Αλμυρή γκρανόλα για τις σαλάτες, τις σούπες ακόμα και το ριζότο σου

12:31 6/10/2022 - Πηγή: zarpanews

Η γκανόλα αποτελεί μια από τις συνηθέστερες επιλογές πρωινού κάθε φορά που αναζητάς κάτι νόστιμο και υγιεινό για να ξεκινήσεις την ημέρα σου.

Πρόκειται για εκείνο το μείγμα δημητριακών με βάση την βρώμη, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους, το μέλι ή σιρόπι αγαύης/σφενδάμου, που συνοδεύουμε συχνά μαζί με γάλα, γιαούρτι και φρέσκα φρούτα, δημιουργώντας ένα εξαιρετικά πλούσιο διατροφικά γεύμα, με πληθώρα βιταμινών, ιχνοστοιχείων, φυτικών ινών, πρωτεΐνης, ασβεστίου κ.α.

Μπορείς να επιλέξεις την γκρανόλα σου είτε ζεστή, όπως την τρώμε συνήθως στο βρετανικό porridge, είτε κρύα, με την μορφή overnight oat.

Το ήξερες, ωστόσο, ότι μπορείς να την απολαύσεις και στην αλμυρή εκδοχή της;

Προσθέτοντας την στο μεσημεριανό και το δείπνο σου ή απλώς στην μικρή αλμυρή λιχουδιά που θα επιλέξεις ως σνακ. Κι όμως, η γκρανόλα είναι εξίσου νόστιμη και αλμυρή, συνοδευόταν εκπληκτικά τις σαλάτες, τις σούπες ακόμα και το ριζότο σου. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ετοιμάσεις προσεκτικά και βήμα βήμα την παρακάτω εύκολη συνταγή για σπιτική αλμυρή γκρανόλα και να την αποθηκεύσεις σε ένα αεροστεγές βαζάκι για την επόμενη χρήση.

Υλικά:

100 γρ βρώμη40 γρ κολοκυθόσπορους30 γρ ανάμεικτους σπόρους σουσαμιού50 γρ κάσιους1 κουταλιά της σούπας μαραθόσπορους1-2 κουταλιές της σούπας νιφάδες τσίλι1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου1 κουταλιά της σούπας αυγόΑσπράδι από ένα αυγό

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, μέχρι να βεβαιωθούμε ότι η βρώμη, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι έχουν καλυφθεί εντελώς.Άπλωσε σε ένα μεγάλο ταψί με αντικολλητικό χαρτί το μείγμα και ψήσε για 15-20 λεπτά.Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, βγάλε το από το φούρνο και άφησε το να κρυώσει εντελώς πριν το αποθηκεύσεις σε ένα μικρό βάζο με αεροστεγές κλείσιμο.

shape.gr

The post Αλμυρή γκρανόλα για τις σαλάτες, τις σούπες ακόμα και το ριζότο σου appeared first on zarpanews.gr.