Brownie cookies
Φτιάξτε την ιδανική συνταγή για soft brownie cookies! To απόλυτο σοκολατένιο μπισκότο με έξτρα κομμάτια σοκολάτας που θυμίζει brownie!
Συστατικά
400 γρ. κουβερτούρα
150 γρ. βούτυρο
4 αυγά, μεσαία
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 βανιλίνη
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
50 γρ. κακάο
1 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ
100 γρ. σταγόνες σοκολάτας
1 πρέζα αλάτι
Για το σερβίρισμα
κουβερτούρα λευκή
Μέθοδος Εκτέλεσης
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι με νερό στη φωτιά να βράσει.
Βάζουμε
Σπάμε την κουβερτούρα σε κομμάτια και τα ρίχνουμε στο μπολ.
Προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης και περιμένουμε μέχρι να λιώσουν.
Ρίχνουμε σε ένα δεύτερο μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη αλλά να μην αφρατέψει το μείγμα.
Ρίχνουμε σε ένα τρίτο μπολ το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τις σταγόνες σοκολάτας και το αλάτι, και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά, αφαιρούμε το μπολ από το κατσαρολάκι, και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με τη σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να έχουμε μια λεία γκανάζ.
Αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά ώστε να έρθει το μείγμα μας σε θερμοκρασία δωματίου.
Ρίχνουμε το μείγμα της γκανάζ στο μπολ με τα αυγά και ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός.
Μεταφέρουμε το τρίτο μπολ με τα στερεά υλικά στο μπολ με τα υγρά και ανακατεύουμε με τη σπάτουλα σιλικόνης.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 οC στον αέρα.
Τοποθετούμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί και φτιάχνουμε μπισκότα με τη βοήθεια ενός σκουπ παγωτού ή 2 κουταλιών. Θα βγουν 18 μπισκότα που θα τα ψήσουμε σε 2 δόσεις, από 9 σε κάθε ταψί.
Μεταφέρουμε το πρώτο ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 12-14 λεπτά στην πάνω σχάρα.
Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για τη δεύτερη δόση.
Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν και τα μεταφέρουμε σε μια επιφάνεια σερβιρίσματος.
Πασπαλίζουμε με λευκή κουβερτούρα και σερβίρουμε.
akispetretzikis.com
The post Brownie cookies appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τενερίφη: Πλοίο ελληνικών συμφερόντων μετέφερε 4,5 τόνους κοκαΐνης
- H πιο ποθητή τσάντα της δεκαετίας του 2000 επιστρέφει στη μόδα 20 χρόνια μετά
- Εκτός ΑΝΤΕΝΝΑ...
- Οδοντωτός: Οδεύει μετ΄εμποδίων στην Αγία Λαύρα
- Δίκη Χρυσής Αυγής: Διετάχθη η βίαιη προσαγωγή της συντρόφου του Παύλου Φύσσα
- Νίκος Βέρτης: Δέχτηκε έξωση από το νυχτερινό κέντρο «Όραμα» στη Θεσσαλονίκη
- Τιτίκα Στασινοπούλου: Να έχουμε γύρισμα στους «Δυο Ξένους» στις 9 και να έρχεται η άλλη
- Αυτός είναι ο ψευτογιατρός - Είχε πάρει πάνω από 1 εκατ. ευρώ
- Γλυφάδα: Ολόκληρο οικοδομικό τετράγωνο μετατράπηκε σε γήπεδο στίβου
- Κατέληξε στο χειρουργείο το θύμα ένοπλης επίθεσης στην Καλαμάτα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Τραγωδία στην Καρδίτσα: Μητέρα και γιος πέθαναν με λίγα λεπτά διαφορά
- Brownie cookies
- Κρήτη | Προειδοποίηση από το Κεντρικό Λιμεναρχείο Ηρακλείου λόγω καιρού
- Και επίσημα στον Δήμο Χανίων το παλιό ΙΚΑ! Στο δημοτικό συμβούλιο η παραχώρηση – Πώς θα αξιοποιηθεί
- Τα αποτελέσματα κατάταξης για τα επιδοτούμενα προγράμματα επαγγελματικής κατάρτισης της ΕΣΑμεΑ για νέους άνεργους 18-19 ετών
- Σε δεύτερο χρόνο η δημοπράτηση του νέου Δικαστικού Μεγάρου Χανίων – Θα προηγηθούν Ηράκλειο και Ρέθυμνο
- Ανθρωπολογία: Η βία ήταν εξαπλωμένη στη νεολιθική αγροτική κοινωνία της Ευρώπης του 6.000 – 2.000 π.Χ
- Ψευτογιατρός: Έστηνε «παγίδα» με πολιτικούς, καλλιτέχνες και αθλητές – Με αυτά τα φιαλίδια υποσχόταν θεραπεία
- «SOS» από τη βιομηχανία προς την κυβέρνηση: Βρισκόμαστε πλέον σε «υπαρξιακό κίνδυνο»
- Καλαμάτα: Νεκρός ο 47χρονος που πυροβόλησαν στον δρόμο
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Brownie cookies
- Ανθρωπολογία: Η βία ήταν εξαπλωμένη στη νεολιθική αγροτική κοινωνία της Ευρώπης του 6.000 – 2.000 π.Χ
- Ψευτογιατρός: Έστηνε «παγίδα» με πολιτικούς, καλλιτέχνες και αθλητές – Με αυτά τα φιαλίδια υποσχόταν θεραπεία
- Κρήτη | Προειδοποίηση από το Κεντρικό Λιμεναρχείο Ηρακλείου λόγω καιρού
- Και επίσημα στον Δήμο Χανίων το παλιό ΙΚΑ! Στο δημοτικό συμβούλιο η παραχώρηση – Πώς θα αξιοποιηθεί
- Σε δεύτερο χρόνο η δημοπράτηση του νέου Δικαστικού Μεγάρου Χανίων – Θα προηγηθούν Ηράκλειο και Ρέθυμνο
- Νέο σποτ από τον ΣΥΡΙΖΑ: «Χάου Του» οι νέοι να πάρουν (επιτέλους) τη ζωή τους στα χέρια τους «δε ΣΥΡΙΖΑ γουέι»
- «SOS» από τη βιομηχανία προς την κυβέρνηση: Βρισκόμαστε πλέον σε «υπαρξιακό κίνδυνο»
- Τραγωδία στην Καρδίτσα: Μητέρα και γιος πέθαναν με λίγα λεπτά διαφορά
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κ. Μητσοτάκης από Νταβός: Η εικόνα της χώρας έχει αλλάξει, η Ελλάδα έχει γυρίσει σελίδα
- Ψευτογιατρός: Πώς έπειθε τα θύματά του – Η ταρίφα των 25.000 ευρώ για μια «θαυματουργή» ένεση
- «Το κορίτσι με το μαργαριταρένιο σκουλαρίκι»... μετακομίζει στο Άμστερνταμ - Ποιοι πίνακες παίρνουν τη θέση του
- Δίκη Χρυσής Αυγής: Βίαιη προσαγωγή της συντρόφου του Παύλου Φύσσα διέταξε το δικαστήριο
- Σπύρος Σκιαδαρέσης: Επερώτηση για το 409 πρώην στρατιωτικό νοσοκομείο
- Πάτρα: Αυτοκίνητο καρφώθηκε σε κολώνα
- Ελένη Κυριακογιαννάκη: Μαθαίνει τους μαθητές στην τάξη πως να αγαπάνε τα ζώα
- Καλαμάτα: Κατέληξε ο 47χρονος που τον πυροβόλησαν
- Οι γιατροί που εφημερεύουν το Σαββατοκύριακο 21 και 22 Ιανουαρίου 2023