Aνακαλείται μολυσμένο ρύζι μπασμάτι με καρκινογόνα ουσία

16:25 22/1/2025 - Πηγή: Dikaiologitika

Τι εντόπισαν οι Αρχές στην Ολλανδία και αποφάσισαν την ανάκληση του ρυζιού.

Ανακαλείται καστανό ρύζι μπασμάτι καθώς μετά από ελέγχους των Ολλανδικών Αρχών Ασφάλειας Τροφίμων εντοπίστηκαν ευρήματα που το καθιστούν επικίνδυνο για το καταναλωτικό κοινό.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση που εξέδωσαν οι Ολλανδικές Αρχές και κοινοποίησαν στο Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα RASFF (Rapid Alert System for Food

and Feed) το ινδικής προέλευσης ρύζι εντοπίστηκε να έχειε υψηλότερα από τα επιτρεπόμενα επίπεδα ωχρατοξίνης Α.

Η ωχρατοξίνη Α είναι μια τοξίνη που παράγεται από μύκητες του γένους Aspergillus και Penicillium, η οποία έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία. Διαθέτει χαρακτηριστικά νεφροτοξικά, τερατογόνα, ανοσοτοξικά και ενδεχομένως νευροτοξικές ιδιότητες. Έχει ταξινομηθεί στην 2Β κατηγορία ως «πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο» από το Διεθνές Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) (1993).

#ΑΝΑΚΑΛΕΙΤΑΙ #ΑΝΑΚΛΗΣΗ #ΡΥΖΙ #ΜΟΛΥΣΜΕΝΟ #ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΕΣ_ΟΥΣΙΕΣ