Γαρίδες σοτέ με μπρόκολο, γκουρμέ λιχουδιά

14:40 4/1/2018 - Πηγή: Pagenews

Υλικά για γαρίδες σοτέ με μπρόκολο:

700 γραμμάρια γαρίδες
1 κεφάλι μπρόκολο
1 κουταλιά γλυκού σουσάμι
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
3 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουταλιά σούπας τζίτζερ φρέσκο, τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά σούπας μαύρη ζάχαρη
Λίγο λάδι (ηλιέλαιο ή σουσαμέλαιο)

Εκτέλεση:

Σε μπολ χτυπάτε τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, το τζίτζερ, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το σουσαμέλαιο
Σε τηγάνι ροδίζετε ελαφρά τις γαρίδες με ελάχιστο ελαιόλαδο, για 3 λεπτά
Πλένετε το μπρόκολο, κόβετε τα μπουκετάκια, τα προσθέτετε στο τηγάνι με τις γαρίδες, σοτάρετε ελαφρά για άλλα 3-5 λεπτά
Ρίχνετε στο τηγάνι την σος που κάνατε, ανακατεύετε, για άλλα 2-3 λεπτά
Γαρνίρετε το πιάτο σας με σουσάμι και ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι φρέσκο
Αυτό το πιάτο συνοδεύεται και με ρύζι αρωματικό