Brownies με μήλα
16:01 12/11/2022
- Πηγή: zarpanews
Λαχταριστά, αρωματικά brownies με μήλα από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη. Θα ξετρελαθείτε!
#tsoulotip: Προσέχουμε να έχουμε χαμηλή φωτιά όταν λιώνουμε το βούτυρο, για να μην μας καεί. Θέλουμε να αποκτήσει ένα ωραίο φουντουκί χρώμα.
ΥΛΙΚΑ
Για τα μήλα
2 κόκκινα μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια30 ml σιρόπι σφενδάμου1 πρέζα κανέλαΓια τα brownies
2 αυγά μεσαία250 γρ. καστανή ζάχαρη230 γρ. βούτυρο300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ1 κ.γ.Για το γλάσο (icing)
180 γρ. ζάχαρη άχνη50-80 ml γάλα½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιαςΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.Για τα μήλα
Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα μήλα, το σιρόπι σφενδάμου και τη κανέλα.Ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε στην άκρη.Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να ζεσταθεί, μέχρι να πάρει ένα ελαφρά σκούρο χρώμα.Επειτα το σουρώνουμε μέσα σε ένα μπολάκι και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.Για τα brownies
Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε τα αυγά, τη καστανή ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα, σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να αρφανέψουν τα αυγά.Προσθέτουμε το βούτυρο και χτυπάμε εκ νέου, μέχρι να απορροφηθεί.Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη κανέλα, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ, προσθέτουμε το μείγμα με τα μήλα και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα σε μια ορθογώνια φόρμα, διαστάσεων 33×22 εκ., που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.Αφαιρούμε από το φούρνο, αφήνουμε λίγο να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε κομμάτια.Για το γλάσο
Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας.Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να δημιουργήσουμε ένα λείο μείγμα.Σερβίρουμε τα brownies με το γλάσο.giorgostsoulis.com
The post Brownies με μήλα appeared first on zarpanews.gr.
Keywords
brownies, brownies, σεφ, μπολ, φωτια, γλασο, ζαχαρη, σεφ, αυγα, αλατι, γαλα, εκχυλισμα, μιξερ, μπολ, πρεζα, σιροπι, τηγανι, φορμα, χρωμα, ωραιο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εξαφάνιση Άρτεμης στο Κορωπί: Νέα τροπή στην υπόθεση
- Τα σενάρια εκλογών και η στάση του Κυριάκου Μητσοτάκη
- Θεσσαλονίκη - Βασίλης Παπαζάχος: Σε κλίμα συγκίνησης το τελευταίο «αντίο» στον σπουδαίο σεισμολόγο
- Τραμπ: Παντρεύει τη μικρότερη κόρη του με τον μεγιστάνα Μάικλ Μπούλος
- Κροάτης χαφ αξίας 1.7 εκατ. για Παναθηναϊκό – Τον ήθελαν ΠΑΟΚ και Ολυμπιακός
- Μεντβέντεφ: Η Ρωσία δεν έχει ακόμα χρησιμοποιήσει όπλα μαζικής καταστροφής – Όλα στην ώρα τους
- Αυτό είναι το ελληνικό χωριό που είναι σχεδόν πάντα καλοκαίρι (Βίντεο)
- Τηλεφώνημα για βόμβα και στον ΣΚΑΪ
- Άρτα: Σε κρίσιμη κατάσταση άνδρας που έπεσε από το ιστορικό γεφύρι
- Η Μαρία-Ολυμπία Γλίξμπουργκ εντυπωσιάζει με μίνι φλοράλ φόρεμα και πανύψηλες πλατφόρμες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Κρήτη | Σφοδρή σύγκρουση αγροτικού με ΙΧ αυτοκίνητο – Τραυματίστηκαν τρία άτομα
- Oι παράγοντες που σχετίζονται με την επίλυση της Long Covid – Νέα έρευνα
- «Πακιστανικά τηλέφωνα»: Τι είναι, ποιοι τα χρησιμοποιούν και πώς εντοπίζονται
- Δέσποινα Μοιραράκη: Το λευκό περιστέρι που την αιφνιδίασε – «Το ξέρω είσαι εδώ μαζί μου»
- Τι γυρεύει η Ντόρα με κατσούνα στις Σέρρες;
- Λήξη συναγερμού στο OPEN: Φάρσα το τηλεφώνημα για βόμβα – Αντίστοιχο τηλεφώνημα και στον ΣΚΑΪ
- Τσίπρας σε Γάλλο πρέσβη: Συμμετοχή της ελληνικής αμυντικής βιομηχανίας στις συμβάσεις με Γαλλία – Αντίδραση κυβερνητικού εκπροσώπου
- Βρετανία: Mπύρα χωρίς… φόρο θέλουν να σερβίρουν οι παμπ τα Χριστούγεννα
- 5 λάθη που κάνεις όταν ταξιδεύεις με αεροπλάνο
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Brownies με μήλα
- Δέσποινα Μοιραράκη: Το λευκό περιστέρι που την αιφνιδίασε – «Το ξέρω είσαι εδώ μαζί μου»
- Oι παράγοντες που σχετίζονται με την επίλυση της Long Covid – Νέα έρευνα
- Κρήτη | Σφοδρή σύγκρουση αγροτικού με ΙΧ αυτοκίνητο – Τραυματίστηκαν τρία άτομα
- 5 λάθη που κάνεις όταν ταξιδεύεις με αεροπλάνο
- Χανιά | Ζητούσε προπληρωμένες κάρτες και έφευγε χωρίς να πληρώσει – Το κόλπο που είχε βρει για να τις εξαργυρώνει
- Τσίπρας σε Γάλλο πρέσβη: Συμμετοχή της ελληνικής αμυντικής βιομηχανίας στις συμβάσεις με Γαλλία – Αντίδραση κυβερνητικού εκπροσώπου
- Χανιά | Επικίνδυνη οδήγηση στην εθνική – Στένωση λωρίδας λόγω εργασιών χωρίς σήμανση στο αντίθετο ρεύμα
- «Πακιστανικά τηλέφωνα»: Τι είναι, ποιοι τα χρησιμοποιούν και πώς εντοπίζονται
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ηλεκτρονικά «μάτια» στα τελωνεία κατά του λαθρεμπορίου
- O κακός λύκος
- Κλίκα ισχυρών κρατουμένων προστατεύει στη φυλακή την μαστροπό του Επστάιν
- Το μυστικό της ΑΕΚ με τη σφραγίδα Αλμέιδα
- Απάτη στην Θεσσαλονίκη προκάλεσε ζημιά 400.000 ευρώ σε συνδρομητικά κανάλια
- Ν. Ανδρουλάκης: Να πέσει άπλετο φως στο σκάνδαλο των υποκλοπών
- Λαμία: Αυτοκίνητο «καρφώθηκε» σε πυροσβεστικό κρουνό και ο δρόμος έγινε… ποτάμι [εικόνες]
- Σε κρίσιμη κατάσταση 51χρονος που έπεσε από το γεφύρι της Άρτας
- Οι Μιγλουόκι Μπακς ψάχνουν ανταλλαγή για τον Γκρέισον Άλεν και ο Τζο Κράουντερ παραμένει στο «κάδρο»
