Όλα τα μέτρα για τρόφιμα, πελάτες, προσωπικό και delivery – Ο οδηγός του ΕΦΕΤ για την εστίαση

15:12 20/5/2020 - Πηγή: altsantiri

Τον «Οδηγό Επανεκκίνησης για τη Μαζική Εστίαση» εξέδωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (Σ.Ε.Β.Τ.) και την Ελληνική Ένωση Επιχειρήσεων Οργανωμένης Εστίασης (ΕΠ.Ο.ΕΣ), ενόψει της επαναλειτουργίας των επιχειρήσεων Μαζικής Εστίασης από τις 25 Μαΐου 2020.

Σκοπός του οδηγού είναι η παροχή απλών και πρακτικών οδηγιών προσαρμογής στο πλαίσιο της νέας πραγματικότητας που έχει δημιουργηθεί από τη νόσο COVID-19. Οι οδηγίες βασίζονται στην ανάλυση του προφίλ επικινδυνότητας

του ιού για τους χώρους εστίασης και στις βέλτιστες πρακτικές όπως αυτές αποτυπώνονται σε διεθνείς και εθνικές συστάσεις.

Στην ομάδα που συνέταξε τον οδηγό συμμετείχαν, εκτός από στελέχη του ΕΦΕΤ, εξέχοντες επιστήμονες από τον ακαδημαϊκό χώρο, καθώς και έμπειρα στελέχη των επιχειρήσεων τροφίμων, μέλη των ανωτέρω αναφερόμενων φορέων (ο ΕΦΕΤ θα επικαιροποιεί τον οδηγό όποτε κρίνεται αναγκαίο με βάση τα νεώτερα δεδομένα).

Αναλυτικά ο «Οδηγός Επανεκκίνησης για τη Μαζική Εστίαση»:


Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
delivery, εφετ, εφετ, εστιαση, οδηγος, delivery, μαΐου, πλαισιο, ενιαιος φορεας, μαΐου, ομαδα, ενωση
Τυχαία Θέματα
ρκ 200, αμορτισερ, ενθουσιασμος, λαζανια, new day
iNews > Ειδήσεις > altsantiri