Η συνταγή της Ημέρας: Μοσχαράκι καπαμά
14:00 13/5/2018
- Πηγή: Pagenews
Υλικά συνταγής
1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες(νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά)
2 κ.σ. αλεύρι
125ml λευκό κρασί
1 κ.σ. βούτυρο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 ντομάτες ξεφλουδισμένες και περασμένες από μούλτι
2 κ.σ. ντοματοπελτές
½ κ.γ. ζάχαρη
2 γαρίφαλα
2 φύλλα δάφνης
αλάτι
πιπέρι
Διαδικασία συνταγής
Πλένουμε με κρύο νερό το κρέας και το στεγνώνουμε με απορροφητικό
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε άλλα 3 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Προσθέτουμε τη ντομάτα, τον πελτέ, 1 ποτήρι νερό, το γαρίφαλο, τη δάφνη, το πιπέρι και τη ζάχαρη.
Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και μαγειρεύουμε για περίπου 2 ώρες με σκεπασμένη κατσαρόλα.
Το αλάτι το βάζουμε προς το τέλος του μαγειρέματος. Ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό (ζεστό).
Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας ή πουρέ γλυκοπατάτας.
Πηγή: cooklos.gr
Keywords
μοσχαρι, συνταγη, φωτια, ντοματες, δαφνη, ζαχαρη, ντοματα, ελαιολαδο, αλατι, αλκοολ, κρασι, νερο, πιπερι, ποντικι, φυλλα, χρονικα, χρωμα, ωρες, κρεας, λευκο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάγωσαν όλοι όταν η Ελλάδα ανακοίνωσε την βαθμολογία της στην Εurovision
- Μυτιλήνη: «Συναυλία για την ειρήνη και τη φιλία» με τους Τούρκους
- Ασύλληπτη τραγωδία: Νεκρή 25χρονη που καταπλακώθηκε από ράφια σε εστιατόριο
- Η συγκινητική ανάρτηση του Σταύρου Θεοδωράκη για τη μητέρα του
- Η ανατροπή στο Survivor που ανακοινώνει ο Τανιμανίδης
- Αυτά είναι τα πιο γρουσούζικα πράγματα που έχουμε στο σπίτι μας!
- Η απάντηση του Ολυμπιακού - Φέρνει στην Ελλάδα τον παιχταρά που ήθελε ο ΠΑΟΚ
- Τηλεθέαση Eurovision - Πόσοι είδαν τον τελικό στην ΕΡΤ και οι πρώτες δηλώσεις της Ελένης Φουρέιρα
- Οι διάλογοι της ντροπής: "Eχω πολλά λεφτά στα νοσοκομεία. Αν μου βρεις 15 με 20 AVASTIN, θα βγάλω τριακόσια χιλιάρικα"
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Pagenews
- Η απάντηση του Ολυμπιακού - Φέρνει στην Ελλάδα τον παιχταρά που ήθελε ο ΠΑΟΚ
- Ο όρος Αλαφούζου στον Παϊρότζ που αλλάζει τα δεδομένα - Έρχεται τρίτη πρόταση;
- Οι τροφές που μειώνουν την αρτηριακή πίεση
- Eurovision 2018: Το σχόλιο της Άννας Βίσση για την Ελένη Φουρέιρα
- Η συνταγή της Ημέρας: Μοσχαράκι καπαμά
- Βραβείο στη Σοφία Κοκοσαλάκη για την έμπνευσή της από τους Μινωίτες
- Παυλόπουλος σε ΠΓΔΜ: Η αλλαγή του συντάγματος μονόδρομος για ένταξη σε ΝΑΤΟ και ΕΕ
- Eurovision 2018: Οι πρώτες δηλώσεις της Ελένης Φουρέιρα μετά τον τελικό
- Η ανάρτηση του Σταύρου Θεοδωράκη για τη γιορτή της μητέρας
- Κίνα: Ένας εμπορικός πόλεμος θα έχει καταστροφικές συνέπειες για την παγκόσμια οικονομία

- Τελευταία Νέα Pagenews
- Η συνταγή της Ημέρας: Μοσχαράκι καπαμά
- Ιράν: Σε θάνατο καταδικάστηκαν έξι τζιχαντιστές του Ισλαμικού Κράτους
- Παυλόπουλος σε ΠΓΔΜ: Η αλλαγή του συντάγματος μονόδρομος για ένταξη σε ΝΑΤΟ και ΕΕ
- Οι τροφές που μειώνουν την αρτηριακή πίεση
- Κίνα: Ένας εμπορικός πόλεμος θα έχει καταστροφικές συνέπειες για την παγκόσμια οικονομία
- Γαλλία: Έκτακτο συμβούλιο για την επίθεση στο Παρίσι
- Ο Κωστής Μαραβέγιας στην πλατεία Νερού
- Δήμος Κορδελιού –Ευόσμου: Αιτήσεις για το Βοήθημα Επανασύνδεσης Ρεύματος
- Ο όρος Αλαφούζου στον Παϊρότζ που αλλάζει τα δεδομένα - Έρχεται τρίτη πρόταση;
- Πετρόπουλος: Περικοπή των συντάξεων από την 1η Ιανουαρίου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάτρα: Σε εξέλιξη έρευνες για τον εντοπισμό του αλλοδαπού που απείλησε με όπλο οδηγό
- Χαρίτσης: Η επόμενη ημέρα για το πολιτικό σκηνικό της χώρας προϋποθέτει συμμαχίες
- Όχι σε διπλές εκλογές λέει ο Μπακογιάννης
- Στο μνημόσυνο του Στίβεν Χόκινγκ προσκλήθηκαν και...ταξιδιώτες από το μέλλον!
- Μητσοτάκης: Με δεσμεύουν οι δημοσιονομικοί στόχοι, όχι το σχέδιο της κυβέρνησης
- Χανιά | Μαζικό αντιπολεμικό συλλαλητήριο και πορεία στην Βάση της Σούδας | Photos
- Η Νότια Κορέα χαιρέτησε την απόφαση της Βόρειας Κορέας για το κέντρο πυρηνικών δοκιμών της
- Στερεά Ελλάδα: Πρώην Αστυνομικός Διευθυντής βγήκε στο μπαλκόνι και πυροβολούσε!
- «Η επόμενη ημέρα για το πολιτικό σκηνικό της χώρας προϋποθέτει συμμαχίες»