Galette πατάτας
12:28 24/2/2023
- Πηγή: zarpanews
Συνταγή για πανεύκολη και πεντανόστιμη galette πατάτας. Μια εκδοχή της κλασικής γαλλικής πίτας που θυμίζει ομελέτα, με πατάτες, τυρί, μπέικον και ντοματίνια.
Συστατικά
Για τη σάλτσα γιαουρτιού
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστόξύσμα λάιμ, από 1 λάιμχυμό λάιμ, από 1 λάιμαλάτι1 κ.γ. μέλιΓια την galette
4 πατάτες, μέτριες4 κ.σ. ελαιόλαδο50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένηαλάτιπιπέριΓια τη σύνθεση
200 γρ. μπέικον100 γρ. ντοματίνια1 φρέσκο κρεμμυδάκιπιπέρι2 κ.σ. ελαιόλαδο¼ ματσάκι κόλιανδρο, μόνο τα φύλλαΜέθοδος Εκτέλεσης
Για τη σάλτσα γιαουρτιού
Ρίχνουμε σε ένα μπολΓια την galette
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις τρίβουμε στη μεγάλη πλευρά του τρίφτη με τις χοντρές λεπίδες, τις τοποθετούμε σε μια πετσέτα, και τις στύβουμε καλά έτσι ώστε να φύγει όλη η υγρασία.Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά να κάψει.Ρίχνουμε 2 κ.σ. από το ελαιόλαδο, απλώνουμε το μισό μείγμα από τις τριμμένες πατάτες, πασπαλίζουμε με την τριμμένη παρμεζάνα, απλώνουμε την υπόλοιπη τριμμένη πατάτα και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.Ψήνουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα η galette.Αναποδογυρίζουμε την galette, την πασπαλίζουμε με έξτρα αλάτι, με το πιπέρι και τις υπόλοιπες 2 κ.σ. ελαιόλαδο -τις οποίες ρίχνουμε περιμετρικά του τηγανιού- και ψήνουμε μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα και από την άλλη πλευρά.Μεταφέρουμε την galette από το τηγάνι σε ένα πιάτο.Για τη σύνθεση
Τοποθετούμε ξανά το τηγάνι σε μέτρια φωτιά να κάψει.Κόβουμε το μπέικον σε κύβους, το ρίχνουμε στο τηγάνι και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και τοποθετούμε το μπέικον πάνω από την galette.Κόβουμε τα ντοματίνια στα 4, ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι, και τα προσθέτουμε πάνω στην galette.Περιχύνουμε με τη σάλτσα γιαουρτιού και πασπαλίζουμε με το πιπέρι και το ελαιόλαδο.Σερβίρουμε με φύλλα κόλιανδρου.akispetretzikis.com
The post Galette πατάτας appeared first on zarpanews.gr.
Keywords
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΕΟΦ: Ανάκληση για αντιβακτηριακά μαντηλάκια και αντισηπτικά σπρέι και τζελ – Δείτε ποια είναι
- Φορολοταρία: Έγινε η κλήρωση - Δείτε αν κερδίσατε από 1.000 έως 50.000 ευρώ
- Ειδικό δικαστήριο: Δύο χρόνια φυλάκιση η ποινή για τον Νίκο Παππά
- Market Pass: Τα λάθη που «πετάνε» εκτός τους δικαιούχους – Πώς θα τα διορθώσετε
- Νίκος Κοκλώνης - Καινούργιου: Τον αγαπάω πολύ και η αλήθεια θα λάμψει
- Μελέτη του ΕΕΑ για τα ταξί: Το κυρίαρχο καύσιμο είναι το πετρέλαιο, γιατί οι οδηγοί «αρνούνται» την ηλεκτροκίνηση
- Market pass: Απαντήσεις σε απορίες τηλεθεατών δίνει φοροτεχνικός
- Φλαμπουράρης: Να αποσύρει ο κυβερνητικός εκπρόσωπος τα ψεύδη που εκστόμισε για μένα και να μου ζητήσει συγγνώμη
- Οικονόμου: Θα διαγράψει ο Τσίπρας από τον ΣΥΡΙΖΑ τον καταδικασμένο Παππά;
- Θα είναι ο Παππάς στα ψηφοδέλτια;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Galette πατάτας
- Αυτά τα 3 ζώδια μπορούν να διοργανώνουν τα καλύτερα πάρτι που έχεις πάει ποτέ
- Απόκριες στα Χανιά: Μεγάλο πάρτι στην πλατεία Κατεχάκη από την δήμο και την ΚΕΠΠΕΔΗΧ
- Συναγερμός στο Αιγαίο: Πλοίο με σημαία Τουρκίας προσάραξε στην Τήλο
- Πανικός στο νοσοκομείο Χανίων – Απέδρασε άνδρας από την Ψυχιατρική κλινική
- Χανιά | «Ανακαλύπτοντας το αθέατο Παρίσι. Πόλη – Τέχνη – Αρχιτεκτονική» – Ομιλία της καθηγήτριας Αμαλίας Κωτσάκη
- «Ο αδερφός μου είδε τον πατέρα του νεκρό με μια τρύπα στην καρδιά – Τ’ Ανώγεια ζητούν να αναδειχθεί η αλήθεια» – Συνεχίζεται στα Χανιά η δίκη για το διπλό φονικό
- Απόκριες στα Χανιά: Μεγάλο πάρτι στην πλατεία Κατεχάκη από τον δήμο και την ΚΕΠΠΕΔΗΧ
- Το συγκλονιστικό έργο “Βρωμιά” του Robert Schneider για τρεις παραστάσεις στα Χανιά
- Ειδικό Δικαστήριο: Αυτές είναι οι ποινές για Παππά και Καλογρίτσα
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Galette πατάτας
- Χανιά | «Ανακαλύπτοντας το αθέατο Παρίσι. Πόλη – Τέχνη – Αρχιτεκτονική» – Ομιλία της καθηγήτριας Αμαλίας Κωτσάκη
- Πανικός στο νοσοκομείο Χανίων – Απέδρασε άνδρας από την Ψυχιατρική κλινική
- «Ο αδερφός μου είδε τον πατέρα του νεκρό με μια τρύπα στην καρδιά – Τ’ Ανώγεια ζητούν να αναδειχθεί η αλήθεια» – Συνεχίζεται στα Χανιά η δίκη για το διπλό φονικό
- Απόκριες στα Χανιά: Μεγάλο πάρτι στην πλατεία Κατεχάκη από τον δήμο και την ΚΕΠΠΕΔΗΧ
- Αυτά τα 3 ζώδια μπορούν να διοργανώνουν τα καλύτερα πάρτι που έχεις πάει ποτέ
- Με κρητική «σφραγίδα» ο διαγωνισμός τρισδιάστατης εκτύπωσης – Οι μαθητές που διακρίθηκαν με τις δημιουργίες τους | Photos
- Τι καιρό θα κάνει το τριήμερο στα Χανιά – Η πρόγνωση του Μανώλη Λέκκα
- Ειδικό Δικαστήριο: Αυτές είναι οι ποινές για Παππά και Καλογρίτσα
- Απόκριες στα Χανιά: Μεγάλο πάρτι στην πλατεία Κατεχάκη από την δήμο και την ΚΕΠΠΕΔΗΧ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο ΕΟΦ ανακαλεί αντιβακτηριακά μαντηλάκια και αντισηπτικά σπρέι και τζελ (ΦΩΤΟ)
- Σεσημασμένος ο οπαδός της Αϊντχόφεν που επιτέθηκε στον τερματοφύλακα της Σεβίλλης
- Δύο χρόνια φυλάκιση για τον Νίκο Παππά και χρηματική ποινή σε Καλογρίτσα
- Μουσταλευριά της γιαγιάς: Το κορυφαίο νηστίσιμο γλυκό
- Μανώλης Δουρής: Σαν σήμερα βρέθηκε κρεμασμένος μέσα στο κελί του
- Νίκος Παππάς για απόφαση Ειδικού Δικαστηρίου: «Η δίκη ήταν πολιτική»
- Θα είναι ο Παππάς στα ψηφοδέλτια;
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Η ιστορία του πρώτου στρατιώτη που έχασε τη ζωή του
- Η άγνωστη, παραμυθένια γαλάζια λίμνη της Ηπείρου
- Μητσοτάκης: Ο αγώνας συνεχίζεται ακάθεκτος – Οι εκλογές θα γίνουν την άνοιξη
