ΕΦΕΤ: Εντατικοί έλεγχοι στην περίοδο της Σαρακοστής - Συμβουλές προς καταναλωτές
Ο ΕΦΕΤ (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων), προχωρά στην εντατικοποίηση των ελέγχων που διενεργούνται στην αγορά τροφίμων κατά την περίοδο της Σαρακοστής, έχοντας στόχο την προστασία της υγείας και των συμφερόντων των καταναλωτών.
Ενώ οι καταναλωτές κατά την περίοδο της Σαρακοστής, ειδικότερα την Καθαρή Δευτέρα καταναλώνουν νηστίσιμα τρόφιμα, πρωταρχικής σημασίας πρακτικές για την αποφυγή αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία τους αποτελούν η ορθή επιλογή, η μεταφορά των τροφίμων που χρειάζονται ψύξη στο σπίτι όσο το
Για την ενημέρωση των καταναλωτών, ακολουθούν χρήσιμες συμβουλές από τον ΕΦΕΤ για την επιλογή τροφίμων που καταναλώνονται την περίοδο της Σαρακοστής:
Κεφαλόποδα (πχ χταπόδια, καλαμάρια, θράψαλα, σουπιές)
Στην αγορά απαντώνται είτε ως νωπά, είτε ως κατεψυγμένα, είτε ως αποψυγμένα.
Για τα νωπά πρέπει να προσέχουμε:
- Την οσμή που πρέπει να είναι οσμή θάλασσας και όχι δυσάρεστη οσμή αμμωνίας ή οποιαδήποτε άλλη οσμή, ξένη προς το προϊόν.
- Η επιφάνεια του σώματος να είναι υγρή και γυαλιστερή.
- Τα πλοκάμια και οι βεντούζες να αντέχουν σε ελαφρύ τράβηγμα και να μην αποσπώνται εύκολα.
- Η σάρκα να είναι συμπαγής, ελαστική και γυαλιστερή.
- Τα μάτια να είναι γυαλιστερά, ζωηρά χωρίς κηλίδες.
Για τα κατεψυγμένα (συσκευασμένα ή χύμα) πρέπει να γνωρίζουμε ότι αυτά δεν πρέπει να πωλούνται με αλλοιώσεις της χροιάς τους, ενώ συνήθως φέρουν ένα στρώμα πάγου (επίπαγος). Μετά την απόψυξη το περιεχόμενο πρέπει να φέρει το χρώμα και την οσμή του νωπού προϊόντος. Στη συσκευασία πρέπει να υπάρχει το σήμα αναγνώρισης της εγκατάστασης.
Για τα αποψυγμένα αλιεύματα πρέπει να γνωρίζουμε ότι παράγονται μόνο εντός εγκεκριμένων εγκαταστάσεων, διότι απαγορεύεται η απόψυξη των κατεψυγμένων στο λιανεμπόριο. Κατά την πώλησή τους πρέπει υποχρεωτικά να φέρουν εμφανή την ένδειξη της αποψυγμένης κατάστασής τους, τόσο στην ενδεικτική πινακίδα πώλησης, όσο και στις ενδείξεις επί της συσκευασίας τους.
Οστρακοειδή (πχ μύδια, κυδώνια, γυαλιστερές, στρείδια, αχιβάδες, χτένια)
Εφόσον πωλούνται με κέλυφος θα πρέπει να είναι ζωντανά και αυτό φαίνεται από:
- Τα κελύφη που πρέπει να είναι κλειστά και να ανοίγουν πολύ δύσκολα ή αν είναι μερικώς ανοιχτά με την ελάχιστη πίεση πάνω στο κέλυφός τους να κλείνουν μόνα τους ερμητικά.
- Το περιεχόμενο, που πρέπει να είναι υγρό, καθαρό και άοσμο.
- Τη σάρκα που πρέπει να είναι υγρή, γερά προσκολλημένη στο κέλυφος (με τσίμπημα καρφίτσας ή με λίγες σταγόνες λεμονιού να προκαλείται συστολή του σώματος).
Όσον αφορά τα αποφλοιωμένα μύδια που πωλούνται πάνω σε πάγο, θα πρέπει η σάρκα τους να είναι γυαλιστερή, συνεκτική και να έχει μυρωδιά θάλασσας.
Τα μύδια πωλούνται επίσης και κατεψυγμένα με κέλυφος ή χωρίς κελύφη. Επάνω στη συσκευασία πρέπει να υπάρχει το σήμα αναγνώρισης της εγκατάστασης.
Μαλακόστρακα (πχ γαρίδες, καραβίδες, αστακοί, καβούρια)
Τα βρίσκουμε στην αγορά είτε ως νωπά ή είτε ως κατεψυγμένα είτε ως αποψυγμένα.
Για τα νωπά πρέπει:
- Η οσμή να είναι ευχάριστη (σαν την οσμή της θάλασσας).
- Τα πόδια τους να είναι στερεά κολλημένα στο σώμα και σκληρά.
- Η μεμβράνη του θώρακα να είναι τεντωμένη, ανθεκτική και διαφανής.
- Το κεφάλι και ο θώρακας να είναι ανοιχτόχρωμα, όχι μελανού χρώματος και να μην έχουν μαύρες κηλίδες.
- Να έχουν αντανακλαστικές κινήσεις στα μάτια, στις κεραίες και στα πόδια όταν είναι ζωντανά.
Γενικά, να γνωρίζουμε ότι οι φρέσκες γαρίδες γλιστρούν εύκολα από το χέρι και δεν παρουσιάζουν δυσάρεστη οσμή.
Αχινοί
Οι αχινοί πρέπει κατά την αγορά τους να είναι ζωντανοί, γεγονός που φαίνεται από την κίνηση των αγκαθιών τους.
Όταν επιλέγουν κονσέρβες ιχθυηρών που διατηρούνται στο ψυγείο ή εκτός ψυγείου, οι καταναλωτές θα πρέπει να προσέχουν να μην είναι διογκωμένες, να μην παρουσιάζουν εξωτερική σκουριά, να μην υπάρχει διαρροή του υγρού περιεχομένου. Επίσης, είναι προς όφελος των καταναλωτών να διαβάζουν προσεκτικά τις ενδείξεις στη συσκευασία.
'Αλλα σαρακοστιανά εδέσματα
Ο ταραμάς πρέπει να έχει χρώμα ομοιόμορφο, σύσταση μαλθακή και όχι πικρή ή όξινη γεύση. Πιθανή αλλοίωση στον ταραμά διαπιστώνεται από την εμφάνιση μούχλας, την ξηρότητα ή την τάγγιση.
Το τουρσί θα πρέπει να καταναλώνεται με φειδώ από άτομα με ευαισθησία στο στομάχι.
Τέλος, ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να επιδεικνύουν οι καταναλωτές που πάσχουν από αλλεργίες στην επισήμανση του χαλβά, προκειμένου να μην καταναλώσουν χαλβά που περιέχει αλλεργιογόνα συστατικά.
ΕΦΕΤΕΛΕΓΧΟΙΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣΥΜΒΟΥΛΕΣΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Προσοχή Ανακαλείται παρτίδα Aντιπυρετικού από τον ΕΟΦ
- ΕΟΦ: Ανακαλείται παρτίδα του αντιπυρετικού-αναλγητικού Apotel
- Φαίη Σκορδά - Νίκος Ηλιόπουλος: Δείτε πόσα χρόνια διαφορά ηλικίας έχει το ζευγάρι (pics)
- Απροθυμία για τις θέσεις νέων συνοριοφυλάκων - 200 αιτήσεις για ...800 θέσεις!
- MasterChef 4: Η αποχώρηση θα φέρει δάκρυα και λέξεις που πληγώνουν
- Εξαπλώνεται ο κορονοϊός – Εντοπίστηκε το πρώτο κρούσμα στην Ελβετία
- Τρόμος σε τσίρκο: Άγριο ζώο επιτέθηκε στον θηριοδαμαστή – ΣΚΛΗΡΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ (pics)
- Παναθηναϊκός : Τα δύο πρόσωπα του Ρικ Πιτίνο
- Γ. Μπουρνούς: Διαδώστε στα social media αυτό που συμβαίνει από τα ξημερώματα στη Λέσβο (Ηχητικό)
- Η εθιστική συνήθεια που φέρνει τα πάνω κάτω στον εγκέφαλο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dikaiologitika
- Ασυνόδευτα ανήλικα: Επιστολή 19 οργανώσεων στον Μητσοτάκη - Τι ζητούν
- Στο tetragonika.govapp.gr η δήλωση τετραγωνικών στο δήμο ηλεκτρονικά
- Φορολογικά κίνητρα για ασφάλιση κατοικίας από φυσικές καταστροφές
- Αντιπρόεδρος UEFA για κορονοϊό: Εάν η κατάσταση επιδεινωθεί, το ποδόσφαιρο θα σταματήσει
- Ο ΕΟΦ ανακαλεί γνωστό αντιπυρετικό - αναλγητικό φάρμακο
- Ένταση στην ΑΣΟΕΕ: Ντου της αστυνομίας μέσα στη σχολή - Κλειστή η Πατησίων
- ΕΦΕΤ: Εντατικοί έλεγχοι στην περίοδο της Σαρακοστής - Συμβουλές προς καταναλωτές
- Παπαγγελόπουλος για Novartis: Αναξιόπιστος μάρτυρας ο Μιωνής - Κατέρρευσε η προσπάθεια συγκάλυψης του σκανδάλου
- Κούλουμα στο Markopoulo Park με δωρεάν διασκέδαση για όλη την οικογένεια
- Με χρεωστικές κάρτες η είσοδος στο μετρό
- Τελευταία Νέα Dikaiologitika
- ΕΦΕΤ: Εντατικοί έλεγχοι στην περίοδο της Σαρακοστής - Συμβουλές προς καταναλωτές
- Αντιπρόεδρος UEFA για κορονοϊό: Εάν η κατάσταση επιδεινωθεί, το ποδόσφαιρο θα σταματήσει
- Ασυνόδευτα ανήλικα: Επιστολή 19 οργανώσεων στον Μητσοτάκη - Τι ζητούν
- Φορολογικά κίνητρα για ασφάλιση κατοικίας από φυσικές καταστροφές
- Κούλουμα στο Markopoulo Park με δωρεάν διασκέδαση για όλη την οικογένεια
- Ο ΕΟΦ ανακαλεί γνωστό αντιπυρετικό - αναλγητικό φάρμακο
- Στο tetragonika.govapp.gr η δήλωση τετραγωνικών στο δήμο ηλεκτρονικά
- Παπαγγελόπουλος για Novartis: Αναξιόπιστος μάρτυρας ο Μιωνής - Κατέρρευσε η προσπάθεια συγκάλυψης του σκανδάλου
- Ένταση στην ΑΣΟΕΕ: Ντου της αστυνομίας μέσα στη σχολή - Κλειστή η Πατησίων
- Με χρεωστικές κάρτες η είσοδος στο μετρό
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σε ένα άλλο νησί
- Κορονοϊός: Ιαπωνικές επιχειρήσεις ενημερώνουν τους δημοσιογράφους μέσω τηλεδιάσκεψης
- ΥΠΕΝ κατά Τσίπρα: «Συνεχίζει υποκριτικά να παραδίδει μαθήματα περιβαλλοντικής ευαισθησίας»
- Θρήνος στην Αγγλία: Έφυγε από τη ζωή 20χρονη ποδοσφαιριστής της Τσάρλτον
- Λιβύη:Ο ΟΗΕ επιβεβαιώνει ότι οι πολιτικές συνομιλίες θα ξεκινήσουν κανονικά
- Παρέμβαση του Ρουβίκωνα σε γραφεία εταιρείας πετρελαιοειδών στο Μαρούσι (video)
- Δικαστική αθώωση της Δημοτικής Αρχής και των Οικονομικών Υπηρεσιών του Δ. Νεάπολης-Συκεών
- Πάτρα - Πράσινο φως για την ενοποίηση μνημείων του ιστορικού κέντρου από την Λίνα Μενδώνη (pics+video)
- Δήμος Θανάσουλας, Εισήγηση σε εκδήλωση του "Αφήστε με να ζήσω" στα Ιωάννινα
- Justin Bieber: Κατέρριψε το ρεκόρ του Elvis Presley στο αμερικανικό chart