταγή για λαγάνα, αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μυρωδικά!
Περισσότερο Funky Cook εδώ.
Keywords
συνταγη, μπολ, funky, καθαρα δευτερα, ψωμι συνταγη, ζαχαρη, ηθη και εθιμα, ψωμι, ωρα, ελαιολαδο, αλατι, δαχτυλα, δευτερα, δικη, εθιμα, ηθη, εποχη, ζυμη, κελσιου, μαγια, μπολ, μπορειτε, νερο, οβαλ, σουσαμι, ταχινι, funky, κομματι, σχαρα, χερια
Αναζητήσεις
lagana, syntagi gia pernili
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΠΑΝΙΚΟΣ: Μεγαλοεπιχειρηματίας σε Πάνο Καμμένο: "Αν δεν φέρεις τον γιο μου πίσω στην Αθήνα τελείωσες"!
- H απάντηση Τσίπρα στην επίθεση Σαμαρά που θα προκαλέσει εγκεφαλικό στον Αντώνη...
- Συνταγή για Λαγάνα
- Δήλωση-σοκ: Η πρώτη μου φορά ήταν στα 13 με γνωστή τραγουδίστρια
- Ειδική εφαρμογή για όσους θέλουν δωμάτιο ξενοδοχείου για λίγες ώρες
- Θέμα για Αδωνι: Ο Καμμένος έστειλε τον γιο της Μανωλίδου στον Εβρο
- Γιατί ο άνθρωπος άφησε τη γυναικάρα!!!
- Τι σημαίνει η απόφαση του ΣτΕ για τους διορισμούς εκπαιδευτικών
- «Αλέξη, αυτό είναι, αλλιώς τέλος»
- Συναγερμός στην αντιτρομοκρατική για τη δολοφονία του Αρχιφύλακα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Συνταγή για Λαγάνα
- Πως «ξεφάντωσαν» οι καρναβαλιστές Τσίπρας, Σαμαράς και Μέρκελ
- Οι άγνωστοι διάλογοι Τσίπρα με Μέρκελ, Ολάντ και Τουσκ που έφεραν τη συμφωνία
- 50 χρόνια μετά: H δολοφονία και η κηδεία του Malcolm X μέσα από 10 φωτογραφίες
- Κυβερνητικό συμβούλιο: Έτοιμη τη Δευτέρα η λίστα με τις μεταρρυθμίσεις λέει ο Τσίπρας. Αισιοδοξία Βαρουφάκη ότι θα εγκριθούν
- Απάντηση Μαξίμου στο Σαμαρά: Εμείς μπορούμε να κυβερνήσουμε χωρίς να σκύβουμε το κεφάλι

- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Συνταγή για Λαγάνα
- Κυβερνητικό συμβούλιο: Έτοιμη τη Δευτέρα η λίστα με τις μεταρρυθμίσεις λέει ο Τσίπρας. Αισιοδοξία Βαρουφάκη ότι θα εγκριθούν
- Πως «ξεφάντωσαν» οι καρναβαλιστές Τσίπρας, Σαμαράς και Μέρκελ
- Απάντηση Μαξίμου στο Σαμαρά: Εμείς μπορούμε να κυβερνήσουμε χωρίς να σκύβουμε το κεφάλι
- Οι άγνωστοι διάλογοι Τσίπρα με Μέρκελ, Ολάντ και Τουσκ που έφεραν τη συμφωνία
- 50 χρόνια μετά: H δολοφονία και η κηδεία του Malcolm X μέσα από 10 φωτογραφίες
- Εκτέλεσαν με Καλάσνικοφ τον αρχιφύλακα των φυλακών Δομοκού σε ενέδρα θανάτου
- Ποτάμι: Τα δύσκολα είναι μπροστά μας. Θα είμαστε αρωγοί στη μεταρρυθμιστική προσπάθεια
- ΠΑΣΟΚ: Ο Τσίπρα ακολουθεί την πεπατημένη των ψεύτικων υποσχέσεων
- Σαμαράς για διάγγελμα Τσίπρα: Αν αυτό λέγεται «επιτυχής διαπραγμάτευση» το φιάσκο τι είναι;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τι βρήκε αναγνώστης μας σε κάδο σκουπιδιών και έπαθε σοκ ρωτώντας: "Που είναι η οικονομική κρίση οέο;
- Σύλληψη στην Παλλήνη για κλοπές και διαρρήξεις οχημάτων
- Πάει Λεωφόρο ο Μαρινάκης
- Πεντάστερη Σίτι
- Πώς θα λειτουργήσουν η Βαρβάκειος και η Αγορά του Καταναλωτή στο Ρέντη
- Το σχέδιο μεταρρυθμίσεων στο επίκεντρο του κυβερνητικού συμβουλίου
- O ΠΑΟΚ επέστρεψε!
- ΥΠΕΣ: Εξόφληση το πολύ σε 10 δόσεις οφειλών λόγω προσκύρωσης ή ρυμοτόμησης εκτάσεων – Απάντηση στο Δήμο Καλαμάτας