Aν σας έχει κοπεί η όρεξη υπάρχει ένα τρικ για να φαίνεται πιο νόστιμο το φαγητό

17:57 9/6/2017 - Πηγή: altsantiri

Ακόμα και αν σας έχει κοπεί η όρεξη για φαγητό υπάρχει λύση να σας ξαναέρθει, σύμφωνα με ιάπωνες επιστήμονεςΗ γεύση του φαγητού, σύμφωνα με την έρευνα, μπορεί να βελτιωθεί κατά 20% έως 25%

Αν σας έχει κοπεί η όρεξη, υπάρχει μια λύση για να φαίνεται το φαγητό πιο νόστιμο, σύμφωνα με τους ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ναγκόγια στην Ιαπωνία.

Οι ιάπωνες επιστήμονες ισχυρίζονται ότι αν κανείς βλέπει

το είδωλό του την ώρα που τρώει, τότε το φαγητό φαίνεται πιο νόστιμο και η όρεξη ανοίγει.

Το ίδιο λίγο-πολύ συμβαίνει ακόμη κι αν παρακολουθεί ένα βίντεο ή κοιτάζει μια φωτογραφία του πάνω στο τραπέζι, που να τον δείχνουν να τρώει.
Οι ερευνητές με επικεφαλής τον δρα Ριουζαμπούρο Νακάτα, πειραματίσθηκαν με διαφόρων ηλικιών εθελοντές.

Διαπιστώθηκε ότι, ανεξαρτήτως ηλικίας, η ύπαρξη ενός καθρέφτη ή μιας φωτογραφίας του ανθρώπου να τρώει, βελτιώνει τη γεύση του φαγητού κατά 20% έως 25% και οδηγεί κάποιον να τρώει περισσότερο, όπως συμβαίνει όταν κανείς τρώει με πραγματική παρέα και όχι μόνο με τον εαυτό του.

Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι όταν οι άνθρωποι τρώνε παρέα με άλλους, «βαθμολογούν» το φαγητό ότι έχει καλύτερη γεύση και τείνουν να τρώνε περισσότερο. Η νέα μελέτη δείχνει ότι ακόμη και με ένα «τρικ» όπως ο καθρέφτης, ένα βίντεο ή μια φωτογραφία, ενεργοποιείται η ίδια διάθεση, πράγμα σημαντικό ιδίως για τους ηλικιωμένους που συχνά τρώνε μόνοι τους.

Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Physiology & Behavior» (Φυσιολογία και Συμπεριφορά).

(ΑΠΕ-ΜΠΕ)