5 τρόποι για να τρώμε και να πίνουμε λιγότερα μικροπλαστικά

21:28 10/3/2025 - Πηγή: Dikaiologitika

Απλά μέτρα για την ελαχιστοποίηση της έκθεσης στα μικροπλαστικά.

Τα μικροπλαστικά βρίσκονται παντού. Στο ήπαρ, το αίμα, ακόμα και τον εγκέφαλό μας, ενώ είναι σχεδόν αδύνατο να τα αποφύγουμε.

Ωστόσο, σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχουν κάποια μέτρα που μπορούμε να πάρουμε, προκειμένου να ελαχιστοποιήσουμε την έκθεσή μας στα μικροπλαστικά.

Νερό βρύσης, όχι εμφιαλωμένο

Το εμφιαλωμένο νερό είναι το μεγαλύτερο «μονοπάτι» προς την έκθεση στα μικροπλαστικά, τονίζει η Σέρι Μέισον, ερευνήτρια του Gannon University στην Πενσιλβάνια. Ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι ένα λίτρο εμφιαλωμένου

νερού περιέχει κατά μέσο όρο περίπου 240.000 πλαστικά σωματίδια. Τα περισσότερα από αυτά είναι νανοπλαστικά.

Η στροφή από το εμφιαλωμένο στο φιλτραρισμένο νερό βρύσης μπορεί να μειώσει την κατανάλωση μικροπλαστικών. Αυτά μπορεί να εντοπιστούν και στο νερό βρύσης, αλλά σε μικρότερες ποσότητες.

Το βράσιμο και το φιλτράρισμα του νερού μπορεί να απομακρύνει έως το 90% των πλαστικών σωματιδίων στο πόσιμο νερό. Όμως, ειδικοί προειδοποιούν ότι αυτό θα μπορούσε να αυξήσει τη διαρροή τοξικών χημικών στο νερό.

«Όχι» στα πλαστικά δοχεία φαγητού

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να αντικαταστήσουμε τα τρόφιμα που είναι σε πλαστικά δοχεία με άλλα. Για παράδειγμα, αν κάποιος θέλει να αγοράσει φυστικοβούτυρο, να επιλέξει προϊόν που είναι σε γυάλινη συσκευασία.

Αυτό αφορά «οτιδήποτε είναι σε πλαστικό. Αποβάλλονται μικροπλαστικά», λέει ξεκάθαρα η Μέισον. Οι κονσέρβες επίσης συχνά έχουν πλαστικό.

Γυάλινα σκεύη στον φούρνο μικροκυμάτων

Έρευνα έχει διαπιστώσει ότι αν όταν χρησιμοποιούμε τον φούρνο μικροκυμάτων βάζουμε τα τρόφιμα σε πλαστικά δοχεία ή σε επαναχρησιμοποιούμενα σακουλάκια, απελευθερώνονται περισσότερα από 4 εκατομμύρια μικροπλαστικά και 2 δισεκατομμύρια νανοπλαστικά σωματίδια ανά τετραγωνικό εκατοστό, μόλις σε τρία λεπτά.

Η θερμότητα προκαλεί μετακίνηση των μικροπλαστικών, λέει η Τζέιν Μούνκε, διευθύντρια του ερευνητικού οργανισμού Food Packaging Forum. Οπότε δεν πρέπει να βάζουμε ζεστά τρόφιμα σε πλαστικά δοχεία, ούτε να τα αφήνουμε στον ήλιο ή άλλα θερμά περιβάλλοντα. Άλλοι παράγοντες που μπορεί να αυξήσουν τη διαρροή είναι όξινα προϊόντα, όπως χυμός πορτοκαλιού ή άλλων φρούτων και λιπαρά τρόφιμα, συμπληρώνει.

Αποφύγετε τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα

Αυτά περιέχουν σημαντικά περισσότερα μικροπλαστικά. Μελέτη βρήκε μικροπλαστικά και στα 16 πρωτεϊνικά προϊόντα από τα οποία πήραν δείγμα οι επιστήμονες. Από αυτά που έλεγξαν, οι παναρισμένες γαρίδες είχαν την υψηλότερη συγκέντρωση πλαστικών σωματιδίων.

Οι εξαιρετικά επεξεργασμένες κοτομπουκιές περιείχαν έως και 30 φορές περισσότερα μικροπλαστικά ανά γραμμάριο σε σύγκριση με το στήθος κοτόπουλου.

«Ο εμπειρικός κανόνας είναι ότι όσο περισσότερο επεξεργασμένο ή υπερεπεξεργασμένο είναι ένα τρόφιμο, τόσο περισσότερα μικροπλαστικά και νανοπλαστικά θα περιέχει», σύμφωνα με τη Μούνκε.

Αλλά τα μικροπλαστικά μπορεί να κρύβονται και στα καρυκεύματα. Μελέτη του 2023 βρήκε μεγάλες ποσότητες πλαστικού στο αλάτι. Η μελέτη ανέλυσε επτά είδη αλατιού. Το χοντρό αλάτι Ιμαλαΐων και το μαύρο αλάτι είχε την υψηλότερη συγκέντρωση μικροπλαστικών θραυσμάτων. Το ιωδιούχο αλάτι είχε τη χαμηλότερη.

Πετάξτε τα νάιλον σακουλάκια τσαγιού

Ένα νάιλον σακουλάκι τσαγιού μπορεί να απελευθερώσει 11 δισεκατομμύρια μικροπλαστικά και 3 δισεκατομμύρια νανοπλαστικά.

Η χρήση χύμα τσαγιού είναι ένας τρόπος να αποφύγουμε τα προβλήματα που σχετίζονται με τα πλαστικά σακουλάκια. Επίσης, τα σακουλάκια τσαγιού από κυτταρίνη είναι πολύ πιο ασφαλή από τα πλαστικά.

Πηγή: Washington Post

#ΜΙΚΡΟΠΛΑΣΤΙΚΑ #ΝΑΝΟΠΛΑΣΤΙΚΑ #ΠΛΑΣΤΙΚΑ