Αυτά είναι τα σκεύη που ξεχνάμε να απολυμάνουμε μετά το μαγείρεμα
Αν θα έπρεπε να μαντέψω το πιο βρώμικο μέρος της κουζίνας μου, θα επέλεγα το καλάθι των σκουπιδιών, αλλά αυτό θα ήταν λάθος. Μια μελέτη, που δημοσιεύτηκε στα τέλη της περασμένης χρονιάς αποκάλυψε ότι ο μεγαλύτερος «μαγνήτης» βακτηριδίων στην κουζίνα είναι τα βαζάκια με τα μπαχαρικά.
Μάλιστα, τα αποτελέσματα της έρευνας εξέπληξαν και την ίδια την επιστημονική ομάδα, καθώς δεν ήταν τα αναμενόμενα. Πιο συγκεκριμένα, αυτό που τους έκανε μεγάλη εντύπωση είναι ότι δεν υπήρχαν μέχρι τώρα ερευνητικά δεδομένα περί μόλυνσης των βάζων των μπαχαρικών. Οι περισσότερες έρευνες για την μόλυνση των επιφανειών
Η ομάδα των ερευνητών παρατήρησε 371 άτομα καθώς μαγείρευαν όμοια μπέργκερ σε κουζίνες όλων των μεγεθών. Οι συμμετέχοντες δεν είχαν καταλάβει ότι παίρνουν μέρος σε μια δοκιμή ασφάλειας τροφίμων. Όμως από τη στιγμή που τελείωναν την προετοιμασία του γεύματος οι ερευνητές καθάριζαν 12 διαφορετικές επιφάνειες της κουζίνας (οι οποίες είχαν απολυμανθεί πριν το μαγείρεμα) συμπεριλαμβανομένων των πάγκων, των εργαλείων, των ξύλων κοπής και των δοχείων των μπαχαρικών. Απεδείχθη ότι το 48% των βάζων με τα μπαχαρικά είχε μολυνθεί. Οι λόγοι; Θα μπορούσε να είναι ότι βρίσκονταν κοντά στο σημείο που επεξεργάστηκε το κρέας, ή το ότι δεν πλύθηκαν τα χέρια μεταξύ της επεξεργασίας του κρέατος και του καρυκεύματος του κρέατος με μπαχαρικά.
Συμπέρασμα; Συνιστάται τα άτομα να πλένουν περισσότερο τα χέρια τους, όχι μόνο πριν και μετά το μαγείρεμα, αλλά και κατά τη διάρκειά του. Θυμηθείτε, επίσης, να πλύνετε το βαζάκι των μπαχαρικών, αμέσως μετά την επαφή με ωμό κρέας ή αυγά. Και μιας και θα τα πλύνετε τσεκάρετε και την ημερομηνία λήξης τους, σε περίπτωση που έχει περάσει, είναι καιρός να τα πετάξετε.
olivemagazine.gr
The post Αυτά είναι τα σκεύη που ξεχνάμε να απολυμάνουμε μετά το μαγείρεμα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κ. Καραγκούνης: Διαψεύδει κάθε εμπλοκή με την υπόθεση του Κολωνού – Καταθέτει μήνυση για να εντοπίσει το «τρολ»
- Κολωνός: Τι ισχυρίστηκε ο δερματολόγος για την 12χρονη – «Ξαναήλθε και μου είπε, κάνε με ό,τι θες και δώσε μου 50 ευρώ»
- Προσοχή! Μην ανοίγετε αυτό το SMS στο κινητό – Σας τρώνε λεφτά
- Έρευνα: Πρέπει να κόψουμε τον πρωινό καφέ γιατί οδηγεί σε σοβαρή ασθένεια
- Market Pass: Άνοιξε η πλατφόρμα – Τα ΑΦΜ που κάνουν από σήμερα αίτηση
- Η βιασύνη του Ερντογάν απειλεί την Τουρκία με νέα καταστροφή από σεισμό
- Θρίλερ με την νεκρή 28χρονη διοργανώτρια του καρναβαλιού στον Έβρο – Τα ενδεχόμενα που εξετάζει η ΕΛ.ΑΣ
- Άνοιξε η πλατφόρμα market pass: Ποια ΑΦΜ αφορά – Αναλυτικός οδηγός για τις αιτήσεις
- Υπό κατάρρευση 14 νοσηλευτικά ιδρύματα στην Αττική - SOS από τους γιατρούς Αθήνας και Πειραιά
- Αμηχανία στον ΣΥΡΙΖΑ για το «ματς Πολάκη» - Η καρατόμηση Αδαμίδη και οι αντιδράσεις για Κεδίκογλου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Market Pass: Άνοιξε η πλατφόρμα για τις αιτήσεις – Όσα πρέπει να ξέρετε
- Market Pass: Άνοιξε η πλατφόρμα – Δείτε πως θα κάνετε αίτηση
- Ανησυχία μετά το πρώτο θανατηφόρο κρούσμα στρεπτόκοκκου στην Ελλάδα – Σε επιφυλακή οι αρχές
- Έκθετη μετά το πόρισμα του ΣΔΟΕ για τα 2 εκατ. η Σοφία Νικολάου – Αμηχανία στη ΝΔ
- Φοιτητής κατέγραψε «έκρηξη» του Βόρειου Σέλας – Συγκλονιστικές εικόνες
- Χανιά | Η τραγωδία με την 69χρονη που βρέθηκε νεκρή μετά από πυρκαγιά στο σπίτι της – Πέθανε 40 ημέρες μετά τον σύζυγό της
- Κρήτη | Την Τετάρτη το τελευταίο «αντίο» στον 33χρονο Μάνο που σκοτώθηκε σε τροχαίο
- Μπορεί η κατανάλωση βρώμης να ενισχύσει τη διάθεσή σου;
- Οι αθλητικές μεταδόσεις την Τρίτη 21 Φεβρουαρίου – Οι αγώνες του Champions League
- Τα τρία λεπτά του τρόμου: Έξι νεκροί από τους νέους σεισμούς στην Τουρκία – Προειδοποίηση για την Κύπρο
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Αυτά είναι τα σκεύη που ξεχνάμε να απολυμάνουμε μετά το μαγείρεμα
- Προσοχή για νέο sms – απάτη που παραπέμπει στην Πολιτική Προστασία
- Φοιτητής κατέγραψε «έκρηξη» του Βόρειου Σέλας – Συγκλονιστικές εικόνες
- Μπορεί η κατανάλωση βρώμης να ενισχύσει τη διάθεσή σου;
- Οι αθλητικές μεταδόσεις την Τρίτη 21 Φεβρουαρίου – Οι αγώνες του Champions League
- Ποιοι 18άρηδες πρέπει να κάνουν φορολογική δήλωση – Πώς θα εκδώσουν ΑΦΜ και κλειδάριθμο
- Θρίλερ στον Έβρο: Αυτοχειρία ή έγκλημα; Η νεκροψία λύνει το μυστήριο του θανάτου της διοργανώτριας του καρναβαλιού
- Κρήτη | Την Τετάρτη το τελευταίο «αντίο» στον 33χρονο Μάνο που σκοτώθηκε σε τροχαίο
- Ανησυχία μετά το πρώτο θανατηφόρο κρούσμα στρεπτόκοκκου στην Ελλάδα – Σε επιφυλακή οι αρχές
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το ΝΑΤΟ να ξαναγίνει ΝΑΤΟ
- Βρετανία: Δοκίμασαν τετραήμερη εβδομάδα εργασίας – Βελτιώθηκε η ψυχική υγεία των εργαζόμενων χωρίς να πέσει η παραγωγικότητα
- Ισραήλ: Ο Νετανιάχου στο στόχαστρο και από το εσωτερικό και από το εξωτερικό
- Πάτρα: Μπήκε να κλέψει, αλλά της έπεσε η… ταυτότητα και τη συνέλαβαν
- Οι διοργανωτές του γάμου Πελτζ-Μπέκαμ τα βγάζουν όλα στη φόρα -Απίθανο ξεκατίνιασμα, τσακώνονταν όλοι με όλους
- 19χρονος καταδρομέας – τροχαίο: Σήμερα το «τελευταίο αντίο» στον στρατιώτη
- Γεραπετρίτης καλεί Βενιζέλο
- Γαλατόπιτες: 12 συνταγές από όλη την Ελλάδα
- Ζημίες έπειτα από μία δεκαετία σε κεντρικές τράπεζες της Ευρώπης
