Apple crumble

02:37 6/1/2017 - Πηγή: Pagenews

Υλικά
Για την ζύμη
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
250 γρ. μαργαρίνη
1 φλυτζάνι ζάχαρη
1 αυγό
ξύσμα από 1 λεμόνι
1/2 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. αλάτι
Για την γέμιση
4 μήλα κόκκινα
3-4 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. γαρύφαλλο

Εκτέλεση
Ζυμώνετε στο μίξερ με τον γάντζο όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ενωθούν. Χωρίζετε την ζύμη στα 2 και καλύπτετε με μεβράνη. Το ένα κομμάτι το βάζετε στο ψυγείο και το άλλο στην κατάψυξη για 2-3 ώρες. Ανοίγετε την ζύμη που είχατε στο ψυγείο και την στρώνετε σε βουτυρωμένο τσέρκι ή

ταψάκι διαμέτρου 24 εκ. Τρυπάτε την επιφάνεια με πιρούνι. Καθαρίζετε τα μήλα και τα τρίβετε στον τρίφτη. Ανακατεύετε με την ζάχαρη, την κανέλα και το γαρύφαλλο και τα στρώνετε πάνω από την ζύμη. Τρίβετε στον τρίφτη και την ζύμη που είχατε στην κατάψυξη για να γίνει θρύψαλα. Πασπαλίζετε τα μήλα με την ζύμη. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 35-40' μέχρι να χρυσίσει η επιφάνεια. Σερβίρεται χλιαρή και συνοδεύεται εξαιρετικά με μια μπάλα παγωτό!