Βιώσιμες «λύσεις» από την ΕΕ: Εγκρίθηκε η βρώση τριών ειδών εντόμων
Οι δραματικές συνέπειες της κλιματικής αλλαγής στο περιβάλλον ωθούν τις ευρωπαϊκές Αρχές να αυξήσουν τις πρωτοβουλίες για ριζική αλλαγή στην διατροφή των ανθρώπων.
Ήδη η Ευρωπαϊκή Ένωση από τον Δεκέμβριο του 2021 έχει εγκρίνει την κατανάλωση εντόμων, ενώ πρόσφατα ενέκρινε την κατανάλωση άλλων τριών ειδών. Οι ευρωπαϊκές Αρχές εκτιμούν ότι η αντικατάσταση του κρέατος με βρώσιμα έντομα όχι μόνο συμβάλλει στην προστασία του περιβάλλοντος, αλλά μπορεί να αντιμετωπίσει τη χειρότερη επισιτιστική κρίση του πλανήτη.
Αν και η πρώτη αντίδραση στην εικόνα του πιάτου προκαλεί μία μικρή αμηχανία, σεφ του πολυτελούς εστιατορίου που σερβίρει… σκουλήκια, διαβεβαιώνει ότι είναι αυτό με τις περισσότερες προτιμήσεις.
«Όταν το δοκιμάζεις για πρώτη φορά είναι το τέλειο πιάτο επειδή έχει πολύ ενδιαφέρουσα γεύση. Εγώ το βρίσκω γευστικότατο».
Οι συνέπειες της κλιματικής αλλαγής και της υπερκατανάλωσης κινητοποίησε από νωρίς την Ευρωπαϊκή Ένωση να βρει βιώσιμες λύσεις, σύμφωνα με το Mega.
«Τα έντομα είναι μία πολύ καλή εναλλακτική λύση για άλλες πηγές πρωτεϊνών. Αντιμετωπίζουμε πολύ σημαντικές προκλήσεις όπως της αύξησης του πληθυσμού και των περιβαλλοντικών πιέσεων».
Την ίδια στιγμή, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας υποστηρίζει την βρώση των εντόμων με στόχο:
– Μείωση κατανάλωσης κρέατος
– Μείωση χρήσης νερού
– Περιορισμό καλλιεργήσιμων εκτάσεων
Τι γεύση έχουν τα βρώσιμα έντομαΑπό το 2021 η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε το πράσινο φως για την κατανάλωση τροφών από έντομα. Έκανε με αυτόν τον τρόπο ένα πρώτο βήμα ώστε οι Βρυξέλλες να επιτρέψουν σε συγκεκριμένα είδη να προσγειωθούν στα πιάτα των Ευρωπαίων.
Τα βρώσιμα έντομα μπορούν να αποκτήσουν γεύση κοντινή με το κρέας. Στον ατμό έχουν γεύση γλυκού καλαμποκιού ενώ οι ψητές και οι τηγανητές εκδοχές έχουν μεγαλύτερη ομοιότητα με τις γαρίδες.
Οπαδός της διατροφής με βρώσιμα έντομα είναι και η δημοφιλής σταρ του Χόλυγουντ Αντζελίνα Τζολί. Φέτος μάλιστα εγκρίθηκαν άλλα τρία είδη εντόμων τα οποία πλέον θεωρούνται υπερτροφές.
«Είτε πρόκειται για σνακ είτε για συστατικό φαγητού, γνωρίζατε ότι υπάρχουν τρία έντομα εγκεκριμένα στην ΕΕ ως ‘καινοφανής τροφή’; Ο ‘οικιακός γρύλος’, το ‘κίτρινο αλευροσκουλήκι’ και οι ακρίδες είναι οι τρεις τύποι εντόμων που έχουν εγκριθεί στην αγορά της ΕΕ».
#ΚΟΜΙΣΙΟΝ #ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ_ΑΛΛΑΓΗ #ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τζόκερ: Υπερτυχερός κέρδισε 12 εκατ. ευρώ
- Στην Τυνησία αναζητά το Πολεμικό Ναυτικό την αιτία του αιφνίδιου θανάτου της 19χρονης Θάλειας
- Έρχεται νέο κύμα βροχών και καταιγίδων τη νύχτα – Η πρόγνωση Μαρουσάκη
- Νεκρή 58χρονη στη Διώρυγα της Κορίνθου
- Σερβία-Ελλάδα: Ματσάρα και παράταση-Δείτε τα τελευταία λεπτά του μεγάλου αγώνα
- Άγρια δολοφονία στην Ιταλία: 27χρονος ποδοσφαιριστής σκότωσε με σφυρί την 57χρονη πρώην σύντροφό του
- Πολεμικό Ναυτικό: Καταγγελία της θείας της αδικοχαμένης 19χρονης προκαλεί ερωτήματα
- Θεσσαλονίκη: Καταγγελία σοκ για την αίρεση των εξορκισμών – «Μού έκλεισαν το σπίτι», λέει ο σύζυγος μιας «δαιμονισμένης»
- ΗΠΑ: Γνωστή δημοσιογράφος βγήκε εκτός εαυτού και έβρισε στον «αέρα» τον Άντονι Φάουτσι
- Ο Γρηγόρης Γκουντάρας στην Κατερίνα Καινούργιου και όχι μόνο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dikaiologitika
- Θρήνος στο Hollywood: Πέθανε o αγαπημένος ηθοποιός του Beverly Hills, Joe E. Tata
- Βόλος: Νικήτρια βγήκε από τη «μάχη» με το κορονοϊό γιαγιά 101 ετών
- Στο Μαξίμου το απόγευμα της Παρασκευής ο Μενέντεζ, και δείπνο με Μητσοτάκη
- Φινλανδία: Στο «εδώλιο» 3 δημοσιογράφοι για διαρροή απόρρητων αμυντικών εγγράφων
- Πούτιν: Με «στρατιά» από σωματοφύλακες η κόρη του στα ραντεβού με τον Ζελένσκι στο Βερολίνο
- Το «πακέτο» μέτρων που θα ανακοινωθεί στη ΔΕΘ - Πιθανόν αλλαγές στο έκτακτο επίδομα και fuel pass 3
- ΠΟΥ: Στο 1 εκατομμύριο από τις αρχές του έτους οι θάνατοι από κορονοϊό παγκοσμίως
- Ο Μητσοτάκης συναντήθηκε με τον πρόεδρο των ΗΑΕ, ψηλά στην ατζέντα η ενέργεια
- «Συναγερμός» στην πυροσβεστική: 25 δασικές πυρκαγιές μέσα σε ένα 24ωρο
- Επιμένει η κακοκαιρία, πού θα εκδηλωθούν καταιγίδες, «επιστρέφει» το καλοκαίρι από Σάββατο (βίντεο)
- Τελευταία Νέα Dikaiologitika
- Στο Μαξίμου το απόγευμα της Παρασκευής ο Μενέντεζ, και δείπνο με Μητσοτάκη
- Φινλανδία: Στο «εδώλιο» 3 δημοσιογράφοι για διαρροή απόρρητων αμυντικών εγγράφων
- Θρήνος στο Hollywood: Πέθανε o αγαπημένος ηθοποιός του Beverly Hills, Joe E. Tata
- Πούτιν: Με «στρατιά» από σωματοφύλακες η κόρη του στα ραντεβού με τον Ζελένσκι στο Βερολίνο
- ΠΟΥ: Στο 1 εκατομμύριο από τις αρχές του έτους οι θάνατοι από κορονοϊό παγκοσμίως
- Ο Μητσοτάκης συναντήθηκε με τον πρόεδρο των ΗΑΕ, ψηλά στην ατζέντα η ενέργεια
- Βόλος: Νικήτρια βγήκε από τη «μάχη» με το κορονοϊό γιαγιά 101 ετών
- Επιμένει η κακοκαιρία, πού θα εκδηλωθούν καταιγίδες, «επιστρέφει» το καλοκαίρι από Σάββατο (βίντεο)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ύπνος: Οι δύο διαταραχές που αυξάνουν κατά 56% τον κίνδυνο θανάτου
- Στο Μαρόκο ανακαλύφθηκε απολίθωμα του Θαλασσοτιτάνα, ενός γιγάντιου θαλάσσιου τέρατος
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Πώς θα είναι οι επόμενοι έξι μήνες
- Ερευνα: Μεγαλύτερος ο κίνδυνος άνοιας και στους σκύλους όσο γερνάνε
- ΤΖΟΚΕΡ: Υπερτυχερός κέρδισε 11.978.000 ευρώ – Δείτε τους τυχερούς αριθμούς
- Προκαλεί και πάλι ο Ερντογάν: «Μπορεί να έρθουμε ξαφνικά ένα βράδυ»
- Συναγερμός για την εξαφάνιση 15χρονης από την Ομόνοια
- ΠΟΥ: Ο κορονοϊός έχει στοιχίσει τη ζωή σε 1 εκατομμύριο ανθρώπους από την αρχή του χρόνου
