Συνταγή: Ντόνατς γεμιστά με μαρμελάδα!

22:46 29/9/2017 - Πηγή: Pagenews

Τα ντόνατς αποτελούν αγαπημένη απόλαυση για μικρούς και μεγάλους. Για τον λόγο αυτό και επειδή το Σαββατοκύριακο είναι εδώ και ο καιρός θα μας κρατήσει μέσα, τι καλύτερο από το να δείτε τη συνταγή για ντόνατς γεμιστά με μαρμελάδα.

Υλικά

5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/4 κούπας γάλα
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1/4 κ.τ.γ. αλάτι
3 κ.τ.σ. μαργαρίνη λιωμένη
1 αβγό

Για τη γέμιση: μαρμελάδα

Για το πασπάλισμα: ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

-Σε

ένα μπολ κοσκινίζουμε καλά το αλεύρι και προσθέτουμε το αλάτι.
-Σχηματίζουμε μια μικρή λακούβα στη μέση και ρίχνουμε τη μαγιά, το γάλα και τη μαργαρίνη.
-Ρίχνουμε το αβγό και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη ζύμη.
-Πλάθουμε την ζύμη στο τραπέζι με λίγο αλεύρι ώστε να γίνει ελαστική.
-Ύστερα την μεταφέρουμε σε ένα μπολ, την σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε να διπλασιαστεί σε μέγεθος, περίπου για μισή ώρα.
-Όταν φουσκώσει την δουλεύουμε ξανά με τα χέρια και ύστερα την χωρίζουμε σε κομμάτια.
-Πλάθουμε ώστε να πάρουν το σχήμα από το κλασικό στρογγυλό ντόνατ.
-Αφού δώσουμε σχήμα, βάζουμε 1 κ.τ.γ. μαρμελάδα στο κέντρο και κλείνουμε με την ζύμη πιέζοντας ελαφρά.
-Αφού έχουμε δώσει το σχήμα που θέλουμε στο ντόνατ, βάζουμε ένα κομμάτι κουβερτούρα στο κέντρο και κλείνουμε και πάλι με ζύμη, πιέζοντας ελαφρώς.
-Σε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο και το αφήνουμε να κάψει.
-Προσθέτουμε μέσα τα ντόνατς κι όταν πάρουν χρώμα, τα αναποδογυρίζουμε ώστε να τηγανιστούν και από την άλλη.
-Τα αφήνουμε μέσα σε μπολ ή πιατέλα με στρώσεις από απορροφητικό χαρτί, για να στραγγίξουν από το λάδι.
-Τέλος πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη!