Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου
Την 25η Μαρτίου, ανήμερα της διπλής εορτής, του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της επετείου της Εθνικής Εορτής, καταλύεται η νηστεία της Σαρακοστής. Το έθιμο μάλιστα καλεί στο οικογενειακό τραπέζι την 25η Μαρτίου να προσφέρεται μπακαλιάρος συνοδεία σκορδαλιάς.
Πρόκειται
Η εξήγηση για τη γευστική αυτή συνήθεια είναι αρκετά απλή κι έχει να κάνει κυρίως με την αδυναμία των κατοίκων της ενδοχώρας να προμηθεύονται άμεσα και οικονομικά φρέσκο ψάρι. Παρά το ότι ο μπακαλιάρος δεν είναι ένα «ελληνικό» ψάρι, καθώς απαντάται κυρίως στις ακτές του βορειοανατολικού Ατλαντικού, το γεγονός ότι γίνεται παστός τον καθιστά ένα τρόφιμο φθηνό κι εύκολο στη συντήρηση.
Ο μπακαλιάρος έφτασε στο ελληνικό τραπέζι περί τον 15ο αιώνα και καθιερώθηκε άμεσα ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου, καθώς με εξαίρεση τα νησιά μας, το φρέσκο ψάρι αποτελούσε πολυτέλεια για τους φτωχούς κατοίκους της ηπειρωτικής Ελλάδας. Έτσι, ο παστός μπακαλιάρος, που δεν χρειαζόταν ιδιαίτερη συντήρηση, αποτέλεσε την εύκολη και φθηνή συνάμα λύση, έθιμο που κρατά μέχρι τις μέρες μας.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θρήνος στην Αίγινα: Νεκροί δυο νεαροί σε φρικτό δυστύχημα
- ΣΟΚ στον ANT1 με αυτό που συνέβη στον «αέρα» εκπομπής - Δείτε τι έγινε (pics)
- Με εντολή του αρχηγού της Χρυσής Αυγής στο Σίδνεϊ...
- Δεν έχει ξανασυμβεί στο Survivor! Άφωνοι οι Τούρκοι με τους Έλληνες! – Βίντεο
- Ο Κωστόπουλος αδειάζει το OPEN – Το απίστευτο παρασκήνιο
- Αυτό που βλέπετε σε αυτή την οπτική πλάνη λέει πολλά για το πώς δουλεύει ο εγκέφαλός σας
- Αποδοκίμασαν τον Βαρεμένο στην Αυστραλία: Του φώναξαν «προδότες» και «Ελλάς, Ελλάς, Μακεδονία»
- Τραγική εξέλιξη: Νεκρός ο 67χρονος αγνοούμενος στη Θεσσαλονίκη
- Πανό διαμαρτυρίας μέσα στην εκκλησία για το νέο Μητροπολίτη Γλυφάδας
- Τηλεθέαση: Ο ΑΝΤ1 πάλι τρίτος - Στη δεύτερη θέση ο ΣΚΑΪ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dikaiologitika
- Δώρο Πάσχα 2019: Πώς να το υπολογίσετε, πότε καταβάλλεται
- Ανοιχτές θέσεις για προσλήψεις σε μεγάλα σούπερ μάρκετ
- ΟΑΕΔ Δώρο Πάσχα 2019: Πότε οι άνεργοι δικαιούνται όλο το ποσό του δώρου
- Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου
- Άγριες αποδοκιμασίες σε Βαρεμένο στην Μελβούρνη - «Ελλάς, Ελλάς, Μακεδονία» (vid)
- Ποιοι δρόμοι κλείνουν σήμερα για τη μαθητική παρέλαση
- Δημοσκόπηση: Στο 9,2% η διαφορά ΝΔ - ΣΥΡΙΖΑ, «όχι» στις Πρέσπες λέει το 78%
- Καιρός: Ανοιξιάτικος ο καιρός και σήμερα - Πού αναμένονται βροχές
- Μεϊμαράκης: Μας νοιάζει να φύγει ο Τσίπρας, δεν υπάρχει καμία δικαιολογία
- Σε κρίσιμη κατάσταση 12χρονος που παρασύρθηκε από αυτοκίνητο
- Τελευταία Νέα Dikaiologitika
- Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου
- Ανοιχτές θέσεις για προσλήψεις σε μεγάλα σούπερ μάρκετ
- Σε κρίσιμη κατάσταση 12χρονος που παρασύρθηκε από αυτοκίνητο
- Δημοσκόπηση: Στο 9,2% η διαφορά ΝΔ - ΣΥΡΙΖΑ, «όχι» στις Πρέσπες λέει το 78%
- Τραγική εξέλιξη: Νεκρός ο 67χρονος αγνοούμενος στη Θεσσαλονίκη
- Αίσιο τέλος στην Νορβηγία: Λειτούργησαν οι μηχανές του κρουαζιερόπλοιου με τους 1.300 επιβάτες
- Δώρο Πάσχα 2019: Πώς να το υπολογίσετε, πότε καταβάλλεται
- ΟΑΕΔ Δώρο Πάσχα 2019: Πότε οι άνεργοι δικαιούνται όλο το ποσό του δώρου
- Ελεύθερη είσοδος την 25η Μαρτίου στο Μουσείο Ακρόπολης
- Ποιοι δρόμοι κλείνουν σήμερα για τη μαθητική παρέλαση
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νοικιάζεται η θαλαμηγός του Ωνάση – Οι τιμές
- Σε εξωστρέφεια η 1η ΤΟΜΥ Άργους
- Ινδονησία: Σεισμός 6,3 Ρίχτερ έπληξε τα νησιά Μολούκες
- Τώρα ζητάει συγγνώμη η Στρέιζαντ! “Διάλεξα λάθος λέξεις” για τα θύματα του Μάικλ Τζάκσον
- Τσιτσιπάς: Εύκολη πρόκριση! Πρώτη νίκη στο Μαϊάμι – video
- Άλκηστις Αλεξάκη: Το πρώτο μήνυμα μετά την αποχώρησή της από το MasterChef!
- «Ψήφος εμπιστοσύνης» στην ελληνική οικονομία από ευρωπαϊκούς και διεθνείς φορείς
- Μικρή πτώση της θερμοκρασίας προβλέπει η ΕΜΥ για σήμερα
- Οι πιο καθαρές αεροπορικές εταιρείες
- Αναστασιάδης: «Δεν παίζει με Βοσνία ο Μήτρογλου»
