Κόκκινο πιπέρι: Πέντε σημαντικά οφέλη για την υγεία σας

09:37 1/4/2018 - Πηγή: Pagenews

Το κόκκινο πιπέρι ή πιπέρι cayenne προέρχεται από ποικιλία της πιπεριάς τσίλι και η καυτερή του γεύση οφείλεται στην ουσία καψαϊκίνη.

Το πιπέρι cayenne αποτελεί εξαιρετική πηγή β-καροτενίου, ενός αντιοξειδωτικού που προστατεύει τα κύτταρα από την καταστροφική δράση των ελεύθερων ριζών και η επαρκής

πρόσληψή του σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο πολλών ασθενειών.

Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α, ενώ περιέχει βιταμίνη Β6, βιταμίνη Ε, βιταμίνη C, ριβοφλαβίνη, κάλιο και μαγγάνιο.

Τα οφέλη για την υγεία από τη συστηματική κατανάλωση κόκκινου πιπεριού:

- Ενισχύει την καύση θερμίδων: Μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση καυτερού πιπεριού βοήθησε 25 ενήλικες να αυξήσουν την ποσότητα των θερμίδων που έκαψαν. Μόλις μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν στο γεύμα, βοηθά στην καταστολή της όρεξης και το κάψιμο θερμίδων.

- Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου: Έρευνα έδειξε ότι πάσχοντες από διαβήτη που κατανάλωσαν ένα γεύμα με μεγάλη ποσότητα κόκκινου πιπεριού χρειάστηκαν λιγότερη ινσουλίνη για να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

- Βελτιώνει τα συμπτώματα της ψωρίασης: Διπλή τυφλή μελέτη διαπίστωσε

- Τονώνει την κυκλοφορία του αίματος: Εάν έχετε πρόβλημα στο κυκλοφορικό, το πιπέρι cayenne βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος σε συνδυασμό με τη φαρμακευτική αγωγή. Έρευνα έδειξε επίσης ότι η καψαϊκίνη βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

- Αντιμετωπίζει τη δυσοσμία του στόματος: Βοηθά στην παραγωγή σάλιου και διατηρεί το στόμα υγρό, κάτι που είναι απαραίτητο για την πρόληψη της κακοσμίας του στόματος.