Icebox cake με σοκολάτα και μπισκότο

12:02 21/8/2021 - Πηγή: zarpanews

Μπορεί όταν ακούς σοκολάτα το μυαλό σου να πηγαίνει περισσότερο σε γλυκά του χειμώνα, όμως, αυτό το icebox cake είναι εδώ για να σου αλλάξει γνώμη. Δροσερό και άκρως καλοκαιρινό είναι ό,τι χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες.

Τι θα χρειαστείς:

1 κούπα chips λευκής σοκολάτας
2 ½ της κούπας κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
40 μπισκότα τύπου όρεο
170γρ. σοκολάτα

κουβερτούρα

Πώς θα το φτιάξεις:

Ζέστανε τη ½ κούπα κρέμα γάλακτος και ρίξε τη σε ένα μπολ μαζί με τα chips σοκολάτας. Ανακάτεψε απαλά μέχρι να λιώσουν καλά. Άφησε στην άκρη.

Χτύπα την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος μαζί με τη ζάχαρη, μέχρι να σταθεί η σαντιγί σου. Ανακάτεψε το 1/3 από τη σαντιγί στη λευκή σοκολάτα. Με ήρεμες κινήσεις πρόσθεσε και την υπόλοιπη.

Σε ένα στρογγυλό ταψί άπλωσε στο κάτω μέρος λίγο από το μείγμα. Τοποθέτησε από πάνω του μερικά μπισκότα. Συνέχισε με το μείγμα σοκολάτας και σαντιγί και με μία ακόμη στρώση μπισκότων. Σκέπασε με την υπόλοιπη κρέμα και στρώσε με μία σπάτουλα.

Άφησε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες και πριν σερβίρεις λιώσε περίπου 30 γραμμάρια κουβερτούρα και περίχυσε με αυτά το γλυκό. Σπάσε την υπόλοιπη σε χοντρά κομμάτια και γάρνιρε το cake. Κόψε σε μεγάλα κομμάτια και απόλαυσε.

marieclaire.gr

The post Icebox cake με σοκολάτα και μπισκότο appeared first on zarpanews.gr.