Το μαγείρεμα γίνεται καλύτερο με παρέα

14:31 30/3/2018 - Πηγή: Huffington Post Greece

Η αλήθεια είναι πως οι περισσότεροι από εμάς, δεν τρελαίνονται στην ιδέα του νηστίσιμου φαγητού.

Είναι εκείνες οι μέρες του χρόνου που κάθε φορά που έρχονται νιώθουμε ένα βάρος στο στομάχι. Βάρος, όχι φυσικά από το φαγητό, αλλά αυτό το ‘βάρος’ της νηστείας που αν και δεν μας αρέσει ιδιαίτερα, συνηθίζουμε να κάνουμε, αφού κάνουν σχεδόν όλοι γύρω μας.

Βέβαια, αν δείτε τα πράγματα για μια φορά λίγο διαφορετικά, θα καταλάβετε ότι όλα τελικάείναιστομυαλόκαιμπορούνναγίνουνπολύκαλύτερα(καιπολύπιονόστιμα).

Χρειάζεται

μια διαφορετική ματιά πιοχαλαρή,πιοπαρεΐστικηκαιανφυσικάσεαυτήτηματιάπροσθέσετεκαιλίγοΟύζοΠλωμαρίουΙσιδώρουΑρβανίτου,τότετοτραπέζιτηςσαρακοστής μπορεί να μετατραπεί σε διασκέδαση.

Τομυστικόκρύβεταιστηνπαρέα.Μπορείτεναδοκιμάσετενακαλέσετεφίλουςστοσπίτικαιναμαγειρέψετεόλοιμαζίνηστίσιμουςμεζέδες.Θαλασσινά,όσπρια,ζυμαρικά,αποκτούνάλληγεύσηότανταμαγειρεύουμεμεανεβασμένηδιάθεση.Παράλληλα,ηπαρέα δένεται ακόμηπερισσότερο.

Και κάπου εκεί, όταν έχουν μαζευτεί όλοι, βγάζετε και τα ποτηράκια του ούζου, τα γεμίζετε μέχρι λίγο πιο κάτω από τη μέση με ΟύζοΠλωμαρίουΙσιδώρουΑρβανίτου, προσθέτετε νερό και στο τέλος λίγο πάγο.

Μέχρι να γίνει το φαγητό θα έχετε πιει τα ουζάκια σας, θα έχετε την καλύτερη δυνατή διάθεση και θα δείτε που το σαρακοστιανό τραπέζι θα φαντάζει με παράδεισο. Πρόσεξτε, ωστόσο, μην ξεχάσετε κάποια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και κάψετε το φαγητό, όσο διασκεδάζετε με την παρέα.

Μπορεί η νηστεία για πολλούς από εμάς να ακούγεται σαν «τιμωρία», αλλά τελικά είναι ευκαιρία. Ευκαιρία να έρθετε πιο κοντά με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, να φάτε σε κάποια αυλή ή σε κάποιο μπαλκόνι, να πιείτε τα ουζάκια σας κι αν δε, έχει και ήλιο, τότε θα νιώσετε ότι έφτασε κιόλας το καλοκαίρι. Ξεχάστε για λίγο τα άγχη της καθημερινότητας και απολαύστε το.

Η περίοδος της νηστεία με τους νόστιμους μεζέδες και τα ουζάκια της, είναι η καλύτερη αφορμή να κάνουμε την ιδανική προθέρμανση γι′ αυτό που θα ζήσουμε το καλοκαίρι. Και όπως πολύ καλά ξέρουμε, σαν το καλοκαίρι στην Ελλάδα, δεν έχει!

Κείμενο: Γιάννης Μπαϊρακτάρης