Πάσχα: Τι συμβολίζει η λαμπάδα και το τσουρέκι
Τσουρέκια και κουλούρια με διάφορες γεύσεις και σχήματα καθώς και λαμπάδες με ό,τι μπορεί κανείς να φανταστεί επάνω, έχουν την τιμητική τους αυτό το διάστημα μιας και είθισται ο κάθε νονός κι η κάθε νονά να αγοράζει για το βαφτιστήρι του.
Ο κ. Γιώργος, διατηρεί φούρνο, σε συνοικία των Δυτικών προαστίων, κι από 16 χρονών με μεράκι κι έμπνευση ζυμώνει και πλάθει από ψωμί και παξιμάδια μέχρι τσουρέκια, κουλούρια και κέικ.
Μιλώντας στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων εξηγεί τη διαδικασία και τον χρόνο που απαιτείται
Ακόμη, όπως προσθέτει: «Τα κουλουράκια ποικίλουν σε γεύσεις. Περισσότερη ζήτηση έχει το παραδοσιακό, σμυρναίικο, κουλουράκι που στη δική μας επιχείρηση, ακολουθούμε μία συνταγή από την εποχή του πατέρα μου, όταν εργαζόταν σε φούρνο Μικρασιατών που του έμαθαν τη συνταγή».
Το συγκεκριμένο αρτοποιείο, είναι οικογενειακή επιχείρηση και μετράει 51 χρόνια λειτουργίας με συνταγές από πατέρα σε γιους κι εγγόνια.
Λαμπάδες και κεριά
Η Αμαλία, διατηρεί κατάστημα με είδη δώρων στους Αγίους Αναργύρους, κι εδώ κι 31 χρόνια ό,τι αντικείμενο πιάνει στα χέρια της προσπαθεί να το στολίσει και να το μεταμορφώσει.
Το ίδιο κάνει και με τα απλά κεριά, είτε είναι σε σχήμα κυλινδρικό είτε παραλληλόγραμμο. Λαμπάδες με χρώμα, λαμπάδες κλασσικές και πιο απλές, ακόμα και λαμπάδες με κούκλες και ζωάκια, προϊόντα που απευθύνονται σε μικρούς και μεγάλους, αντικρίζει κανείς ρίχνοντας μια πρώτη ματιά στο κατάστημά της.
Ειδικότερα την περίοδο των εορτών του Πάσχα, φτιάχνει λαμπάδες τις οποίες προετοιμάζει δύο μήνες πριν. «Τις συνθέτω, τις φτιάχνω, τις στολίζω. Παίρνω το κερί και το διακοσμώ με ό,τι μπορεί κανείς να φανταστεί ανάλογα με την έμπνευσή μου εκείνη τη στιγμή», λέει η Αμαλία στο ΑΠΕ-ΜΠΕ.
«Οι λαμπάδες με την περισσότερη ζήτηση είναι εκείνες με τις νεράιδες και τις κούκλες, καθώς άτομα κάθε ηλικίας τις προτιμούν. Τα τελευταία χρόνια κυρίως από τις πιο νεαρές ηλικίες υπάρχει μία τάση για λαμπάδες που δεν έχουν το χαρακτηριστικό σχήμα.
Υπάρχει, ακόμη, προτίμηση, κυρίως από νέους και νέες σε λαμπάδες πλακέ, ή σε πιο μεγάλα στρογγυλά κεριά, ή σε παραλληλόγραμμο». Ωστόσο, κάθε χρόνο παρατηρείται πτώση στη δουλειά, παρά το γεγονός ότι κάνουμε προσφορές κι έχουμε ρίξει τις τιμές», συμπληρώνει η Αμαλία.
Πότε όμως ξεκίνησαν τα παραπάνω έθιμα; Ποιος ο συμβολισμός τους
Το έθιμο της Πασχαλινής λαμπάδας που κρατάμε κι ανάβουμε το βράδυ της Ανάστασης υπολογίζεται ότι έχει τη ρίζα του από τους πρώτους χριστιανικούς χρόνους. Την εποχή που «οι νεοφώτιστοι χριστιανοί» βαφτίζονταν το Μεγάλο Σάββατο και την Κυριακή του Πάσχα. Η λαμπάδα, έτσι, συμβόλιζε το «νέο φως του Χριστού», που θα φωτίσει την ψυχή τους.
Ακόμη, κάποιοι λένε, ότι αναπαριστά το φως που έφερε στην ανθρωπότητα ο Χριστός. Η ονομασία τσουρέκι από την άλλη πλευρά προέρχεται από την τουρκική λέξη «corek» που αναφέρεται σε οποιοδήποτε ψωμί είναι φτιαγμένο με ζύμη που περιέχει μαγιά.
Το τσουρέκι συμβολίζει την Ανάσταση του Χριστού καθώς το αλεύρι «ζωντανεύει» και «μεταμορφώνεται» σε ψωμί. Ανάλογα μάλιστα με το σχήμα που τους έδιναν, παλιότερα είχαν και διάφορα ονόματα. «Κοφίνια», «καλαθάκια», «δοξάρια», «αυγούλες», «κουτσούνες», «κουζουνάκια».
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Πασχαλινά γεύματα από τον δήμο Πειραιά σε ευπαθείς κοινωνικές ομάδες
Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού με λάδι για τη Μεγάλη Εβδομάδα
Δημοφιλής προορισμός για το Πάσχα η Ήπειρος
Kουλιάστραντο: Το αγριολούλουδο της Καστοριάς που είναι περιζήτητο για τους Επιτάφιους
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θρήνος - Βρέθηκε νεκρός τρεις μήνες μετά ο...
- Φέρτε πίσω την παλιά Παναγιώτα Βλαντή: Δείτε με δική σας ευθύνη το νέο αγορίστικο look της
- Μεγάλη Παρασκευή: Μέχρι ποια ώρα θα είναι ανοιχτά τα καταστήματα σήμερα
- Με σοβαρά προβλήματα υγείας ο Δάκης
- Πάσχα 2018 - Ωράριο καταστημάτων: Τι ώρα κλείνουν σήμερα Μεγάλη Παρασκευή τα μαγαζιά
- Αυτός είναι τελικά ο λόγος που αρπάχτηκε η βασίλισσα Λετίθια με την πεθερά της Σοφία
- Διάλεξε έναν αριθμό από το 1 μέχρι το 9 και δες πώς θα βρεις την ηλικία σου!
- Ελληνικά μαχητικά αναχαίτισαν μη επανδρωμένο τουρκικό αεροσκάφος (video)
- Βρέθηκε νεκρός στα Κατεχόμενα ο Ελληνοκύπριος πρώην στρατιωτικός
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Pagenews
- Πάσχα: Τι συμβολίζει η λαμπάδα και το τσουρέκι
- Κυριάκος: "Δεν τελείωσε τίποτα, όλα εδώ ξεκινούν" (pic)
- Κωνσταντίνος Στρατάκης: Ο Έλληνας που πρωτοπορεί παγκοσμίως στην Ενδοκρινολογία
- Κικίλιας: Κουράγιο και δύναμη στους δύο Έλληνες στρατιωτικούς και στις οικογένειές τους (pic)
- Ηράκλειο: Τα χταπόδια απλώθηκαν και οι ψησταριές πήραν φωτιά (pics)
- Τηλεφωνική επικοινωνία Μακρόν - Πούτιν
- Τι δείχνει το χρώμα των ματιών για την υγεία μας
- Κάρλες Πουτζντεμόν: Πλήρωσε την εγγύηση και αποφυλακίζεται άμεσα
- Στα Ιεροσόλυμα το Μεγάλο Σάββατο η ελληνική αντιπροσωπεία για το Άγιο Φως
- Η Ευρώπη θωρακίζεται για το σκάνδαλο με το Facebook
- Τελευταία Νέα Pagenews
- Πάσχα: Τι συμβολίζει η λαμπάδα και το τσουρέκι
- Κυριάκος: "Δεν τελείωσε τίποτα, όλα εδώ ξεκινούν" (pic)
- (UPD) Πυρκαγιά σε διαμέρισμα στον Πειραιά - Νεκρός ηλικιωμένος άνδρας
- Τι δείχνει το χρώμα των ματιών για την υγεία μας
- Πάσχα 2018: 13 +1 συμβουλές για κροτοφοβικούς σκύλους
- Ο καιρός μέχρι το Πάσχα
- Κικίλιας: Κουράγιο και δύναμη στους δύο Έλληνες στρατιωτικούς και στις οικογένειές τους (pic)
- Τηλεφωνική επικοινωνία Μακρόν - Πούτιν
- Στα Ιεροσόλυμα το Μεγάλο Σάββατο η ελληνική αντιπροσωπεία για το Άγιο Φως
- Βίντεο - ντοκουμέντο: Η στιγμή που τουρκική ακταιωρός παρενοχλεί σκάφος του Λιμενικού στη Χίο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΠΡΙΝ ΛΙΓΟ: Ι.Χ. προσέκρουσε στις προστατευτικές μπάρες στον Περιφερειακό της Θεσσαλονίκης (ΦΩΤΟ)
- Χανιά | Τι δείχνουν τα πρώτα στοιχεία για την διάρρηξη στην επιχείριση του Ροκάκη
- Μπλε Φαρνέζε: Σε δημοπρασία το «διαμάντι των βασιλιάδων»
- Η Παναχαική Συμμαχία έχει δαπανήσει 2.600.000 ευρώ στην διετία!
- Εξαγορά του ΙΑΣΩ General από την Hellenic Healthcare
- «Πλήγμα» για το Bitcoin ο εμπορικός πόλεμος ΗΠΑ - Κίνας
- Οι στολισμένοι Επιτάφιοι του ΞΗΡΟΜΕΡΟΥ (ΑΓΡΑΜΠΕΛΟ, ΠΡΟΔΡΟΜΟΣ, ΧΡΥΣΟΒΙΤΣΑ, ΜΑΧΑΙΡΑΣ, ΣΚΟΥΡΤΟΥ, ΒΑΣΙΛΟΠΟΠΟΥΛΟ, ΚΑΡΑΙΣΚΑΚΗΣ)- ΦΩΤΟ
- Πού βρίσκεται σήμερα το ακάνθινο στεφάνι του Χριστού;
- Αναρρώνει και ο Σεργκέι Σκριπάλ - Διέφυγε τον κίνδυνο
- Νεκρός βρέθηκε το μεσημέρι ο 40χρονος ψαράς που αγνοούνταν στη λίμνη Βόλβη