Διαβάστηκε το DNA του κριθαριού... και ίσως βελτιώσει τη γεύση του ουίσκι και της μπίρας

11:22 27/4/2017 - Πηγή: CNN

Μια διεθνής επιστημονική ομάδα κατάφερε, μετά από δεκαετή προσπάθεια, να «διαβάσει» το DNA του κριθαριού, κάνοντας πλήρη αποκωδικοποίηση του γονιδιώματός του. Το αν η ανακάλυψη θα οδηγήσει στη βελτίωση ή στη μετάλλαξη του ουίσκι και της μπίρας, θα φανεί στο μέλλον.

Keywords
Τυχαία Θέματα