Έλληνας σεφ μεταξύ των 100 κορυφαίων του κόσμου
Την ετήσια λίστα με τους 100 καλύτερους σεφ του κόσμου, στην οποία συμπεριλαμβάνεται και ο Έλληνας Αντώνης Δρακουλαράκος, ανακοίνωσε το γαλλικό περιοδικό «Le Chef», στο πλαίσιο του πρώτου παγκόσμιου συνεδρίου «Chefs World Summit» στο Μονακό, την Κυριακή.
Την κορυφή της λίστας κατέκτησε ο Alain Passard του L’ Arpège στο Παρίσι, το οποίο κρατά τα τρία αστέρια Michelin του για
Η πρώτη δεκάδα -όπου το γαλλικό «άρωμα» είναι έντονο- έχει ως εξής:
Alain Passard - L’ Arpège (Παρίσι, Γαλλία)
Martin Berasategui - Restaurant Martin Berasategui (Λαζάρτε, Χώρα των Βάσκων, Ισπανία)
Pierre Gagnaire - Restaurant Pierre Gagnaire (Παρίσι, Γαλλία)
Michel Bras - Le Suquet (Λαγκουάλ, Γαλλία)
Seiji Yamamoto - Nihonryori Ryugin (Τόκιο, Ιαπωνία)
Éric Frechon - Épicure (Παρίσι, Γαλλία)
Jonnie Boer – De Librije (Τσβόλε, Ολλανδία)
Rene Redzepi - Noma (Κοπεγχάγη, Δανία)
Emmanuel Renaut - Flocons de Sel (Μεζέβ, Γαλλία)
Joan Roca - El Celler de Can Roca (Χιρόνα, Ισπανία).
Όσο για τον Έλληνα σεφ, ο οποίος κατέλαβε την εκατοστή θέση της λίστας, έχει ως αγαπημένη πρώτη ύλη το ψάρι, ενώ το 2014 για τρεις μήνες έζησε στο Τόκιο, ώστε να εξειδικευτεί στην «υψηλή αλλά και λαϊκή τέχνη του σούσι», όπως την αποκαλεί, σύμφωνα με το ΑΜΠΕ.
Πριν από περίπου έναν χρόνο έστησε ένα 12θέσιο sushi bar στην Πλάκα (Sushimou), στο οποίο αποδίδει την ιαπωνική κουζίνα σεβόμενος τα πρότυπα που διδάχτηκε στην «Tokyo Sushi Academy», στη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου.
Συνολικά στη λίστα, στην οποία συναντώνται μόλις δύο γυναίκες, εκπροσωπούνται 19 χώρες.
Μεταξύ των 100 καλύτερων σεφ:
35 είναι από τη Γαλλία
13 από την Ιαπωνία
οκτώ από τις ΗΠΑ
οκτώ από την Ιταλία
έξι από την Ισπανία
έξι από τη Γερμανία
τέσσερις από το Βέλγιο
τέσσερις από την Ελβετία
δύο από την Ολλανδία
δύο από τη Δανία
δύο από τη Σιγκαπούρη
δύο από την Αυστρία
δύο από τη Μεγάλη Βρετανία
δύο από το Περού
ένας από την Πορτογαλία
ένας από τη Σουηδία
ένας από την Κίνα
ένας από το Χονγκ Κονγκ
ένας από την Ελλάδα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το μόνο πράγμα που πρέπει να κάνεις για να μην αρρωστήσεις αυτόν το χειμώνα
- Η Βούλα της «Μουρμούρας» συγκινεί με την αναφορά στον θάνατο αγαπημένου της ζευγαριού (video)
- Υπερ-τυχερή παίκτρια του ΣΚΡΑΤΣ στο Αίγιο κέρδισε 100.000 ευρώ (εικόνα)
- Στο νοσοκομείο μεταφέρθηκε ο Σταύρος Μαυρίδης με τη συνοδεία περιπολικού
- Πού χιονίζει και πού χρειάζονται αντιολισθητικές αλυσίδες
- Πρώην ερωμένη γνωστού κρητικού λυράρη πυρπόλησε το αυτοκίνητό του
- Σοκ στην Αγία Βαρβάρα: Σκότωσε τον αδερφό του έξω από το πατρικό τους σπίτι
- Πέθανε ένας από τους επιζώντες στην Κολομβία, στους 76 ξανά οι νεκροί
- Έξι άνθρωποι επέζησαν από την αεροπορική τραγωδία στην Κολομβία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Pagenews
- Έλληνας σεφ μεταξύ των 100 κορυφαίων του κόσμου
- Βαρυτικά σήματα: Χρήσιμη η ανίχνευσή τους για την πρόβλεψη σεισμών
- Αγία Βαρβάρα: Οικογενειακή τραγωδία - 35χρονος σκότωσε τον αδερφό του
- To πιο ακριβές ρολόι στον κόσμο
- Στρατηγικός επενδυτής στην Παγκρήτια ο Σάλλας
- Ημαθία: Με αντιολισθητικές αλυσίδες η κίνηση των οχημάτων
- Πάντα σταθερή η ταχύτητα του φωτός;
- BND: Ρώσοι χάκερς μπορεί να υπονομεύσουν τις γερμανικές εκλογές
- "Ο Συγγραφέας σου Πέθανε"
- Ερντογάν: Έχουμε κι άλλες επιλογές εκτός απο την ΕΕ
- Τελευταία Νέα Pagenews
- Έλληνας σεφ μεταξύ των 100 κορυφαίων του κόσμου
- Πάντα σταθερή η ταχύτητα του φωτός;
- Ιταλία: Γιατρός και νοσοκόμα σκότωσαν πέντε άτομα
- "Ο Σαίξπηρ των Παιδιών" στο Μέγαρο Μουσικής
- Στρατηγικός επενδυτής στην Παγκρήτια ο Σάλλας
- Το... σεντόνι του Πολάκη και η νέα επίθεση στα ΜΜΕ
- To πιο ακριβές ρολόι στον κόσμο
- ΗΠΑ: Νομοσχέδιο για την υγεία και περίθαλψη αναμένεται να εγκριθεί από τη Βουλή
- BND: Ρώσοι χάκερς μπορεί να υπονομεύσουν τις γερμανικές εκλογές
- Βαρυτικά σήματα: Χρήσιμη η ανίχνευσή τους για την πρόβλεψη σεισμών
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μάρτυρας στη δίκη της Χρυσής Αυγής: «Στο Πέραμα επρόκειτο για σχεδιασμένη και συντονισμένη επίθεση»
- Οι «άγγελοι» έκαναν απόβαση στο Παρίσι
- Έξι άνθρωποι επέζησαν από την αεροπορική τραγωδία στην Κολομβία
- «New York Times»: Η κρίση των ελληνικών ντάινερ
- Νικολόπουλος: Το σκάνδαλο δεν αρχειοθετείται
- Σπάνια εμφάνιση του Stan με τη σύντροφό του
- Αυξήσεις 2% θα δουν οι Γερμανοί στους μισθούς τους φέτος
- Δάκρυα και χιλιάδες άνθρωποι στην πλατεία Ελευθερίας για τον Φιντέλ Κάστρο
- Οι αριστεροί ηγέτες που θα αποτίσουν τον ύστατο φόρο τιμής στον Φιντέλ Κάστρο
- Τι κρύβουν τα ψιλά γράμματα του προϋπολογισμού
