Νέο τεστ βρίσκει σαλμονέλα σε τρόφιμα σε χρόνο μηδέν
Ένα νέο, γρήγορο, εύχρηστο και φθηνό τεστ που ανιχνεύει τη σαλμονέλα σε κοτόπουλο και άλλα τρόφιμα μέσα σε μία ώρα ανέπτυξαν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο McMaster στον Καναδά.
Το νέο τεστ θα μπορούσε να βελτιώσει την ασφάλεια των τροφίμων, να μειώσει το κόστος της επεξεργασίας νωπών πουλερικών και άλλων τροφίμων και να συμβάλει στον περιορισμό των ανακλήσεων
Οι ερευνητές έδειξαν ότι το τεστ τους παρέχει ακριβή αποτελέσματα σε μία ώρα ή και λιγότερο χωρίς την ανάγκη ειδικού εξοπλισμού.
«Οποιοσδήποτε μπορεί να το χρησιμοποιήσει στο περιβάλλον όπου παρασκευάζονται, επεξεργάζονται ή πωλούνται τρόφιμα», δήλωσε ο συν-συγγραφέας της σχετικής μελέτης, Γίνγκφου Λι, καθηγητής Βιοχημείας και Χημικής Βιολογίας που ηγείται της ερευνητικής ομάδας.
Υπενθυμίζεται οτι η σαλμονέλα είναι μία από τις πιο συχνές τροφιμογενείς λοιμώξεις, προκαλώντας 155.000 θανάτους κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο. Ένα από τα προβλήματα με τα τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα είναι ότι συχνά δεν έχουν διαφορετική γεύση ή οσμή από ό,τι συνήθως.
Πηγή: Brighterworld Mc Master University
#ΤΕΣΤ #ΣΑΛΜΟΝΕΛΑ #ΤΡΟΦΙΜΑ- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μαγνησία: «Αισθανόταν ήδη νεκρή» - Τι έγραψε σε επιστολές της η 18χρονη που κρεμάστηκε
- Περιοχές υψώνουν «φράχτες» γιατί δεν θέλουν άλλους τουρίστες – Τα αίτια του κινήματος του «αντιτουρισμού»
- ΑΑΔΕ: Επιχείρηση «Μπουλντόζα» σε τρεις κατασκευαστικές – Εικονικά τιμολόγια και φοροδιαφυγή εκατομμυρίων ευρώ
- Κρασούλα. Από τα πιο όμορφα και ανθεκτικά παχύφυτα
- Έκτορας Μποτρίνι: «Είπα αμέσως το “ναι” όταν έμαθα ότι θα είναι ο Μάρκος»
- Μήνυση κατά πολιτικών και στελεχών του ΟΣΕ κατέθεσαν οι συγγενείς των θυμάτων του δυστυχήματος στα Τέμπη
- Ξεσπά η Μαρίνα Βερνίκου: Ο Βίκτωρας δεν πέρασε στη Eurovision λόγω του επωνύμου του! Ψηφίστηκε και πήγε εκεί με το σπαθί του
- Θεσσαλονίκη: Στη φυλακή τα δύο αδέλφια για τον θάνατο του 52χρονου ιδιοκτήτη γραφείου τελετών
- Μια περίεργη μυρωδιά αναστατώνει πολλές περιοχές της Αθήνας σήμερα
- Μαρίνα Βερνίκου: "Ο Βίκτωρας δεν πέρασε στη Eurovision λόγω επωνύμου, πήγε εκεί με το σπαθί του"
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dikaiologitika
- Αθωώθηκε ο Γιάννης Τσακοπιάκος, πρόεδρος των εργαζομένων στο ΥΠ.ΠΟ.
- Σπαθοβούνι: Φωτιά τώρα σε πούλμαν με μαθητές
- Γιώργος Καραμίχος: Αποκάλυψε το είδος του καρκίνου που είχε
- Το ευεργετικό τρόφιμο που βάζει τέλος στις αλλεργίες
- ΟΑΕΔ - ΔΥΠΑ: Ξεκινούν οι αιτήσεις για θέσεις εργασίας με μισθό 1.000 ευρώ το μήνα για 7 χρόνια
- Νέο ρεκόρ με 180.566 νέες θέσεις εργασίας το πρώτο τετράμηνο του 2023
- «Το παιδί μου είναι στον τάφο και ο δολοφόνος κάνει τη ζωή του»: Ξεσπά στο Dnews η μητέρα του Μαντή
- Μέχρι πόσοι σταυροί επιτρέπονται στις εκλογές 2023
- Νέο τεστ βρίσκει σαλμονέλα σε τρόφιμα σε χρόνο μηδέν
- Εκλογές Τουρκία: «Με τη βοήθεια του Αλάχ θα νικήσουμε», το μήνυμα Ερντογάν - «Ευθεία» στήριξη από Μπαχτσελί
- Τελευταία Νέα Dikaiologitika
- Νέο τεστ βρίσκει σαλμονέλα σε τρόφιμα σε χρόνο μηδέν
- Μπούκαρε σε καφετέρια και πέταξε πέτρα στο κεφάλι σερβιτόρας
- ΟΑΕΔ - ΔΥΠΑ: Ξεκινούν οι αιτήσεις για θέσεις εργασίας με μισθό 1.000 ευρώ το μήνα για 7 χρόνια
- Εκλογές Τουρκία: «Με τη βοήθεια του Αλάχ θα νικήσουμε», το μήνυμα Ερντογάν - «Ευθεία» στήριξη από Μπαχτσελί
- Μέχρι πόσοι σταυροί επιτρέπονται στις εκλογές 2023
- Φινάλε στη γιορτή της Πάτρας με σύνθημα «εις το επανιδείν» !
- Γιώργος Καραμίχος: Αποκάλυψε το είδος του καρκίνου που είχε
- Νέο ρεκόρ με 180.566 νέες θέσεις εργασίας το πρώτο τετράμηνο του 2023
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καμπανάκι ΟΗΕ: Ο κόσμος πρέπει να υποδιπλασιάσει τα πλαστικά μίας χρήσης
- Εκλογές Τουρκία: Νέες αναταράξεις στην οικονομία και «βουτιά» στο Χρηματιστήριο
- ΑΑΔΕ: Επιχείρηση «Μπουλντόζα» σε τρεις κατασκευαστικές – Εικονικά τιμολόγια και φοροδιαφυγή εκατομμυρίων ευρώ
- Εκπληξη: Τι εντόπισαν ειδικοί κρυμμένο σε πίνακα του Πικάσο;
- Σασμός Spoiler: Απόψε η πιο κρίσιμη απόφαση για τον Αστέρη
- Μητέρα για δεύτερη φορά η Φωτεινή Αθερίδου -Οι πρώτες φωτογραφίες με τον νεογέννητο γιο της
- Μητσοτάκης: Ανάπτυξη με οικολογικό πρόσημο
- Τέμπη: Μήνυση κατά πολιτικών και στελεχών του ΟΣΕ κατέθεσαν οι συγγενείς των θυμάτων
