5 τρόφιμα που δεν πρέπει να βάζουμε ποτέ στην κατάψυξη
Η κατάψυξη είναι ένας πολύ βολικός και εύκολος τρόπος να διατηρήσουμε τρόφιμα, να έχουμε πάντα κάτι για μαγείρεμα στο σπίτι, αλλά και για να εξοικονομήσουμε χρήματα. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα υλικά κατάλληλα για να μπουν στον καταψύκτη.
Ας ρίξουμε μια ματιά στα τρόφιμα που διατηρούμε στη συντήρηση του ψυγείου και δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να βάλουμε στην κατάψυξη.
Αυγά
Έχετε παρατηρήσει ποτέ ότι τα αυγά δεν βρίσκονται συνήθως στο τμήμα φρέσκων τροφίμων των σούπερ μάρκετ; Έτσι, δεν χρειάζεται να σκεφτείτε να τα βάλετε στην κατάψυξη. Αν τα καταψύξετε ολόκληρα, η χαμηλή θερμοκρασία
Λαχανικά και φρούτα πλούσια σε νερό
Πεπόνι, καρπούζι, ντομάτα, αγγούρι… Όλα αυτά είναι πολύ πλούσια σε νερό και δεν πρέπει να μπαίνουν στην κατάψυξη. Όπως και το μαρούλι και οι άλλες πράσινες σαλάτες. Μετά την απόψυξη, χάνουν την υφή και τη γεύση τους. Αν έχετε φρούτα και λαχανικά που δεν θέλετε να χαλάσουν, μπορείτε να κάνετε υγιεινά smoothies ή μαρμελάδες με τα φρούτα και σούπες με τα λαχανικά που διατηρούνται στην κατάψυξη και προσφέρουν ένα γρήγορο και ελαφρύ γεύμα.
Επίσης, μπορείτε να συντηρήσετε στην κατάψυξη καρότα, σέλινο, μπρόκολο και αρακά, σε ειδικά σακουλάκια τροφίμων, αν τα μαγειρέψετε πρώτα σε βραστό νερό για 5 λεπτά (μπλανσάρισμα). Θα τα αφήσετε να κρυώσουν πολύ καλά και μετά μπορείτε να τα αποθηκεύσετε.
Φρέσκα και μαλακά τυριά
Τα φρέσκα (τυρί cottage, ρικότα, κατσικίσιο τυρί, τυρί με βότανα κ.λπ.) και τα μαλακά τυριά, όπως η μοτσαρέλα και το μπρι, σίγουρα δεν μπορούν να μπουν στην κατάψυξη. Επειδή περιέχουν πολύ νερό, η χαμηλή θερμοκρασία θα αλλάξει την υφή και τη γεύση τους και στην κυριολεξία δεν θα τρώγονται.
Πατάτες
Οι πατάτες, όπως και τα ραπανάκια, δεν πρέπει να μπαίνουν στην κατάψυξη γιατί χάνουν τα θρεπτικά συστατικά τους και αλλοιώνεται η υφή τους. Ο καλύτερος τρόπος να διατηρήσουμε τις πατάτες είναι να τις αποθηκεύουμε σε ένα σκοτεινό ντουλάπι μακριά από πηγές θερμότητας.
Μαγιονέζα και κρέμα ζαχαροπλαστικής
Η μαγιονέζα που φτιάξατε πρέπει να καταναλωθεί εντός ολίγων ημερών από το ψυγείο. Αν την βάλετε στην κατάψυξη, θα χάσει την υφή και τη γεύση της και δεν θα τρώγεται. Το ίδιο ισχύει και για τις γλυκές κρέμες ζαχαροπλαστικής.
Το πιο σημαντικό!
Ποτέ και για κανένα λόγο δεν πρέπει να βάζουμε πάλι στην κατάψυξη ένα τρόφιμο που έχουμε ήδη ξεπαγώσει. Υπάρχει σοβαρός κίνδυνος μόλυνσης. Γι’ αυτό και θα πρέπει να μαγειρεύουμε ολόκληρες τις ποσότητες τροφίμων που έχουμε αποψύξει. Μια καλή ιδέα είναι να αποθηκεύουμε στην κατάψυξη μικρές μερίδες τροφίμων ώστε να χρησιμοποιούμε κάθε φορά ακριβώς την ποσότητα που χρειαζόμαστε.
olivemagazine.gr
The post 5 τρόφιμα που δεν πρέπει να βάζουμε ποτέ στην κατάψυξη appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάτρα: Αυτός είναι ο 18χρονος που έπεσε από το μπαλκόνι ξενοδοχείου
- Χαμός με ΟΠΕΚΑ & επιδόματα: Έδωσαν λιγότερα χρήματα -Οι διαμαρτυρίες & η απάντηση
- Γαρίδες σαγανάκι μέσα σε 25 λεπτά, ό, τι πρέπει για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας!
- Συναγερμός στο Ζεφύρι: Τραυματίστηκε παιδί μετά από αδέσποτη σφαίρα - Aνθρωποκυνηγητό για τον εντοπισμό του δράστη
- Ωράριο σούπερ μάρκετ σήμερα Σάββατο 25/2
- Νέα Σμύρνη: «Πήγα για πρόβλημα στον ώμο και με θώπευε στα γεννητικά όργανα» - Μιλάει το δεύτερο θύμα του μασέρ
- Πάτρα: Τι υποστήριξαν οι νεαρές που ήταν μαζί με τον 19χρονο που έπεσε από μπαλκόνι
- Μητσοτάκης: Θα ζητήσω πνευματικά δικαιώματα για τη λαγάνα με τα... ντολμαδάκια
- Φωτεινή Παντιώρα : Υποψήφια Βουλευτής Αιτωλοακαρνανίας ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Τσαπανίδου: Με την επόμενη κυβέρνηση Τσίπρα θα μπει τέλος σε όσα υπηρετεί η κυβέρνηση Μητσοτάκη
- Eurovision 2023: Παράκρουση για το come back της Loreen – Πώς είναι σήμερα, 11 χρόνια μετά το “Euphoria”
- 5 τρόφιμα που δεν πρέπει να βάζουμε ποτέ στην κατάψυξη
- Ζεφύρι: 5χρονο κοριτσάκι τραυματίστηκε από πυροβολισμό ενώ έπαιζε σε αλάνα
- Τι έγινε τελικά με το ζευγάρι που εξαφανίστηκε στη Μεθώνη
- «Κάναμε πες λάθος, δε μιλούσε με τον πατέρα του» – Οι συνομιλίες που «καίνε» τον 40χρονο για το έγκλημα στη Ρόδο
- Πρώτη ήττα για τις γυναίκες της Α2 του ΝΟΧ στο πόλο
- Σεισμός 6,1 Ρίχτερ στην Ιαπωνία
- Κρήτη | Καραγκιοζοπαίκτης ετών… 4! Ανεβάζει παραστάσεις στο προνήπιο και ξετρελαίνει τους συμμαθητές του | Photos
- Γιώργος Σταθάκης: «Μια προοδευτική κυβέρνηση μπορεί να αναθεωρήσει το 40% του Ταμείου Ανάκαμψης»
- Τελευταία Νέα zarpanews
- 5 τρόφιμα που δεν πρέπει να βάζουμε ποτέ στην κατάψυξη
- Πρώτη ήττα για τις γυναίκες της Α2 του ΝΟΧ στο πόλο
- Σεισμός 6,1 Ρίχτερ στην Ιαπωνία
- Τσαπανίδου: Με την επόμενη κυβέρνηση Τσίπρα θα μπει τέλος σε όσα υπηρετεί η κυβέρνηση Μητσοτάκη
- Eurovision 2023: Παράκρουση για το come back της Loreen – Πώς είναι σήμερα, 11 χρόνια μετά το “Euphoria”
- Ζεφύρι: 5χρονο κοριτσάκι τραυματίστηκε από πυροβολισμό ενώ έπαιζε σε αλάνα
- Αποκριάτικες μελωδίες στο κέντρο της πόλης από τη Φιλαρμονική του Δήμου Χανίων | Video + Photos
- Κρήτη | Καραγκιοζοπαίκτης ετών… 4! Ανεβάζει παραστάσεις στο προνήπιο και ξετρελαίνει τους συμμαθητές του | Photos
- «Κάναμε πες λάθος, δε μιλούσε με τον πατέρα του» – Οι συνομιλίες που «καίνε» τον 40χρονο για το έγκλημα στη Ρόδο
- Τι έγινε τελικά με το ζευγάρι που εξαφανίστηκε στη Μεθώνη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Formula 1: Κυρίαρχος ο Leclerc την 3η ημέρα δοκιμών στο Μπαχρέιν
- Ζεφύρι: Εκτός κινδύνου το 5χρονο κοριτσάκι που τραυματίστηκε από πυροβολισμό
- Λίτσα Γιαγκούση για Δέσποινα Βανδή: «Είναι πολύ ωραίο πράγμα να είσαι ερωτευμένος» (Video)
- Τότεναμ – Τσέλσι: Τα ανατριχιαστικά μηνύματα οπαδών στον Πότερ
- Δε καταλαβαίνει τίποτα ο Μελισσανίδης – Στο γήπεδο γεμάτος χαμόγελα για να δει την ΑΕΚ
- Νέα Σμύρνη: «Με θώπευε στα γεννητικά όργανα» – Τι κατέθεσε θύμα του Αλβανού μασέρ
- Το «ευχαριστώ» του Ολυμπιακού σε όσους ταξίδεψαν στην Ισπανία
- ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ: «Θράσος Μητσοτάκη να μιλά για τη μεσαία τάξη που κατήντησε να ζει με επιδόματα»
- Στιγμές αγωνίας για τον Δημήτρη Μελισσανίδη – Πήρε φωτιά το αεροσκάφος του
