Λάβα σοκολάτας με παγωτό φράουλας από τη Σπυριδούλα Καραμπουτάκη

14:23 25/4/2020 - Πηγή: altsantiri

Η Σπυριδούλα Καραμπουτάκη σας προτείνει ένα λαχταριστό γλυκό γι’αυτό το Σαββατοκύριακο. Λάβα σοκολάτας με παγωτό φράουλας ετοίμασε και σας δίνει τη συνταγή.

«Σας έχω έκπληξη γιατί το ζητήσατε…θα το λατρέψετε και λέω αλήθεια…

Σε πολύ λίγη ώρα θα φάτε αυτό που λατρεύετε…

Λάβα σοκολάτας με παγωτό

φράουλας

Υλικά:

Για τη λάβα:

5 αβγά

270 ΓΡ ζάχαρη

250 ΓΡ βούτυρο

250 ΓΡ σοκολάτα κουβερτούρα

270 ΓΡ αλεύρι γ.ο.χ.

Για το παγωτό:

500 ΓΡ κρέμα φυτική

1 κεσεδάκι ζαχαρούχο γάλα

1 κ.σ σιρόπι φράουλας

7-8 φράουλες

Για το γαρνιρισμα:

Φράουλες

Παγωτό

Λάβα σοκολάτας

Σιρόπι φράουλας

Εκτέλεση:

Για το λαβα κέικ:

Σε ένα Μπεν Μαρί βάζουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα και τα λιώνουμε καλά.

Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να φουσκώσουν λίγο.

Μόλις λιώσει η σοκολάτα με το βούτυρο αρχίζουμε να Ρίχνουμε το μίγμα μας σιγά σιγά μέσα στα αυγά.. Προσοχή μην καεί η σοκολάτα με το βούτυρο. Αφου ενσωματώσουμε τη σοκολάτα με τα αβγά Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και με κυκλικες κινήσεις ανακατεύουμε ήρεμα.. το μίγμα μας είναι έτοιμο.. αλευροβουτυρωνουμε φορμακια για λαβα κέικ και βάζουμε το μίγμα μας μέσα μέχρι τα 2/3.Ψηνουμε στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 9 λεπτά περίπου. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ξεφορμαρουμε..

Για το παγωτά φράουλας:

Πανεύκολα χτυπάμε τη φυτική κρέμα να γίνει ελαφριά σαντιγί και σιγά σιγά Ρίχνουμε το ζαχαρούχο μέσα.. έπειτα Ρίχνουμε το σιρόπι φράουλας και τις φράουλες σε κομματάκια…το βάζουμε σε ένα μπωλ και το παγώνουμε στη κατάψυξη..

Και τέλος πάμε να στήσουμε.. Σε ένα πιάτο κόβουμε μια φράουλα ψιλοκομμένη και τη βάζουμε για βάση για το παγωτό μας από πάνω σερβίρουμε με σιρόπι φράουλας.. Τοποθετούμε δίπλα τη λαβα σοκολάτας μας και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με άχνη…

Απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις…

Γιατί μια ζωή την έχουμε.. Σας αγαπώ».

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Σας έχω έκπληξη γιατί το ζητήσατε…θα το λατρέψετε και λέω αλήθεια… Σε πολύ λίγη ώρα θα φάτε αυτό που λατρέυετε… ●Λάβα σοκολατας με παγωτό φραουλας● Υλικα: ■♡Για τη λαβα: 5 άυγα 270 ΓΡ ζαχαρη 250 ΓΡ βούτυρο 250 ΓΡ σοκολάτα κουβερτούρα 270 ΓΡ αλεύρι γ.ο.χ. Για το παγωτο: 500 ΓΡ κρεμα φυτική 1 κεσεδακι ζαχαρουχο γάλα 1 κ.σ σιρόπι φράουλας 7-8 φράουλες Για το γαρνιρισμα: Φράουλες Παγωτο Λάβα σοκολατας Σιρόπι φράουλας ■♡Εκτελεση: Για το λαβα κεικ: Σε ένα Μπεν Μαρί βάζουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα και τα λιώνουμε καλά. Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να φουσκώσουν λίγο. Μόλις λιώσει η σοκολάτα με το βούτυρο αρχίζουμε να Ρίχνουμε το μίγμα μας σογα σιγά μέσα στα αυγά.. Προσοχή μην καεί η σοκολάτα με το βούτυρο.Αφου ενσωματώσουμε τη σοκολάτα με τα άυγα Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και με κυκλικες κινήσεις ανακατεύουμε ήρεμα.. το μίγμα μας είναι έτοιμο.. αλευροβουτυρωνουμε φορμακια για λαβα κεικ και βάζουμε το μίγμα μας μέσα μέχρι τα 2/3.Ψηνουμε στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 9 λεπτά περιπου..Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ξεφορμαρουμε.. Για το παγωτο φράουλας: Πανεύκολα χτυπάμε τη φυτική κρεμα να γίνει ελαφρυα σαντιγυ και σιγά σιγά Ρίχνουμε το ζαχαρουχο μέσα.. έπειτα Ρίχνουμε το σιρόπι φράουλας και τις φράουλες σε κομματάκια…το βάζουμε σε ένα μπωλ και το παγώνουμε στη καταψυξη.. Και τέλος πάμε να στήσουμε.. Σε ένα πιάτο κόβουμε μια φραουλα ψιλοκομμένη και τη βάζουμε για βάση για το παγωτο μας.απο πάνω σερβίρουμε με σιρόπι φράουλας.. Τοποθετούμε δίπλα τη λαβα σοκολατας μας και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με άχνη… Απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις… Γιατί μια ζωή την έχουμε.. Σας αγαπώ. #sintagestisspiridoulas #spiridoula #strawberries #storiestocook #cookhome #cookathome #easycooking #easyrecipes #love #loveyouall #chocolatecake #lavacake #disaster #enjoy #cheflife #chefathome #woman #womanstyle #womanchef #instafood #instagram #picoftheday #picture #pictureoftheday