Όταν η Maria Dolores Boadas «ρόλαρε» το τελευταίο της Martini


Ο Γιάννης Κοροβέσης γράφει στο Βitterbooze.com για την Doña Maria Dolores Boadas, μία από τις πιο εμβληματικές μορφές του bartending.

Ένας από τους σημαντικότερους επαγγελματίες της ευρωπαϊκής και παγκόσμιας μπαρ σκηνής, μα πάνω από όλα ένας «αληθινός άνθρωπος», που εκπαίδευσε δεκάδες μπαρτέντερ σε όλον τον κόσμο και ενέπνευσε χιλιάδες, έφυγε από τη ζωή πριν μερικές εβδομάδες. Μία από τις πιο εμβληματικές μορφές του bartending, η προσωποποίηση της αληθινής φιλοξενίας στα μπαρ και μία γυναίκα που γεννήθηκε κυριολεκτικά, και πέρασε όλη της τη ζωή σε

ένα μπαρ, έφυγε, πλήρης ημερών, στα 81 της χρόνια, έχοντας καταφέρει να αφήσει το δικό της, μοναδικό αποτύπωμα στη Λεωφόρο των Αστέρων του μπαρ. Η Doña Maria Dolores Boadas, μέχρι πρότινος ιδιοκτήτρια του παλαιότερου κοκτέιλ μπαρ στη Βαρκελώνη, του θρυλικού μπαρ Boadas, ήταν η γυναίκα που κατάφερε, μεταξύ άλλων, να κρατήσει ζωντανή την παράδοση της μοναδικής τεχνικής του Cuban Roll, αλλά και να χτίσει επάνω στο μύθο που λέγεται Martini.

Διαβάστε την συνέχεια εδώ:

Keywords
Τυχαία Θέματα