Μπαρμπουνοφάσουλα κοκκινιστά με μανιτάρια
Ένα πολύ νόστιμο λαδερό, που όμως μπορείτε να σερβίρετε και ως γαρνιτούρα για ψητό κρέας. Τρώγονται το ίδιο ευχάριστα ζεστά ή κρύα και συνοδεύονται με ελιές, λακέρδα και τουρσιά.
Μερίδες:6 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:55′ Έτοιμο σε:1:10′
Υλικά
1 κιλό μπαρμπουνοφάσουλα κατεψυγμένα, καθαρισμένα
1 κασάκι μανιτάρια champignon de Paris
150γρ. κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας κοφτή πάπρικα γλυκιά
1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
1
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι και σοτάρετε καλά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά του.
Καθαρίζετε καλά τα μανιτάρια, τα κόβετε στη μέση και τα ρίχνετε στην κατσαρόλα με το κρεμμύδι. Αφήνετε να μαγειρευτούν και να εξατμιστούν τα υγρά τους.
Ρίχνετε μέσα και τα μπαρμπουνοφάσουλα και ανακατεύετε καλά. Συμπληρώνετε νερό, τόσο όσο να σκεπαστούν τα υλικά, ρίχνετε μέσα τις ροδέλες καρότου, την πάπρικα και μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Σιγοβράζετε το φαγητό για μισή ώρα περίπου με μισοσκεπασμένη την κατσαρόλα.
Αλατοπιπερώνετε και συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να σωθεί το νερό της κατσαρόλας και να μείνει σχεδόν μόνο το λάδι.
olivemagazine.gr
The post Μπαρμπουνοφάσουλα κοκκινιστά με μανιτάρια appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Παγκόσμια ανησυχία: «Έρχεται η ασθένεια Χ και θα είναι πιο θανατηφόρα από τον κορονοϊό»
- Πάμε για κλειστά σχολεία μέχρι τις 20 Ιανουαρίου
- «Η Κλεοπάτρα ήταν από τη Μακεδονία» - Χαμός για τη Γκαλ Γκαντότ και την καταγωγή της θρυλικής βασίλισσας
- Μ. Βορίδης: «Βαθμονομούν ως ανθυγιεινά παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα» (video)
- Ορέστης Τσανγκ: «Εμείς ήμασταν κάτω από χιλιάρικο στο Survivor»
- Ηγουμενίτσα: Βρήκε χαμένη χρεωστική κάρτα και έκανε αγορές
- Τι έδειξε η οροεπιδημιολογική μελέτη για τον κορωνοϊό στην Κρήτη
- O Τραμπ απένειμε πλήρη χάρη στον Τζορτζ Παπαδόπουλο και άλλα 14 πρόσωπα
- Λακωνία : Ταυτοποιήθηκε καλλιεργητής μεγάλης φυτείας δενδρυλλίων κάνναβης
- Μπαρτσελόνα: Έμαθαν ότι ο Ερτέλ μιλάει με τη Ρεάλ και τον... παράτησαν σύξυλο στην Τουρκία!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Τι έδειξε η οροεπιδημιολογική μελέτη για τον κορωνοϊό στην Κρήτη
- Αστρονομικό… ποσό: Πάνω από 3,4 εκ. ευρώ τα πρόστιμα για κορoνοϊό στην Κρήτη
- “Καλυψώ”: Η γάτα που έκλεψε την παράσταση στη συνάντηση Σακελλαροπούλου-Μητσοτάκη | Photos
- SMS και όταν φεύγουμε από το ρεβεγιόν, μετακινήσεις μέχρι τις 22:00 – Αναλυτικός οδηγός για τα Χριστούγεννα
- Κατάθεση πινακίδων κυκλοφορίας: Πότε πέφτει πρόστιμο έως 30.000 ευρώ
- Χανιά | Νέα προσφορά αγάπης της Ι. Μονής Βατοπαιδίου στο Αννουσάκειο
- «Η Λίμνη των Κύκνων»: Φαντασμαγορικό μπαλέτο με κορυφαίους Ρώσους χορευτές σε online streaming
- Πρεμιέρες εν μέσω εορτών – Τα Χριστούγεννα με lockdown φέρνουν αλλαγές και στην τηλεόραση
- Άνοιξε η πλατφόρμα για τα μειωμένα ενοίκια – Οι δηλώσεις και η διαδικασία
- Κρήτη | Για μια ώρα στο Ηράκλειο ο Νίκος Χαρδαλιάς
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Μπαρμπουνοφάσουλα κοκκινιστά με μανιτάρια
- Κρήτη | Βροχή τα πρόστιμα και οι παραβάσεις των μέτρων για τον κορονοϊό
- SMS και όταν φεύγουμε από το ρεβεγιόν, μετακινήσεις μέχρι τις 22:00 – Αναλυτικός οδηγός για τα Χριστούγεννα
- Αστρονομικό… ποσό: Πάνω από 3,4 εκ. ευρώ τα πρόστιμα για κορoνοϊό στην Κρήτη
- Χανιά | Νέα προσφορά αγάπης της Ι. Μονής Βατοπαιδίου στο Αννουσάκειο
- 7 απλοί τρόποι να κάνουμε ανακύκλωση κάθε μέρα
- “Καλυψώ”: Η γάτα που έκλεψε την παράσταση στη συνάντηση Σακελλαροπούλου-Μητσοτάκη | Photos
- «Η Λίμνη των Κύκνων»: Φαντασμαγορικό μπαλέτο με κορυφαίους Ρώσους χορευτές σε online streaming
- Πρεμιέρες εν μέσω εορτών – Τα Χριστούγεννα με lockdown φέρνουν αλλαγές και στην τηλεόραση
- Άνοιξε η πλατφόρμα για τα μειωμένα ενοίκια – Οι δηλώσεις και η διαδικασία
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Sakellaropoulou to visit Kinaros on Wednesday
- Ισραήλ: Πρόωρες εκλογές τον Μάρτιο – Ο προϋπολογισμός έριξε την κυβέρνηση συνεργασίας
- Κορομηλά - Ρέμος: Ετοιμάζονται πυρετωδώς για το Πρωτοχρονιάτικο σόου του MEGA (Photos)
- Ερωτευμένη 29χρονη ξυρίστηκε γουλί και παρίστανε την καρκινοπαθή - Μάζευε χρήματα για τον γάμο των ονείρων της (Photo)
- Κορωνοϊός - Αυστραλία: Η Νέα Νότια Ουαλία «χαλαρώνει» για τα Χριστούγεννα
- Καλός ο καιρός τα Χριστούγεννα - Κακοκαιρία με πτώση της θερμοκρασίας το Σαββατοκύριακο
- Μήνυμα Μπάιντεν στη Μόσχα: Η κυβερνοεπίθεση εναντίον ΗΠΑ δεν θα μείνει «αναπάντητη»
- Δείτε τα προσωρινά αποτελέσματα για τις 21 θέσεις τακτικού προσωπικού
- Βραζιλία: 55.202 κρούσματα και 968 θάνατοι σε 24 ώρες
- Google – Facebook: Ετοιμάζουν συμμαχία