Μύθοι και αλήθειες για τα αυγά – Πόσα μπορούμε να φάμε σε μία ημέρα;
Τα αυγά είναι από τις πιο θρεπτικές τροφές που υπάρχουν. Ωστόσο, έχουν αποκτήσει κακή φήμη, επειδή οι κρόκοι είναι πλούσιοι σε χοληστερόλη.
Ο ρόλος της χοληστερόλης
Πολλοί πιστεύουν ότι αν καταναλώνουν τροφές με χοληστερόλη, τότε αυτόματα αυξάνουν και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και συμβάλλουν στην καρδιακή νόσο. Αλλά δεν είναι τόσο απλό. Όσο περισσότερο χοληστερόλη καταναλώνουμε, τόσο λιγότερη χρειάζεται να παράγει το σώμα σας.
Η χοληστερόλη είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος του σώματος. Είναι ένα δομικό μόριο που είναι συμβάλλει καίρια στην σύσταση κάθε κυτταρικής μεμβράνης.
Με δεδομένο το πόσο απίστευτα σημαντική είναι η χοληστερόλη, το σώμα έχει αναπτύξει περίτεχνους τρόπους για να εξασφαλιστεί ότι θα έχει πάντα αρκετή διαθέσιμη. Επειδή, το να βρει την χοληστερόλη από την διατροφή δεν ήταν πάντα μια επιλογή όσο εξελισσόταν ο άνθρωπος ως ον, το ήπαρ παράγει από μόνο του την χοληστερόλη που χρειάζεται. Αλλά όταν καταναλώνουμε τροφές πολύ πλούσιες σε χοληστερόλη, το ήπαρ αρχίζει να παράγει λιγότερη ποσότητα.
Έτσι, το συνολικό ποσό της χοληστερόλης στο αίμα αλλάζει μόνο πολύ λίγο, ακόμα και όταν το σώμα βρίσκει την πηγή της από την διατροφή, αντί από το ήπαρ.
Αυγά
Για πολλές δεκαετίες, οι άνθρωποι άκουγαν ότι δεν έπρεπε να καταναλώνουν πάνω από 2-6 ολόκληρα αυγά την εβδομάδα, δηλαδή αυγό μαζί με τον κρόκο του, αφού το ασπράδι είναι ως επί το πλείστον πρωτεΐνες και δεν έχει σχεδόν καθόλου χοληστερόλη. Ωστόσο, δεν υπάρχει αυτήν τη στιγμή καμία επιστημονική απόδειξη που να επιβεβαιώνει αυτούς τους περιορισμούς.
Αντίθετα, σύγχρονες έρευνες δείχνουν ότι ο κάθε οργανισμός αντιδράει με διαφορετικό τρόπο στην ποσότητα των αυγών που καταναλώνει το άτομο ανά ημέρα ή ανά εβδομάδα. Έρευνα έδειξε το 70% των ανθρώπων δεν επηρεάζεται καθόλου η χοληστερίνη στο αίμα από τα αυγά που καταναλώνουν και πως στο 30% αυξάνει την “κακή” χοληστερίνη (LDL) μεν, αλλά ελαφρώς, δε.
Σύμφωνα με όλες τις σύγχρονες επιστημονικές ενδείξεις, είναι απόλυτα ασφαλές να καταναλώνει κανείς έως και 3 αυγά καθημερινά χωρίς κανένα απολύτως πρόβλημα.
Εντούτοις, είναι σώφρον να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας σε κάθε περίπτωση, αφού η παραπάνω εκτίμηση αφορά άτομα που είναι υγιή και σχετικά δραστήρια στην καθημερινότητά τους.
Πηγή: Iatropedia.gr/healthline.com
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γιος πρώην Έλληνα βουλευτή και Ευρωβουλευτή στο κύκλωμα κοκαΐνης
- Οι πρώτες εκτιμήσεις για το τροχαίο με τους 11 νεκρούς στην Καβάλα
- Η Μπάγια Αντωνοπούλου επιτέλους έλυσε τη σιωπή της
- Νεκροί σε τροχαίο 30χρονος και 19χρονη
- Μεταγραφή στο OPEN! Αναλαμβάνει τα Δελτία του Σαββατοκύριακου...
- Καμπανάκι επιστημόνων - Oι μισοί Έλληνες έχουν πρόβλημα με τη βιταμίνη D και τη λήψη ασβεστίου
- Τι λες κοπέλα μου; «Ντρέπομαι που το λέω αλλά ΑΥΤΟΙ οι άντρες μου αρέσουν!»
- Η Μαρία Ολυμπία με τον Παύλο στο βασιλικό γάμο -Η παραμυθένια φωτογραφία με φόρεμα Dolce & Gabbana
- Πορτογαλίδα έπεσε στο κενό από 27ο όροφο κτηρίου ενώ έβγαζε selfie - Το βίντεο σοκάρει
- Ένας νεκρός από φοβερό τροχαίο έξω από τη Λαμία – Διαλύθηκε το αυτοκίνητο (εικόνες)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις altsantiri
- Ένας νεκρός από φοβερό τροχαίο έξω από τη Λαμία – Διαλύθηκε το αυτοκίνητο (εικόνες)
- Ο Άδωνις δεν είναι αγράμματος, αλλά είναι… όλα όσα υποψιαζόμαστε (video)
- Ο Άδωνις δεν είναι αγράμματος, αλλά είναι … όλα όσα υποψιαζόμαστε (video)
- Δεν… έβρισκαν ονόματα στην ΕΛΑΣ και έβγαλαν τον σκύλο τους «Αδόλφο»
- Μαριάννα Τουμασάτου – Αλέξανδρος Σταύρου: Βραδινή έξοδος για το ζευγάρι (εικόνες)
- Καμπανάκι από επιστήμονες: Oι μισοί Έλληνες έχουν πρόβλημα με τη βιταμίνη D και το ασβέστιο
- Μύθοι και αλήθειες για τα αυγά – Πόσα μπορούμε να φάμε σε μία ημέρα;
- Νέο συμβόλαιο στον Μέσι η Μπαρτσελόνα με… δωρεάν αποχώρηση
- Ο Γιώργος Κύρτσος ανησυχεί για τις οφειλές στο Δημόσιο, ξεχνώντας μάλλον τις δικές του
- Στη Φινλανδία το crash test του Μίχαελ Σκίμπε
- Τελευταία Νέα altsantiri
- Μύθοι και αλήθειες για τα αυγά – Πόσα μπορούμε να φάμε σε μία ημέρα;
- Έκρηξη αυτοσχέδιου μηχανισμού σε γραφεία της Λέγκα λίγο πριν την επίσκεψη Σαλβίνι
- Στη Φινλανδία το crash test του Μίχαελ Σκίμπε
- Νέο συμβόλαιο στον Μέσι η Μπαρτσελόνα με… δωρεάν αποχώρηση
- Ο Άδωνις δεν είναι αγράμματος, αλλά είναι… όλα όσα υποψιαζόμαστε (video)
- Καμπανάκι από επιστήμονες: Oι μισοί Έλληνες έχουν πρόβλημα με τη βιταμίνη D και το ασβέστιο
- Μαριάννα Τουμασάτου – Αλέξανδρος Σταύρου: Βραδινή έξοδος για το ζευγάρι (εικόνες)
- Υπέροχα καπελάκια για… γάτες (εικόνες)
- Δεν… έβρισκαν ονόματα στην ΕΛΑΣ και έβγαλαν τον σκύλο τους «Αδόλφο»
- Ο Άδωνις δεν είναι αγράμματος, αλλά είναι … όλα όσα υποψιαζόμαστε (video)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κιλκίς: Λήστεψαν 74χρονη μέσα στο σπίτι της – Της «έταξαν» δώρα
- Η Νέα Δημοκρατία για τη νέα δίωξη κατά Μυλόπουλου
- Στα γαλανόλευκα ντύνεται το Στρασβούργο λόγω του Φεστιβάλ Ελληνικού Πολιτισμού
- Όνειρα: Το κόλπο για να θυμάστε τι είδατε στον ύπνο σας!
- "Ο Λουτσέσκου τιμωρήθηκε γιατί είπε την αλήθεια"
- Διευκρινίσεις Μαξίμου για την ομιλία Τσίπρα στην ΚΕ ΣΥΡΙΖΑ
- Μητέρα δύο παιδιών έπεσε από τον 27ο όροφο για μια selfie
- Ιταλία: Έκρηξη αυτοσχέδιου μηχανισμού σε γραφεία της Λέγκα στο Τρεντίνο
- Τι αποκάλυψΔημήτρης Αργυρόπουλος: Η αποκάλυψη για το άγνωστο περιστατικό από το γάμο του με την Μπακοδήμου!
- Πέτρες στα νεφρά: Όλα τα συμπτώματα – Πώς θα φύγουν ανώδυνα [vid]