Μπιφτέκια κοτόπουλου γεμιστά με ξινομυζήθρα
Η κρητική ξινομυζήθρα δίνει άλλο άρωμα και γεύση σε αυτά τα σπιτικά μπιφτέκια. Καθημερινό φαγητό για όλη την οικογένεια που φτιάχνεται στο πι και φι και το λατρεύουν τα παιδιά.
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:10′ Χρόνος μαγειρέματος:20′ Έτοιμο σε:30′
Υλικά
500γρ. κιμά από στήθος κοτόπουλου
100γρ. φρυγανιά, τριμμένη
1 αβγό
3 κουτ. σούπας φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
3 κουτ. σούπας φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 πρέζα κάρι
½ κουτ. γλυκού μουστάρδα
½ κουτ. γλυκού φύλλα μαντζουράνα, ψιλοκομμένα
1 κουτ. σούπας αλάτι
μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για
200γρ. ξινομυζήθρα
λίγο γάλα
Διαδικασία
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε διαδοχικά όλα τα υλικά και ανακατεύετε. Ζυμώνετε πολύ καλά και αν το μίγμα έχει παραπάνω υγρασία προσθέτετε λίγη ακόμα φρυγανιά ώστε να πλάθεται πιο εύκολα. Αν είναι στεγνό, ρίχνετε ελάχιστο νερό.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε την ξινομυζήθρα με λίγο γάλα μέχρι να ενωθούν και το μίγμα να πλάθεται σε μικρές μπάλες. Αν η ξινομυζήθρα είναι αρκετά υγρή και δεν τρίβεται, δεν θα χρειαστείτε γάλα.
Ξεχωρίζετε τον κιμά σε ίσα μέρη (όσο ένα μπιφτέκι) και τα απλώνετε σε μια πιατέλα. Τοποθετείτε στη μέση από μια μπαλίτσα ξινομυζήθρα και πλάθετε με προσοχή, ώστε να κλείσετε την ξινομυζήθρα στο κέντρο του κιμά.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις. Αλείφετε ένα ταψί με ελαιόλαδο και τοποθετείτε τα μπιφτέκια. Ψήνετε για 15-20 λεπτά και σερβίρετε ζεστά.
olivemagazine.gr
The post Μπιφτέκια κοτόπουλου γεμιστά με ξινομυζήθρα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μεγάλη έκπληξη με το εμβόλιο της AstraZeneca που αλλάζει τα δεδομένα…
- Έγκλημα στα Γλυκά Νερά: Με το μωρό στην αγκαλιά η μητέρα του Μπάμπη πάει να συναντήσει τη μητέρα της Καρολάιν
- Τρομακτικό τροχαίο με εκρήξεις και φωτιά στην παραλιακή της Αθήνας (VIDEO)
- Γλυκά Νερά: «Στα μάτια της μικρής Λυδίας θα βλέπω την Καρολάιν» – Ξέσπασε σε λυγμούς η μητέρα της 20χρονης
- Ποιος ήταν ο πρώτος Έλληνας Βιετμίνχ που αποτεφρώνεται σήμερα στη Ριτσώνα
- Εξέλιξη! Στο Mega «κλείδωσε» η Αγγελική Νικολούλη...
- Προνόμια εμβολιασμένων: Ανακοινώσεις σήμερα για την εστίαση μετά τα 150 ευρώ
- Κιμ Γιονγκ Ουν: Η πρώτη φωτογραφία - Αποσκελετωμένος ο Βορειοκορεάτης δικτάτορας
- ΔΕΔΔΗΕ: Διακοπή ρεύματος σήμερα σε περιοχές της Αττικής
- «Όχι» των Τούρκων στο σχέδιο Ερντογάν για τη διώρυγα - Πόσο έχει πέσει ο βασικός μισθός
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Η επανάσταση ξεκινάει από… την Κρήτη – Το ξεκαρδιστικό βίντεο με Κρητικά ζόμπι εναντίον Πρωθυπουργού
- Η ηλεκτρική διασύνδεση Κρήτης θα επηρεάζει τα τιμολόγια του ηλεκτρικού ρεύματος
- Κρήτη | 13χρονη πρώτευσε σε παγκόσμιο Λογοτεχνικό Διαγωνισμό!
- Η άρση των lockdown έφερε και «εκτίναξη» των γυναικοκτονιών στην Ευρώπη – «Αμείλικτοι» οι αριθμοί
- Το ωράριο καταστημάτων εστίασης – Τι ώρα κλείνουν μπαρ και εστιατόρια
- Πότε έρχεται το νέο Εξοικονομώ: Τα 6 κριτήρια – Πότε θα ανοίξει η πλατφόρμα για τις αιτήσεις
- Κρήτη | Χειροπέδες σε εκπαιδευτικό γιατί δεν φορούσε μάσκα
- Μπιφτέκια κοτόπουλου γεμιστά με ξινομυζήθρα
- Καμπανάκι Τζανάκη για μετάλλαξη Δέλτα: “Μεταδίδεται ακαριαία” προειδοποιεί
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Μπιφτέκια κοτόπουλου γεμιστά με ξινομυζήθρα
- Πότε έρχεται το νέο Εξοικονομώ: Τα 6 κριτήρια – Πότε θα ανοίξει η πλατφόρμα για τις αιτήσεις
- Κρήτη | Χειροπέδες σε εκπαιδευτικό γιατί δεν φορούσε μάσκα
- Η επανάσταση ξεκινάει από… την Κρήτη – Το ξεκαρδιστικό βίντεο με Κρητικά ζόμπι εναντίον Πρωθυπουργού
- Το ωράριο καταστημάτων εστίασης – Τι ώρα κλείνουν μπαρ και εστιατόρια
- Καμπανάκι Τζανάκη για μετάλλαξη Δέλτα: “Μεταδίδεται ακαριαία” προειδοποιεί
- Η ηλεκτρική διασύνδεση Κρήτης θα επηρεάζει τα τιμολόγια του ηλεκτρικού ρεύματος
- Κρήτη | 13χρονη πρώτευσε σε παγκόσμιο Λογοτεχνικό Διαγωνισμό!
- Η άρση των lockdown έφερε και «εκτίναξη» των γυναικοκτονιών στην Ευρώπη – «Αμείλικτοι» οι αριθμοί
- Θρίαμβος των Ελβετών με επική ανατροπή – Απέκλεισαν τους Γάλλους στα πέναλτι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η αληθεια για τις επικουρικές! Ο… τζόγος θα αποδώσει μετα τα 74 έτη
- Ο Αρχιεπίσκοπος στην εκδήλωση «Θεόδωρος Π. Βρυζάκης. Η ζωή και το έργο του»
- Έρχονται αυξήσεις στους λογαριασμούς ρεύματος – Τιμές πάνω μέχρι και 16%
- Γαλλία – Εμπαπέ: «Συγγνώμη, απέτυχα να βοηθήσω»
- Ηράκλειο: Χειροπέδες σε δασκάλα γιατί δεν φορούσε μάσκα
- Δημιουργήθηκε ο πρώτος προσωρινός, βιοδιασπώμενος στο σώμα και ασύρματος βηματοδότης καρδιάς
- Πώς θα καθυστερήσει η κυριαρχία της μετάλλαξης Δέλτα: Εξηγούν Εξαδάκτυλος, Μανωλόπουλος σε ΣΚΑΪ
- Euro 2020: Πρόωρος τελικός Αγγλίας – Γερμανίας, για μια θέση στο όνειρο Σουηδία και Ουκρανία
- Κρήτη: Συνέλαβαν δασκάλα γιατί αρνούνταν να φορέσει μάσκα μέσα στην τάξη
- Ηράκλειο: Συνελήφθη βρεφονηπιοκόμος που αρνιόταν να φορέσει μάσκα μέσα στην τάξη
