Οι 3 τροφές που βάζουν σε κίνδυνο την υγεία σας αν δεν μαγειρευτούν σωστά
Όταν πρόκειται να μαγειρέψουμε, πρέπει να επιστρατεύουμε όλη την καλή διάθεση και το μεράκι μας και να μη βιαζόμαστε, όχι μόνο για να εξασφαλίσουμε ένα λαχταριστό πιάτο αλλά και για να αποφύγουμε ανεπιθύμητες παρενέργειες και επιπλοκές.
Δείτε τρεις περιπτώσεις που η βιασύνη και η απροσεξία στο μαγείρεμα μπορεί να οδηγήσει στην τροφική δηλητηρίαση ή ακόμη και στον πρόωρο θάνατο.
- Κοτόπουλο
Το ωμό κοτόπουλο μπορεί να έχει μολυνθεί από σαλμονέλα πριν το αγοράσουμε. Πρόκειται για μια ομάδα βακτηρίων
- Κόκκινα φασόλια
Είναι εξαιρετικά θρεπτικά, καθώς είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες, σίδηρο και πρωτεΐνες. Συμβάλλουν στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL) και προστατεύουν την καρδιά. Τα ωμά κόκκινα φασόλια περιέχουν όμως μεγάλες ποσότητες φυτοαιμοσυγκολλητίνης (phytohaemagglutinin), μιας φυσικής τοξίνης που μπορεί να προκαλέσει ναυτία, τάση προς έμετο, διάρροια και ισχυρό πόνο στην κοιλιά, σύμφωνα με τον αμερικανικό Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).
- Τόνος
Όσο μεγαλύτερο είναι το ψάρι, τόσο περισσότερο υδράργυρο περιέχει. Ο υδράργυρος «συσσωρεύεται» στα μεγάλα ψάρια καθώς αυτά τρώνε άλλα, μικρότερα. Δεδομένου ότι ο τόνος μπορεί να φτάσει τα 4,5 μέτρα μήκος, κατατάσσεται στα ψάρια με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε υδράργυρο. Η δηλητηρίαση από υδράργυρο έχει σαν αποτέλεσμα την άνοδο της αρτηριακής πίεσης, τον έντονο πονοκέφαλο, τις μυϊκές συσπάσεις, την απώλεια συντονισμού και τη γενικευμένη αδυναμία. Στην περίπτωση αυτή δεν προτείνεται κάποια συγκεκριμένη τεχνική μαγειρέματος. Η Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος (ΕΡΑ) συνιστά απλώς να μην καταναλώνουμε περισσότερα από 360 γραμμάρια ψάρια και θαλασσινά την εβδομάδα.
πηγή: onmed.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τραγικός θάνατος για 32χρονο - Τον "ρούφηξε" μαγνητικός τομογράφος και...
- Έτσι εμφανίστηκε σε νυχτερινό κέντρο γνωστή Ελληνίδα (φωτό)
- Ο Λιάγκας είχε σχέση μετά το διαζύγιο με ηθοποιό που συμμετέχει στο «Dancing with the stars» - Τι λέει η ίδια (φωτό)
- Κοτζιάς: Τα Σκόπια πρέπει να αναγνωριστούν με το συνταγματικό τους όνομα
- Ελεύθεροι σκοπευτές στην Τεχεράνη για μεταλλαγμένους αρουραίους
- Ξηροστομία: Ποια είναι τα αίτια – Τι να προσέχετε
- Μαγνητικός τομογράφος… ρούφηξε νεαρό σκοτώνοντάς τον
- Τραγωδία στο Λουτράκι με ΑμΕΑ που έπεσε με το αμαξίδιο στη θάλασσα
- Θεσσαλονίκη: Νεκρός 17χρονος που έπεσε με ποδήλατο - Βίντεο ντοκουμέντο λίγο μετά την πτώση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις thestival.gr
- Ξηροστομία: Ποια είναι τα αίτια – Τι να προσέχετε
- Οι 3 τροφές που βάζουν σε κίνδυνο την υγεία σας αν δεν μαγειρευτούν σωστά
- Σαν σήμερα: Τα σημαντικότερα γεγονότα που συνέβησαν την 30η Ιανουαρίου
- VIDEO: Είδε live να μπαίνουν διαρρήκτες σπίτι της, ενώ ήταν μέσα ο γιος της
- Το αποχαιρετιστήριο μήνυμα του Τσίμιροτ στον ΠΑΟΚ (ΦΩΤΟ)
- Το "Εκτός ύλης" με τον Γεράσιμο Σκιαδαρέση έρχεται στη Θεσσαλονίκη
- "Σχολείο ανοιχτό στις κοινωνικές και παιδαγωγικές προκλήσεις" στο Μουσικό Σχολείο Θεσσαλονίκης
- O έλεγχος των δανεικών του ΠΑΟΚ
- Ελέφαντας άλλαξε... χώρα, διασχίζοντας με το έτσι θέλω, τα σύνορα της Κίνας (VIDEO)
- Πώς γίνεσαι άθελά σου κατάσκοπος κάνοντας απλώς τζόκινγκ;

- Τελευταία Νέα thestival.gr
- Οι 3 τροφές που βάζουν σε κίνδυνο την υγεία σας αν δεν μαγειρευτούν σωστά
- Η ΠΚΜ παρουσιάζει τα αποτελέσματα υλοποίησης του προγράμματος ΤΕΒΑ σε ειδική εκδήλωση
- Περίπου 120 εκατ. Ευρωπαίοι απειλούνται από τη φτώχεια
- Το "Εκτός ύλης" με τον Γεράσιμο Σκιαδαρέση έρχεται στη Θεσσαλονίκη
- "Σχολείο ανοιχτό στις κοινωνικές και παιδαγωγικές προκλήσεις" στο Μουσικό Σχολείο Θεσσαλονίκης
- Ξηροστομία: Ποια είναι τα αίτια – Τι να προσέχετε
- Σαν σήμερα: Τα σημαντικότερα γεγονότα που συνέβησαν την 30η Ιανουαρίου
- Το αποχαιρετιστήριο μήνυμα του Τσίμιροτ στον ΠΑΟΚ (ΦΩΤΟ)
- VIDEO: Είδε live να μπαίνουν διαρρήκτες σπίτι της, ενώ ήταν μέσα ο γιος της
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συντάξεις Φεβρουαρίου 2018 - ΠΡΟΣΟΧΗ! Αρχίζει από σήμερα (30/1) η πληρωμή των συντάξεων
- Αίρεται η απαγόρευση εισόδου προσφύγων από 11 χώρες στις ΗΠΑ
- Αλκυονίδες με «δόντια»: Ηλιοφάνεια και κρύο
- ΕΦΚΑ: Έκπτωση 50% στις εισφορές μετά τα 40 έτη ασφάλισης
- Βελτιώνεται σταδιακά ο καιρός - Σταθερή η θερμοκρασία
- Στην Αθήνα ο Νίμιτς-Συναντήσεις με Κοτζιά και Κουμουτσάκο-Συνέντευξη του Έλληνα ΥΠΕΞ στην ΕΡΤ (video)
- #survivorGR Grammy 2018: Ο Bruno Mars και ο Kendrick Lamar οι μεγάλοι νικητές των βραβείων! #ftiaksekafe #ToPrwino #happyday
- Κέφι, ζωντάνια, αναβίωση εθίμων και άφθονη διασκέδαση στις φετινές εκδηλώσεις “Αποκριά 2018” του δήμου Θέρμης