Μπισκοτάκια με ζαχαρούχο γάλα

17:39 25/12/2016 - Πηγή: Pagenews

Συστατικά

220 γρ. βούτυρο αγελάδας, κομμένο σε κομμάτια
110 γρ. ζάχαρη
120 γρ. ζαχαρούχο γάλα
80 γρ. σταγόνες σοκολάτας
260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, την ζάχαρη και το ζαχαρούχο.Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν και στο τέλος τις σταγόνες σοκολάτας.

Στη συνέχεια, αφήνουμε τη ζύμη για 20 λεπτά στο ψυγείο.

Πλάθουμε μικρές μπάλες στο μέγεθος ενός καρυδιού και τις τοποθετούμε στο ταψί σε λαδόκολλα.

Αφήνουμε κενό μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν στο ψήσιμο. Πιέζουμε την επιφάνεια των μπισκότων ελαφρώς με ένα πιρούνι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 15 λεπτά περίπου.