Μπαρμπουνοφάσουλα κοκκινιστά με μανιτάρια
Ένα πολύ νόστιμο λαδερό, που όμως μπορείτε να σερβίρετε και ως γαρνιτούρα για ψητό κρέας. Τρώγονται το ίδιο ευχάριστα ζεστά ή κρύα και συνοδεύονται με ελιές, λακέρδα και τουρσιά.
Μερίδες:6 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:55′ Έτοιμο σε:1:10′
του Ηλία Μαμαλάκη
Υλικά
1 κιλό μπαρμπουνοφάσουλα κατεψυγμένα, καθαρισμένα
1 κασάκι μανιτάρια champignon de Paris
150γρ. κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας κοφτή πάπρικα γλυκιά
1
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι και σοτάρετε καλά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά του.
Καθαρίζετε καλά τα μανιτάρια, τα κόβετε στη μέση και τα ρίχνετε στην κατσαρόλα με το κρεμμύδι. Αφήνετε να μαγειρευτούν και να εξατμιστούν τα υγρά τους.
Ρίχνετε μέσα και τα μπαρμπουνοφάσουλα και ανακατεύετε καλά. Συμπληρώνετε νερό, τόσο όσο να σκεπαστούν τα υλικά, ρίχνετε μέσα τις ροδέλες καρότου, την πάπρικα και μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Σιγοβράζετε το φαγητό για μισή ώρα περίπου με μισοσκεπασμένη την κατσαρόλα.
Αλατοπιπερώνετε και συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να σωθεί το νερό της κατσαρόλας και να μείνει σχεδόν μόνο το λάδι.
olivemagazine.gr
The post Μπαρμπουνοφάσουλα κοκκινιστά με μανιτάρια appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κορωνοϊός: Ποιο φάρμακο μειώνει την αποτελεσματικότητα του εμβολίου της Pfizer
- Θεσσαλονίκη: «Πάλευε» για 5 μέρες με ένα φίδι στο αυτοκίνητό της (VIDEO)
- Δολοφονία στα Γλυκά Νερά: Τα άφαντα στοιχεία και η μοναδική μαρτυρία – Τι ψάχνουν στην ΕΛΑΣ
- Τραγωδία στην Καλαμάτα: Νεκροί σε τροχαίο δύο 20χρονοι
- Νομικά θα κινηθεί ο «αρνητής» της μάσκας μετά την αποφυλάκισή του
- Θυμάστε τη Ραμόνα από το Big Brother; Δείτε τι κάνει σήμερα!
- Φάρμακο συνδέεται με μειωμένη ανοσιακή απόκριση στο εμβόλιο της Pfizer
- Εμβόλιο AstraZeneca: Πρώτα περιστατικά εγκεφαλικού λόγω θρόμβωσης σε αρτηρίες – Μία 35χρονη πέθανε στη Βρετανία
- Δερματικά εξανθήματα συσχετίζονται με τη βαρύτητα της Covid-19
- Παγώνη: Γύρω στις 20 Σεπτεμβρίου θα πετάξουμε μάσκες. Θαυμαστής της αφιέρωσε το εμβόλιο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- “Ο Τσάρλι δάγκωσε το δάκτυλό μου!” Δε φαντάζεστε πόσο πουλήθηκε το viral βίντεο
- Αλλάζουν όλα στο ερασιτεχνικό ψάρεμα με δίμηνη απαγόρευση και απαγορεύσεις στο ψαροντούφεκο
- Βρετανία: Τρεις περιπτώσεις εγκεφαλικού λόγω θρόμβωσης μετά από το εμβόλιο AstraZeneca
- Νέος θάνατος από κορονοϊό στο νοσοκομείο Χανίων
- Κρήτη | Νέο σοβαρό τροχαίο: Μηχανή «σφήνωσε» στις ρόδες φορτηγού
- Μπαρμπουνοφάσουλα κοκκινιστά με μανιτάρια
- MasterChef: Δύο μονομαχίες καθορίζουν τα πάντα στον διαγωνισμό | Video
- Κύπρος: Συγκλονίζουν τα μηνύματα της 39χρονης λίγο πριν πεθάνει από θρόμβωση – «Νιώθω φριχτά»
- Εμβολιασμός 35-39 ετών: Πότε έχει τα πρώτα διαθέσιμα ραντεβού και για τα 4 εμβόλια
- Παγώνη: Αν τέλος Αυγούστου οι εμβολιασμένοι φτάσουν το 80%, 20 Σεπτεμβρίου θα βγάλουμε τις μάσκες
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Μπαρμπουνοφάσουλα κοκκινιστά με μανιτάρια
- “Ο Τσάρλι δάγκωσε το δάκτυλό μου!” Δε φαντάζεστε πόσο πουλήθηκε το viral βίντεο
- Αλλάζουν όλα στο ερασιτεχνικό ψάρεμα με δίμηνη απαγόρευση και απαγορεύσεις στο ψαροντούφεκο
- Νέος θάνατος από κορονοϊό στο νοσοκομείο Χανίων
- Κρήτη | Νέο σοβαρό τροχαίο: Μηχανή «σφήνωσε» στις ρόδες φορτηγού
- Εμβολιασμός 35-39 ετών: Πότε έχει τα πρώτα διαθέσιμα ραντεβού και για τα 4 εμβόλια
- Κύπρος: Συγκλονίζουν τα μηνύματα της 39χρονης λίγο πριν πεθάνει από θρόμβωση – «Νιώθω φριχτά»
- “Ο Τσάρλι δάγκωσε το δάκτυλό μου!” Το viral βίντεο πουλήθηκε σε τιμή που θα «τρίβετε» τα μάτια σας
- Λιονάκης για ΒΟΑΚ και επίσκεψη Μητσοτάκη: «Ο “κόμπος έφτασε στο χτένι” – Ο δρόμος έχει πεθάνει»
- Παγώνη: Αν τέλος Αυγούστου οι εμβολιασμένοι φτάσουν το 80%, 20 Σεπτεμβρίου θα βγάλουμε τις μάσκες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δυτική Ελλαδα: Κραυγή απόγνωσης από ηλικιωμένο – Το σπίτι του έγινε παρανάλωμα του πυρός-BINTEO
- Οικογένεια αγριόχοιρων πήγε στην Κηφισιά για γεύμα από τα σκουπίδια
- Αυτοί οι ιδιοκτήτες ΙΧ γλιτώνουν από τα τεκμήρια διαβίωσης
- Μάλλον δεν την έχει επισκεφθεί…
- Οι Ιάσων Φωτήλας και Χρήστος Γιαννούλης για την προανακριτική της υπόθεσης Καλογρίτσα
- Αμπέλι: Αντιμετωπίστε τις ασθένειες και τους εχθρούς
- Κηφισιά: Αγριογούρουνο «απείλησε» μητέρα με μωρό στο καρότσι
- Μείωση ενοικίων: Αυτοί είναι οι ΚΑΔ πληττόμενων επιχειρήσεων για τον Μάιο
- Μάθε παιδί μου …social media-Το πρώτο φροντιστήριο από φοιτητές
- ΗΠΑ: Σώμα ενόρκων για πιθανή ποινική δίωξη Τραμπ και στον όμιλο του
